橘子和黃鱔不可一同食用，這兩種食物的營(yíng)養(yǎng)會(huì)相互作用，不僅會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，而且還容易引起腸胃不適，對(duì)健康危害極大。橘子和黃鱔單獨(dú)食用對(duì)健康還是有很多好處的，不過也有很多需要注意的地方，下面就來詳細(xì)了解橘子和黃鱔一同食用帶來的不利影響，以及各自的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

1、不可同食

橘子中含有較多的酸性物質(zhì)，會(huì)與黃鱔中富含的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)沉淀，這種蛋白質(zhì)沉淀物，不僅不利于人體消化吸收，還會(huì)對(duì)腸胃造成較大的負(fù)擔(dān)，容易出現(xiàn)腹脹、腹痛等不適癥狀。所以說橘子不可與黃鱔一同食用，而且吃黃鱔前后都不宜食用橘子。

2、橘子價(jià)值

單獨(dú)吃橘子對(duì)健康帶來的好處耗時(shí)很多的，具有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺止咳、生津止渴、保護(hù)心血管、通經(jīng)活絡(luò)、提神、利尿消腫、潤(rùn)腸通便、健脾養(yǎng)胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲、解酒、降血脂等功效，適當(dāng)食用還可以治療便秘、消化不良、咳嗽、高血脂、支氣管炎、小便不暢、飲酒過度、食欲不振、動(dòng)脈硬化、口干舌燥、氣血不足、水腫、肺炎、嘔逆等不適病癥。

3、黃鱔價(jià)值

吃黃鱔對(duì)健康也可以帶來很多的好處，吃黃鱔具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)血、消炎止痛、除風(fēng)濕、潤(rùn)肺止咳、健脾養(yǎng)胃、潤(rùn)腸通便、養(yǎng)肝、明目、通筋活絡(luò)等功效，適當(dāng)食用還可以治療咳嗽、氣血不足、體虛、貧血、脾胃虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良、風(fēng)濕、食物積滯等不適病癥。