許多人都有喝過中藥，對中藥的苦味肯定印象深刻，人們經(jīng)常說“良藥苦口”，雖然知道需要喝藥才能治療疾病，可是中藥確實非常地苦澀，讓許多人都不敢喝甚至喝完想要嘔吐，很多人肯定想知道怎么才能喝中藥不苦，中藥太苦該怎么緩解呢？

1、如何緩解中藥苦味

秘訣一：用吸管吸中藥

由于人舌頭上的苦味感受器主要集中在舌頭的前半部，以舌尖最為突出。所以用吸管吸中藥可以減少中藥的苦味。

吸中藥時，將吸管放在舌根處，讓藥液直接進(jìn)入咽喉，避免藥液接觸舌尖或舌頭中部的味蕾，這樣自然就能很大程度上地減少苦味。吸管的選擇，以口徑大的酸奶管為宜，便于輸送藥液。當(dāng)然，年齡太小的孩子不宜使用這個方法，以免飲用時不慎導(dǎo)致嗆咳。

秘訣二：適當(dāng)添加調(diào)味品

可以在醫(yī)生指導(dǎo)下酌情在一些補益類湯藥中加入大棗或甘草可減輕湯液苦味，還可以增強補益作用。但是在有海藻、大戟、芫花的方子中不宜加甘草。在晾涼的藥湯中加一勺蜂蜜也可以減輕苦味，但是腹瀉和糖尿病（如何治療糖尿?。┗颊卟贿m合。

秘訣三：掌握位置

舌頭上感受苦味的味蕾集中在舌根，因此喝藥時應(yīng)盡量避免舌根過多地接觸藥液；服用較苦的藥丸時，也應(yīng)將藥放在舌尖，然后用溫開水迅速送服。

秘訣四：涼一下再喝

另一個減輕苦味的方法是不要趁熱喝中藥（解表發(fā)汗藥除外）。這是因為舌頭的味感與溫度有關(guān)。藥液溫度冷卻至20—36攝氏度之間，易快速服下，且感覺不太苦。因為正常人口腔內(nèi)的溫度為36.2—37.2攝氏度，當(dāng)湯藥溫度與舌的溫度相近時，味覺神經(jīng)的感覺最靈敏，此時喝湯藥感覺味道最苦。

當(dāng)湯藥的溫度高于38攝氏度、或低于36攝氏度時，味覺神經(jīng)不太靈敏，苦味就會減弱。不過，湯藥高于38攝氏度有可能會燙傷口腔黏膜，因此20—36攝氏度之間是最好的選擇。

秘訣五：喝藥快速

藥汁在口中停留的時間越長，感覺味道越苦，故服用中藥宜快不宜慢。喝藥的速度越快，受苦味的影響越小。喝湯藥時最好使用吞飲法，飲滿一口后快速吞下；也可用湯匙直接將藥液送至舌根而順勢咽下。

秘訣六：立即涼水漱口

味蕾受涼水刺激時，對味覺的敏感度會降低。因此服藥后立即用涼水漱口，可使苦味迅速減輕。漱口后再喝適量溫開水，這樣既有利于胃腸道對藥物的吸收，又可在一定程度上緩解藥液的苦味。必要時可嚼一塊口香糖，及時去除口腔中的異味。

2、喝中藥不宜加糖

（1）首先，多食糖會助熱，如果病人有腹脹中滿、舌苔厚膩等濕熱內(nèi)停的癥候時，一般嚴(yán)禁加糖，以避免不良反應(yīng)，有痰者也不宜服用。

（2）其次，白糖性涼、紅糖性溫，如果把白糖加入溫?zé)崴巹┲?，或把紅糖加入寒涼藥劑中，都會減弱藥性，阻礙藥效的充分吸收，影響療效。

（3）再次，中藥的化學(xué)成分比較復(fù)雜，糖類特別是紅糖，含有較多的鐵、鈣等元素，中藥中的蛋白質(zhì)和鞣質(zhì)等成分可與之結(jié)合，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使藥液中的一些有效成分凝固變性，繼而產(chǎn)生渾濁、沉淀，不僅影響藥效，而且危害健康。

3、喝中藥的六大禁忌

（1）辛辣類：

在喝中藥的時候，我們在飲食的時候一定要注意避免辛辣的食物，此類食物多辛熱，有通陽健胃之功效，若過多食用則易生痰動火，散氣耗血，故該類飲食僅適合于寒證疾病者，而不適于陰虛陽亢之體及血證、溫病、痔瘺、癰癤患者等。此類食物包括蔥、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒等。如辣椒屬熱性，若有發(fā)熱、便秘、尿短赤、口干渴、唇燥、咽喉腫痛、鼻衄、舌質(zhì)紅等熱象者食用，必然會加重“上火”癥狀，從而抵消清熱涼血及滋陰藥物的功效，故熱證病人就診中醫(yī)不可同食辣椒。

（2）魚腥類：

魚腥的食物也需要注意避免食用，不然有可能會影響身體健康，此類食物多為咸寒而腥之品，且含有異性蛋白，易引起過敏反應(yīng)，多食易傷脾胃并誘發(fā)疾病，故脾胃有病者不宜多吃，尤其是過敏體質(zhì)者更不可食之。此類食物有黃魚、鯉魚、帶魚、蚌肉、蝦、螃蟹等，而鯉魚、沙丁魚、鲇魚、黃魚、螃蟹、黃泥螺最易引起過敏。魚腥類食物亦屬發(fā)物。

（3）發(fā)物類：

發(fā)物的食物一般會促進(jìn)疾病的惡化，所以我們在吃中藥的時候最好也不要吃發(fā)物類的食物，此類食物均為動風(fēng)生痰助火之品，由于疾病對食物選擇程度的大小不同，其“發(fā)”亦有異。此類食物有蘑菇、香蕈、筍、芥菜、南瓜、公雞肉、豬頭肉、母豬肉等。如肝陽上亢、肝風(fēng)內(nèi)動患者當(dāng)禁吃公雞肉、豬頭肉；疔、癤、瘡、癰等皮膚疾患者，當(dāng)禁吃香蕈、蘑菇、筍、公雞肉、豬頭肉、母豬肉，否則會加速紅腫、生膿；有腸胃病者禁吃南瓜，因南瓜含有糖分，多吃會產(chǎn)生較多的酸，對胃腸有刺激。鑒此，“發(fā)”者，在很大程度上可以說有促進(jìn)疾病惡化之意。

（4）生冷類：

吃中藥的時候，我們一定要注意不要吃寒涼的食物，不然會影響身體健康，此類食物性多寒涼，主要作用為清熱解渴，故適合熱證疾病。但卻易影響胃腸功能，因此虛寒體質(zhì)者及胃腸病患者，當(dāng)禁忌。如白蘿卜性寒，具有消食、化痰、理氣之功效，若體質(zhì)虛寒及胃腸病患者食之，豈不寒上加寒，胃腸功能更差。另外，在同時服用人參和其它滋補藥時，由于藥性相惡，可降低或消除補藥之效力，故蘿卜與人參不宜同服。

（5）油膩類：

油膩的食物我們也需要注意最好不要吃，不宜消化，有損脾胃，此類食物包括動物的油脂及油煎、油炸的硬固食物。油膩有損脾胃健運，故凡外感疾病、黃疸、泄瀉者當(dāng)禁忌。油煎、油炸之食物質(zhì)硬、燥熱，不易消化，胃腸有病及“上火”者忌食。

（6）酸澀類：

吃中藥的時候，我們需要注意避免食用酸澀類的食物，會刺激腸胃，酸過多則對腸胃有刺激，故胃酸過多、胃腸潰瘍患者禁食。澀者，大多含鞣質(zhì)。如茶葉含有鞣質(zhì)，而濃茶含量更高，與中草藥同服時，可與中草藥中某些蛋白質(zhì)、生物堿、重金屬鹽結(jié)合產(chǎn)生沉淀，這就會影響藥物有效成分的吸收，同時對蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收也有影響。因此，在服用中草藥時，一般不宜與濃茶同服。