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板栗變色了還可以吃嗎?什么樣的板栗不能吃?[圖]

大眾健康網 2019-12-02 17:13 板栗變色堅果核桃

板栗是非常受人們歡迎的堅果,許多人平時都會吃上一些板栗,而其原因就在于板栗不僅具有比較獨特的口感和味道,同時還具有非常不錯的食用功效,然而在食用板栗的時候人們常會發(fā)現板栗變色了,那么板栗變色了還可以吃嗎?什么樣的板栗不能吃?

板栗變色了還可以吃嗎?什么樣的板栗不能吃?(1)

1、一般可以吃

1、沒壞就能吃

板栗去殼后確實容易變色,不管是生的還是熟的,只要把殼去掉了就很容易變色,但是變色后的板栗一般都可以吃,除非是壞了就不能吃的,你可以拿著板栗聞一下,如果有特殊的味道就不要吃,或者是吃著感覺味道不對勁也不要吃了,吃了可能會導致腹痛和腹瀉。

2、快速剝板栗

可能很多人會覺得剝板栗很麻煩,特別是生的板栗,很多人會買板栗回家做菜,但是包板栗的內皮時真的是很讓人頭疼,這里教大家?guī)讉€剝板栗的方法。第一種是將板栗劃一個口子,然后將板栗放在鹽水中煮五分鐘,撈起來后就特別好比。還有就是用微波爐加熱的方法,將板栗劃一個口,放到微波爐中高溫加熱半分鐘就可以拿出來剝了,這種方法很方便。還可以用冷熱水交替浸泡的方法,想用熱水煮五分鐘,然后用冷水泡五分鐘,再剝的話就很容易。

3、溫馨小提醒

板栗很容易放壞,所以最好買回家的板栗盡量吃掉,如果買得比較多盡量放在陰涼干燥的地方,在用微波爐去皮時,一定要記住將板栗放進去之前要將板栗劃開,以免造成微波爐出現故障。

2、板栗的做法推薦

1、板栗燒雞塊

板栗燒雞是我們平時比較常見的一道菜,需要準備雞塊和板栗,將雞塊洗凈后加入鹽、料酒和姜絲腌制半小時,板栗剝好切成兩半。鍋中倒油燒熱后放姜絲,倒入雞塊翻炒,倒少許料酒,雞塊要多燒一下,然后倒入板栗,加點鹽和老抽,倒水悶二十分鐘,最后加入調味料即可。

2、板栗燒排骨

需要準備的主要食材是板栗、排骨以及蔥姜蒜等調味料,板栗剝好后切成兩半,排骨剁成塊洗凈焯水撈出。鍋中倒油燒熱,放入姜絲,倒入排骨翻炒,加入鹽、糖和水,將排骨燜一下,大概二十分鐘后加入板栗,倒入老抽翻炒,再加一點水燜二十分鐘,最后加入蔥蒜和調味料即可出鍋。

3、板栗紅燒肉

需要準備的主要食材有板栗和五花肉,還有八角和桂皮等調味料,板栗剝好,五花肉切成塊備用。鍋中倒油將八角、生姜桂皮等放入鍋中,然后放入五花肉翻炒,倒入一點老抽,將板栗到進去翻炒幾下,加點鹽和白糖,加入水蓋上鍋蓋燜二十五分鐘,收汁后加入其它調味料即可出鍋。

4、白糖烤板栗

只要有烤箱,自己在家也能做烤板栗,只需要準備白糖和板栗,板栗洗凈后劃一道口子,將白糖加入少量熱水化開,加入一點油攪拌一下,然后將板栗放入糖水中過一遍,放入烤箱中200度烤十分鐘,烤好后再將板栗在糖水中過一遍再烤二十分鐘就可以了,真的很好吃哦。

5、板栗燒雞翅

主要準備的主要食材有板栗和雞翅,還需要準備桂皮、八角和姜蒜等調料。將板栗剝好,雞翅洗凈備用,鍋中倒油燒熱,將八角、桂皮和姜放入鍋中,然后將雞翅放入兩面都煎至焦黃,加入生抽和糖翻炒幾下,加入板栗翻炒,倒入適量的水,加入少許鹽蓋上鍋蓋效果燜二十五分鐘,最后加入調料即可出鍋。

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