維生素很多人都聽(tīng)過(guò)，也了解許多的食材中都含有維生素，維生素對(duì)人體有很多的作用，維生素E是一種脂溶性的維生素，對(duì)人體有許多的好處，無(wú)論是對(duì)男性還是女性都有許多功效，那么維E的作用及功能有什么？維E的功效與作用有哪些？

1、口腔潰瘍

維E可以促進(jìn)口腔潰瘍的愈合，通過(guò)促進(jìn)毛細(xì)血管和小血管的增生，進(jìn)而對(duì)血液循環(huán)進(jìn)行改善。

2、脂肪肝

維E可以幫助緩解脂肪肝患者的癥狀，對(duì)非酒精性脂肪肝效果最為明顯。其原因在于維E作為一種抗氧化劑可以破壞脂肪肝形成過(guò)程中脂質(zhì)過(guò)氧化這一過(guò)程，使?fàn)顩r得到改善。

3、痛經(jīng)

維E也可以緩解痛經(jīng)，比消炎類(lèi)藥物作用時(shí)間久，而且副作用小。建議痛經(jīng)的女性家中常備維E，痛經(jīng)前后都堅(jiān)持服用。

4、老年癡呆

維E還能對(duì)阿爾茨海默病的癥狀進(jìn)行改善，原因仍在于維E的抗氧化性，維E可以減緩患者體內(nèi)細(xì)胞的氧化進(jìn)程，使得老年癡呆癥狀有所緩解。

5、痔瘡

維E還可以幫助排便，潤(rùn)滑腸道，對(duì)痔瘡也有抑制作用。但要注意，非常嚴(yán)重的痔瘡還是建議直接手術(shù)治療。

6、維E飲食禁忌

1、含維生素K高的食物

維生素A、D、E、K這四種維生素都屬于脂溶性維生素，人體對(duì)他們的消化和吸收都需要一定量的脂肪去溶劑，尤其是維生素E和維生素K表現(xiàn)出明顯的拮抗作用，在補(bǔ)充維生素E是同時(shí)補(bǔ)充維生素K會(huì)降低兩種維生素的消化和吸收。并且兩種同時(shí)補(bǔ)充還會(huì)降低血液的凝血功能，對(duì)外傷止血等有嚴(yán)重的影響。

含維生素K含量高的食物：蛋黃，魚(yú)肝油，菠菜，海藻，大豆油，奶酪，甘藍(lán)菜，萵苣等。

2、補(bǔ)充雌激素的藥物

維生素E被稱(chēng)為生育酚，具有調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)部激素的作用，尤其是對(duì)體內(nèi)性激素的調(diào)節(jié)功能顯著，能增加女性雌激素的分泌，如果此時(shí)在補(bǔ)充雌激素會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)雌激素的量過(guò)大，影響體內(nèi)激素平衡，引起內(nèi)分泌失調(diào)。

3、補(bǔ)充無(wú)機(jī)鐵的營(yíng)養(yǎng)品

維生素E具有較強(qiáng)的氧化作用，能與無(wú)機(jī)亞鐵發(fā)生反應(yīng)，因此，在補(bǔ)充維生素E的時(shí)候切忌不可食用含有無(wú)機(jī)亞鐵的營(yíng)養(yǎng)品，比如含有硫酸亞鐵等營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，會(huì)降低兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)功效。但是有機(jī)鐵卻不收影響，可以一起補(bǔ)充。

4、降低脂肪吸收的藥物

有很多藥物對(duì)脂肪的吸收具有一定的抑制作用，能降低脂肪的吸收，維生素E屬于脂溶性維生素，它的吸收需要一定量的脂肪溶解，因此，在補(bǔ)充維生素E時(shí)不宜吃具有抑制脂肪吸收的藥物，比如：新霉素、礦糖油等。