酸奶的味道酸甜誘人口感獨特，同時又具有非常不錯的食用功效和營養(yǎng)價值，所以不少人平時都十分喜歡喝酸奶。但其實大多數(shù)人都只是知道喝酸奶的好處是非常多的，而對于喝酸奶的具體好處卻是不了解的。那么喝酸奶的好處有哪些？酸奶的好處是什么？

1、治肝炎

牛奶經(jīng)過發(fā)酵后酸奶中含有大量乳酸，它能夠抑制和殺死胃腸道里的腐敗細菌，減少由其他毒素引起的自身中毒。急性肝炎患者在急性期攝入過量蛋白，在腸道內(nèi)經(jīng)細菌分解會產(chǎn)生氨等有毒物質(zhì)，加重肝臟負擔和誘發(fā)肝昏迷。所以醫(yī)生們常用含有雙歧桿菌的酸奶為肝炎病人進行治療，以減少腸道細菌對蛋白質(zhì)的分解作用。

2、降低膽固醇

酸奶中的膽固醇含量比牛奶更低，并且含有可一直體內(nèi)合成膽固醇還原酶的活性物質(zhì)，具有降低膽固醇的作用。有實驗表明，在不使用任何藥物的前提下，每餐飲用240克酸奶，一周后可以看到膽固醇水平明顯降低。酸奶中的蛋氨酸有軟化動脈血管的功效，有利于防治冠心病。

3、防高血壓

高血壓與鈣的攝入量不足有關(guān)。如果每天喝200毫升以上酸牛奶，因其含鈣量較高，就會促使尿鈉排出增多，使血壓下降。酸奶中含豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)有清除鈉離子的作用，體內(nèi)含鈉量增高是導致高血壓的主要原因；蛋白質(zhì)還能防止血管損傷，有利于維持血管彈性，預防腦溢血的發(fā)生。

4、防直腸癌

酸奶中的乳酸菌可以把糖分解成乳酸，乳酸克抑制大腸桿菌等有害細菌的滋長并能吞噬致癌物質(zhì)，使之失去感染組織的能力。

5、補鈣

牛奶轉(zhuǎn)變成酸奶以后，其中的鈣、無機鹽不但不會有任何損耗，新產(chǎn)生的乳酸還可以促進人體對鈣的吸收率，提高鈣、磷的利用率。

6、增強腸胃功能

酸奶中的乳酸、氨基酸、脂肪酸等極易被人體吸收，酸奶中所含的雙歧桿菌還可以有效促進消化，增強食欲，從而實現(xiàn)增強腸胃功能的作用。

7、美容

由于酸奶中的益生菌可以合成部分維生素C，所以酸奶的維生素C含量更高，B族維生素與牛奶不想上下，豐富的礦質(zhì)元素和易被吸收的氨基酸、脂肪酸能讓女性皮膚滋潤細膩有光澤。

8、提高免疫力

酸奶在腸道中能抑制腐敗菌的增殖，調(diào)動機體的積極因素增強免疫力，有效預防癌癥。

9、喝酸奶注意事項

1、酸奶不宜加熱

酸奶是用新鮮牛奶加入活性乳酸菌經(jīng)過發(fā)酵而成的，酸奶中的蛋白質(zhì)是由于受到乳酸的作用成為微細的凝乳變得更加容易消化吸收，而其中含有的鈣、維生素等在乳酸的作用下也變得更加容易消化吸收，如果是加熱酸奶會造成其物理形態(tài)發(fā)生變化，其營養(yǎng)價值也會喪失。

2、空腹不宜喝酸奶

酸奶不宜在空腹情況下飲用。因為乳酸菌在微酸性環(huán)境中其生長活性是良好的，而人處于空腹的時候，胃液處于偏強酸性狀態(tài)，此刻喝酸奶，容易殺死乳酸菌。影響酸奶的營養(yǎng)價值。另外如果是較酸的酸奶還可能會對胃部造成刺激引起胃部不適等等。所以建議最好是在飯后半小時~2小時后飲用酸奶。

3、經(jīng)期不宜喝酸奶

女性經(jīng)期不宜飲用酸奶。酸奶一般為冷藏保存，女性經(jīng)期不宜進食生冷的食物，否則容易引起痛經(jīng)或者是導致月經(jīng)量減少等等。如果是實在想喝的女性朋友可以將酸奶拿出冷藏室放置兩天待其恢復常溫了再行飲用。

4、不宜過量飲用

酸奶營養(yǎng)價值豐富，但不宜過多過量飲用。因為酸奶呈弱酸性，過量飲用酸奶會破壞小腸內(nèi)原本的弱堿性環(huán)境，不僅會影響小腸的消化功能，還可能因為便秘或者是消化不良。

5、不宜與某些消炎藥同服

喝酸奶的時候不宜與某些消炎藥如紅霉素、甲硝銼和阿莫西林等抗生素類藥物同服，以免這些藥物會破壞酸奶中的乳酸菌活性，降低酸奶的營養(yǎng)價值。

6、喝完酸奶要及時漱口

喝完酸奶之后要及時用溫開水、淡鹽水進行漱口。這是因為喝完酸奶之后口腔中可能會殘留有少量的乳酸菌，容易與口腔中其他的細菌一起分解口腔中殘留的食物而產(chǎn)生酸性物質(zhì)，從而腐蝕牙體，引起齲齒。