空腹的時(shí)候許多食物是不宜吃的，可能會(huì)對(duì)胃部產(chǎn)生一些危害，柿子是很多人吃過的水果，味道甜美，但是柿子中有一些元素對(duì)于人體可能會(huì)產(chǎn)生危害，吃柿子的時(shí)候有一些需要注意的地方，那么柿子可以空腹吃嗎？空腹吃柿子有什么危害呢？

1、空腹吃柿子好嗎

空腹吃柿子不好。人空腹時(shí)胃酸分泌較多，腸胃功能較弱，這時(shí)吃柿子可能會(huì)產(chǎn)生不適感，如打嗝、反酸、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。

2、為什么不能空腹吃

柿子中含有鞣酸，在一定條件下，能與蛋白質(zhì)結(jié)合形成分子較大又不溶于水的沉淀物—鞣酸蛋白。當(dāng)空腹胃酸較多時(shí)，鞣酸蛋白和食物中的果膠、纖維素等發(fā)生反應(yīng)，形成胃柿石。這種胃柿石會(huì)對(duì)胃粘膜產(chǎn)生機(jī)械性損傷，壓迫胃壁，堵塞幽門，并進(jìn)一步刺激胃酸分泌增多，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致人出現(xiàn)糜爛性胃炎、胃潰瘍。

3、吃哪種柿子好

柿子分澀型和甜型兩大類，甜柿子在成熟前就在樹上自然脫澀，而澀柿子是采摘后經(jīng)過人工脫澀才適合食用的。市面上大部分柿子都是脫澀的，鞣酸含量較低，所以只要挑選成熟脫澀的柿子就可以了。

4、柿子一天能吃幾個(gè)

根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》每日推薦食用水果200-400克，所以每天1-2個(gè)中等大小（約150-200克/個(gè)）的柿子就可以了。

5、吃柿子的注意事項(xiàng)

1、腸胃功能較弱的人，不要吃澀味的柿子。澀味重的柿子，鞣酸含量高，容易引起腸胃的不良反應(yīng)。

2、糖尿病人慎吃柿子。柿子的含糖量高，接近20%，大多是簡(jiǎn)單的雙糖和單糖，而且成熟的柿子較軟爛、未經(jīng)充分咀嚼就咽下去，因此升血糖的反應(yīng)較高。

3、如果吃了柿子后有強(qiáng)烈的不適感，要及時(shí)就醫(yī)。

6、柿子飲食禁忌

1、柿子與螃蟹相克

柿子味甘、澀，性寒。柿子與螃蟹同吃會(huì)抑制人體自身的消化液分泌，影響身體健康。螃蟹亦是涼性食物，兩者同食易傷脾胃，因此不要同吃。

2、柿子與紅薯相克

紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣酸、纖維素發(fā)生沉淀反應(yīng)，產(chǎn)生硬塊，會(huì)對(duì)腸胃功能造成影響，嚴(yán)重者可能導(dǎo)致腸梗阻。

3、柿子與魚類相克

柿子中包含的鞣酸和魚肉中的蛋白質(zhì)和鈣鹽反應(yīng)會(huì)出現(xiàn)沉淀物，這種沉淀物會(huì)刺激我們的胃腸器官，很容易引發(fā)腸胃疾病，如出現(xiàn)惡心、便秘等一些癥狀。