維生素D是人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素之一，它是幫助抵抗佝僂病的物質(zhì)，所以，它也叫做抗佝僂病維生素。維生素還是維持身體骨骼生長(zhǎng)和發(fā)育的重要元素，特別是少年兒童，要加強(qiáng)維生素D的補(bǔ)充。一起來(lái)了解一下維生素D的作用吧！。

1、維持體內(nèi)鈣平衡

維生素D是鈣和磷吸收的關(guān)鍵性成分，在機(jī)體血鈣濃度較低時(shí)，維生素D誘導(dǎo)甲狀旁腺激素分泌，釋放到骨和小腸，分解骨骼中的鈣質(zhì)和促進(jìn)小腸對(duì)鈣質(zhì)的吸收，調(diào)節(jié)血鈣濃度，當(dāng)血鈣濃度較高是也會(huì)刺激甲狀腺C細(xì)胞，產(chǎn)生大量的降鈣素，抑制骨動(dòng)員和小腸對(duì)鈣質(zhì)的吸收，促進(jìn)鈣質(zhì)從腎臟的排出，穩(wěn)定血鈣濃度，不至于對(duì)身體產(chǎn)生危害。

2、維持體內(nèi)磷平衡

磷在人體內(nèi)部也十分重要，血磷水平也會(huì)影響身體的健康，當(dāng)人體的血磷水平過(guò)低時(shí)，維生素D會(huì)產(chǎn)生大量的降鈣素，降低對(duì)鈣質(zhì)的吸收，促進(jìn)對(duì)磷的吸收，同時(shí)作用與腎臟，促使其對(duì)磷的重吸收，升高血磷水平。

3、防治骨質(zhì)疏松

人在35歲之前，人體的鈣質(zhì)一直在處于上升階段，這段時(shí)間注意維持機(jī)體維生素D的充足，能有效的提高自身的骨峰值，對(duì)35歲以后骨質(zhì)的流失時(shí)間有很大的幫助，同時(shí)在中老年后骨質(zhì)大量的流失，這段時(shí)間注意維持體內(nèi)的維生素D的量能有效的增強(qiáng)小腸對(duì)食物中鈣質(zhì)的吸收，減少自身鈣質(zhì)的消耗，減緩骨質(zhì)的流失速度，預(yù)防骨骨質(zhì)疏松。

4、防止佝僂病

孕婦在孕期的時(shí)候需要注意補(bǔ)充鈣質(zhì)和維生素D，能為腹中的胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育提供充足的鈣質(zhì)，能預(yù)防先天性的骨骼發(fā)育遲緩，預(yù)防佝僂病，在小孩出生后也要經(jīng)常性的給新生兒曬太陽(yáng)，促進(jìn)其自身為維生素D的合成，預(yù)防出生后缺鈣，引起生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育緩慢。

5、需要補(bǔ)充維生素D的人群

1.居住在都市中，尤其是身處環(huán)境有較多的濃煙污染，需要補(bǔ)充更多的維生素D。

2.夜間工作者也需要補(bǔ)充維生素D，因?yàn)榘滋於荚谛菹?，自身?duì)維生素D的合成有限，長(zhǎng)期缺乏影響身體健康。

3.缺鈣補(bǔ)鈣的人應(yīng)該適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素D，促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收，補(bǔ)鈣效果更佳。

6、哪些食物富含維生素D

1、富含脂肪的魚

富含脂肪的魚可是維生素D的最佳來(lái)源。其中包括有：鮭魚、鱒魚、鯖魚、金槍魚、鰻魚等。除此之外，你還能從中獲得有助心臟健康的ω-3脂肪酸。

2、金槍魚罐頭

不是只有新鮮的魚才能獲得維生素D，罐頭制品一樣也可以，像金槍魚罐頭和沙丁魚罐頭都富含豐富的維生素D，而且價(jià)格比新鮮的魚要便宜得多。

3、蘑菇

就像人體一樣，蘑菇也同樣能夠制造出維生素D。但蘑菇多生長(zhǎng)在陰暗之地，所以其本身并不含維生素D，但當(dāng)其受到紫外線的照射后，就會(huì)促使維生素D的產(chǎn)生。

4、蛋黃

蛋黃是獲取維生素D最簡(jiǎn)單、最便捷的方式，無(wú)論是在早餐、午餐、晚餐還是點(diǎn)心中均能獲得。由于維生素D潛藏在蛋黃中，所以，全蛋才是最營(yíng)養(yǎng)的。但如果你僅僅只是想要靠吃雞蛋來(lái)補(bǔ)充維生素D，那就大錯(cuò)特錯(cuò)。一個(gè)雞蛋約含有200毫克的膽固醇，研究發(fā)現(xiàn)，一個(gè)人每天攝取的膽固醇量不能超過(guò)300毫克，否則將會(huì)危及心臟健康。

5、強(qiáng)化谷物

食用強(qiáng)化谷物也是攝取維生素D的一個(gè)不錯(cuò)途徑。選擇一些含有多種谷物的麥片或其他低卡路里的強(qiáng)化谷物都能很好的獲得維生素D。強(qiáng)化牛奶和加了強(qiáng)化劑的橙汁也是不錯(cuò)的選擇。

6、牛肝

雖然它不是獲取維生素D的最好途徑，但它依舊能夠滿足維生素D的攝取。此外，它還含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，如：維生素A、鐵和蛋白質(zhì)等。不過(guò)，牛肝中的膽固醇含量很高，所以食用時(shí)需要特別注意。