橘子是一種很常見的水果，而且基本上大部分的人都喜歡吃橘子，橘子不僅好吃，而且含有豐富的維生素，但是橘子吃了容易上火，所以吃橘子要控制量，其實(shí)橘子有很多功效和作用，那橘子的功效與作用有哪些？橘子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高？

1、美容養(yǎng)顏

橘子中富含有豐富的維生素C，維生素C能夠起到抗氧化的作用，有助于防止自由基對(duì)人體的傷害，對(duì)人體有著美容、養(yǎng)顏、消除疲勞的作用。雖然橘子有美容的作用，也要保持一定的量，每天吃一個(gè)橘子即可，多食則容易上火。

橘子面膜做法：將橘子去皮榨成汁后和海藻粉攪拌均勻敷在臉上十分鐘左右洗凈。這種面膜可以使皮膚血管壁變得有彈性，適合肌膚干燥缺水、角質(zhì)較多的皮膚。

2、化痰止咳

橘子對(duì)于止咳化痰也有一定的功效，它具有開胃理氣、生津潤(rùn)肺的作用。主要用于脾胃氣滯、胸腹脹悶、呃逆少食、胃腸燥熱、風(fēng)寒咳嗽等癥狀。

做法：取已經(jīng)成熟的橘子，在橘子上用牙簽戳幾個(gè)小洞，然后置于小火上烤到橘子皮變黑為止，取里面的果肉食用。此方法對(duì)于風(fēng)寒咳嗽多痰有很好的效果。

3、預(yù)防心血管老化

橘皮中含有的橘皮苷成分能夠加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，從而起到降低血壓和擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈的作用。橘子中的枸緣酸的酸性物質(zhì)，也能夠起到預(yù)防動(dòng)脈硬化、解除疲勞的作用，經(jīng)常食用對(duì)于預(yù)防心血管系統(tǒng)老化有很好的作用。

4、抗癌

橘子汁中含有一種活性極強(qiáng)的物質(zhì)—“諾米靈”，這種物質(zhì)能夠分解致癌的化學(xué)物質(zhì)，抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長(zhǎng)；成倍提高除毒酶的活性，防止致癌物質(zhì)對(duì)細(xì)胞核的損傷。這里所說的抗癌作用并不是說橘子吃得越多越好，而是經(jīng)常保持吃橘子的習(xí)慣，可以起到一定的抗癌作用。

5、潤(rùn)腸通便

在橘皮的內(nèi)側(cè)富含有膳食纖維和果膠，這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，不僅有潤(rùn)腸通便的作用，還能夠降低人體的膽固醇。如果過量食用，就會(huì)適得其反造成腹瀉。

6、橘子其他作用

橘子全身都是寶貝，除了上面所述的一些作用外，對(duì)橘子的不同部位進(jìn)行加工處理，都會(huì)起到特殊的功效與作用。

(1)陳皮作用

橘子皮曬干后入藥稱之為“陳皮”，陳皮的藥用價(jià)值很高，其性溫、微苦，具有理氣健脾、燥濕化痰、止咳降逆等功能。經(jīng)常用于治療脘腹脹悶、惡心嘔吐、呃逆、便溏謝謝、魚蟹毒等癥狀。

(2)青皮作用

在橘子未成熟之時(shí)，橘子的外皮稱之為青皮。青皮具有疏肝破氣、散結(jié)消痰的功效。青皮散結(jié)之力比陳強(qiáng)，常用于疝氣、食積、乳房脹滿、結(jié)塊、癥瘕等癥狀。

(3)橘絡(luò)

橘皮內(nèi)層有一層白色的絡(luò)紋，這層絡(luò)紋性甘味苦平，可以起到行氣通絡(luò)、化痰止咳的作用。主要治療痰滯引起的胸脅脹痛、咳嗽咳痰等癥狀。

(4)橘核

橘子即是橘子的種子，其性微溫，微苦，有理氣止痛之功效。對(duì)于睪丸脹痛、疝氣疼痛、乳房結(jié)塊脹痛有很好的療效。

7、橘子的營(yíng)養(yǎng)成分

橘子是很多朋友所喜好的水果，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體有諸多的益處。橘子中含有蛋白質(zhì)、脂肪、淡水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B、維生素B2、煙酸、維生素C、橘皮苷、檸檬酸、蘋果酸、枸緣酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它有著生津止咳，潤(rùn)肺化痰、美容顏顏、潤(rùn)腸通便等諸多作用。

8、吃橘子需要注意

1.飯前或空腹時(shí)不宜吃橘子，這是由于橘子中的有機(jī)酸會(huì)刺激胃壁的粘膜，對(duì)胃不利。

2.橘子不宜與牛奶同食，牛奶中的蛋白質(zhì)易與橘子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng)，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，吃橘子的前后1小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶。