平時我們吃的粗糧還是挺多的，比如說玉米、小麥、豆類等，粗糧是我們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢扇鄙俚囊徊糠?，因為粗糧中含有大量的膳食纖維，對我們的腸胃是有好處的，雖然說粗糧吃了有好處，但是吃多了也不好，那粗糧吃多了好嗎？粗糧吃多了有什么影響呢？

1、腸胃不適

粗糧吃多了會造成食物在胃里停留時間過久，造成腹脹、消化不良等不適癥狀。特別是老人、兒童等腸胃功能較弱者及胃腸道疾病患者，還可能出現(xiàn)腸道阻塞、脫水等急性反應(yīng)癥狀。

2、營養(yǎng)不良

粗糧中的纖維素雖然能阻礙人體吸收有害物質(zhì)，但也會影響人體對蛋白質(zhì)、無機鹽和鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。對孕婦和產(chǎn)婦及政治發(fā)育期的兒童和青少年來說，粗糧吃多了會造成營養(yǎng)不良，甚至影響生育能力。

3、引發(fā)各種疾病

長期以粗糧作為主食，并單獨食用，會導(dǎo)致嬰兒發(fā)育遲緩、成年人體重減輕、肌肉萎縮、容易疲勞、貧血，對疾病的免疫力降低，創(chuàng)傷和骨折不易愈合，病后恢復(fù)緩慢。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)嚴(yán)重缺乏時，還會出現(xiàn)營養(yǎng)不良性水腫，甚至發(fā)生休克。

4、每天吃多少粗糧好

健康成年人每日纖維素的推薦攝入量為30-50克。纖維素的補充需要循序漸進，以前很少吃高纖維食品的人要逐漸增加用量，補充纖維素的同時要增加飲水量，且搭配果蔬一同食用，營養(yǎng)更均衡。

5、溫馨小貼

胃腸道功能較弱的人、腸炎患者、易出現(xiàn)低血糖的人，應(yīng)注意不要突然補充大量的纖維素。因為在短期內(nèi)由低纖維膳食突然轉(zhuǎn)為高纖維膳食會出現(xiàn)消化道不耐受反應(yīng)，井可能出現(xiàn)胃腸脹氣和腹瀉等癥狀。

6、減肥的粗糧

(1)苡仁

又名薏仁，是谷物的一種，屬于高纖維食物，而纖維對于減肥是必不可少的，而且苡仁還是有名的低脂低熱量食物，是很多想要保持苗條身材的MM們節(jié)食用品，有很好的輔助減肥的效果。另外其內(nèi)含的蛋白質(zhì)、維生素b1、b2還有意想不到的美膚護發(fā)的作用，總之吃苡仁好處多多。

(2)赤小豆

是一種較常見的高營養(yǎng)價值的雜糧，含有豐富的蛋白質(zhì)維生素b1、b2、鈣鐵等營養(yǎng)成分，有健脾利水消腫的功能，“久服枯人”，能達到減肥的效果，但對于已經(jīng)很消瘦的MM們來說就不需要食用了。

(3)玉米

玉米是粗纖維食物，內(nèi)含的豐富成分對減肥非常有利，食用后能一定程度上消除人的饑餓感，并且含熱量很低，也成為減肥的代用品之一。玉米的吃法多樣，可煮湯，可粉碎成玉米粉，亦可膨化后吃，還能將玉米粒當(dāng)零食，既抑嘴饞又飽腹減少正餐食量。