河豚非常美味，但是又含有較大的毒性，因此人們食用河豚之后就容易不慎中毒，那么河豚中毒的癥狀是什么樣的？河豚中毒有哪些癥狀？

1、河豚中毒的癥狀

(1)河豚毒素的危害

河豚毒素可使人的中樞神經(jīng)麻痹、血壓下降、脈搏遲緩、肌肉無力或者不能運(yùn)動(dòng)，導(dǎo)致呼吸中樞神經(jīng)麻痹、呼吸停止。成年人誤食10克河豚魚肝即可中毒死亡。

(2)河豚中毒多久發(fā)作

河豚中毒的發(fā)病快慢、進(jìn)展快慢和病情的程度，與攝入的河豚毒素成正比，海魚進(jìn)食饑飽及是否飲酒有關(guān)。如果人饑餓狀態(tài)是吃入，同時(shí)又飲酒，則中毒重，發(fā)展迅速。

如果誤食河豚毒素中毒，一般會(huì)在食用后半小時(shí)至三小時(shí)出現(xiàn)，并且發(fā)作迅速。嚴(yán)重的，常在食用后數(shù)十分鐘即可有明顯的中毒癥狀。

(3)河豚中毒的癥狀

河豚中毒的潛伏期很短，食用后數(shù)十分鐘即可出現(xiàn)胃腸道癥狀，表現(xiàn)為腹痛、惡心、嘔吐，隨之可出現(xiàn)口唇麻木、發(fā)音困難、顏面潮紅、呼吸表淺、瞳孔縮小或者擴(kuò)大、體溫下降。

輕度中毒者，可不出現(xiàn)全身運(yùn)動(dòng)肌肉麻痹，可自愈；而中毒嚴(yán)重者5小時(shí)內(nèi)可因?yàn)楹粑?、循環(huán)衰竭而死亡。

(4)河豚中毒怎么辦

河豚中毒的死亡率很高，目前還沒有特效的解毒方法，一旦發(fā)現(xiàn)食用河豚中毒的患者應(yīng)該馬上送醫(yī)進(jìn)行急救，盡快洗胃、灌腸以排除胃腸道的殘留毒素。經(jīng)過上述處理后再酌情對(duì)癥治療。

2、河豚中毒怎么辦

(1)河豚中毒沒有特效藥

河豚中毒的元兇是河豚毒素，雖然醫(yī)學(xué)界一直在尋找它的可行，但目前為止還沒有特效的解毒藥物，因此一旦發(fā)生河豚中毒是十分危險(xiǎn)的。

(2)河豚中毒怎么辦

河豚中毒的死亡率很高，一旦發(fā)現(xiàn)食用河豚中毒的患者應(yīng)該馬上送醫(yī)進(jìn)行急救，盡快洗胃、灌腸以排除胃腸道的殘留毒素。經(jīng)過上述處理后再酌情對(duì)癥治療。

(3)減少毒素吸收

河豚中毒后要立即進(jìn)行催吐、洗胃、導(dǎo)瀉的治療，或者服用活性湯末及通用解毒及。以盡量減少胃腸道中殘留毒素的吸收。

(4)對(duì)癥治療

河豚毒素對(duì)中樞神經(jīng)危害極大，接下來的治療主要是針對(duì)中樞神經(jīng)抑制、呼吸困難、血壓下降、休克等癥狀進(jìn)行對(duì)癥治療。

(5)現(xiàn)場(chǎng)自救方法

河?xùn)|中毒病情緊急，在醫(yī)生尚未到來前可采取現(xiàn)場(chǎng)自救。

第一步：用手放入口中壓住舌根，促使嘔吐，吐出殘食毒素；

第二步：喝堿水（一碗溫水中加入少量使用堿或者小蘇打粉）。因?yàn)閴A性液體夠破壞胃腸道殘留的河豚毒素，并且稀釋的堿液對(duì)人體無害。

第三步：做完上述處理后，仍然要趕緊將病人送醫(yī)作進(jìn)一步的治療。

3、食物中毒怎么辦

(1)食鹽水

如果在吃下食物時(shí)間的一至二小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)食物中毒癥狀，可來取食鹽水催吐的方法，通過嘔吐可以將有毒的食物及時(shí)排除，以減輕中毒。具體操作方法為：用二十克食鹽加入200ml的溫水中，冷卻后一次性飲用，如沒有嘔吐可多喝幾次，以達(dá)到迅速催吐的目的。

(2)番瀉葉水

如果病人吃下去中毒食物的時(shí)間較長(zhǎng)，并且患者精神尚可的情況下，可用約15克番瀉葉開水沖服，以達(dá)到導(dǎo)瀉作用，及時(shí)將有毒物質(zhì)及時(shí)排出體外，減少機(jī)體吸收。

(3)綠豆甘草湯

綠豆配甘草煎湯頻服，是中醫(yī)常用的解毒方。用綠豆60克，生甘草15克，加水適量煎煮所得湯汁頻頻代茶飲用，對(duì)食入有毒菌蕈或有機(jī)磷農(nóng)藥時(shí)間在3～4小時(shí)以內(nèi)有一定的解毒功效。但需要注意的是農(nóng)藥中毒，一般病情危急，宜及時(shí)就醫(yī)以免延誤病情。

(4)紫蘇湯

紫蘇可以新區(qū)寬中，解郁止嘔，對(duì)于一般的魚蟹中毒導(dǎo)致的胸悶嘔吐有良好的解毒作用?？捎米咸K葉煎水代為茶飲。

(5)牛奶

牛奶可以保護(hù)胃黏膜，減少有毒物質(zhì)對(duì)胃黏膜的刺激。并且牛奶中的蛋白質(zhì)能競(jìng)爭(zhēng)重金屬離子，使變性的蛋白質(zhì)不再是人體的蛋白質(zhì)而是牛奶的蛋白質(zhì)，發(fā)生重金屬中毒時(shí)，可及時(shí)服用蛋清、牛奶、豆?jié){等高蛋白物質(zhì)，可以減少重金屬鹽導(dǎo)致人體蛋白質(zhì)變性的危害。

(6)橄欖煮汁

用橄欖肉約十個(gè)煎湯應(yīng)用，可解飲酒過量導(dǎo)致的身體不適。此外，橄欖搗汁，或煎濃湯代茶飲用可解河豚、鱉、野蕈毒等食物中毒。

(7)濃茶

茶葉的解毒作用，早在《神農(nóng)本草》中就有記載?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，茶葉中所含茶多酚、多糖和維生素C等物質(zhì)，具有加快體內(nèi)有毒物質(zhì)排泄的作用。

(8)小貼士

食物的相生相克錯(cuò)綜復(fù)雜，除了上述的諸多解毒方法外，相信還有更多的解毒妙招，生活中的積累和沉淀，雖然不能完全代替醫(yī)療措施，但是在緊急情況下的借鑒和使用，卻不失為很好的應(yīng)急方法。