豆腐是我們生活中最為常見的食物之一，其口感軟滑細(xì)嫩，并且還具有許多非常不錯的食用功效，所以不少人平時都是非常喜歡吃豆腐的，但是豆腐的種類有很多，其中有一些就是不宜多吃的，那么哪種豆腐不能多吃？吃豆腐應(yīng)該注意些什么？

1、哪類豆腐不宜多吃

1.魚豆腐：

很多人涮火鍋，都會來上一盤魚豆腐。雖然其成分里可能含有少量的黃豆，但主要原料為魚漿，遺憾的是，魚漿的來源和品質(zhì)卻難以保證。

魚豆腐中往往含有大量的糖、油和鹽，并且含有具有增稠等作用的修飾淀粉，徒增熱量卻無營養(yǎng)，此外，修飾淀粉中還含有一定量的磷酸，吃多了會傷害骨骼。

2.雞蛋豆腐：

雖然其口感與豆腐很像，卻不含任何大豆成分。雞蛋豆腐主要是以雞蛋為主要原料，加水、鹽等制作而成。

可能會讓人在不知不覺中吃進(jìn)過多膽固醇與鈉，有高血糖、高血脂或高血壓的人群，應(yīng)盡量少吃。

3.杏仁豆腐：

吃起來香甜滑順，杏仁豆腐是很多人喜愛的甜點。其實，杏仁豆腐里也沒有黃豆，其主要由杏仁、糖、鮮奶或奶粉等制成。

還有些會添加含有飽和脂肪酸的精制椰子油，攝取過量會增加患心臟病的風(fēng)險。

杏仁豆腐的蛋白質(zhì)含量僅為傳統(tǒng)豆腐的1/4，又含有較多糖，建議不要常吃。

2、 吃豆腐的注意事項

第一、豆腐性微寒。不要和通便利腸胃的食物同吃，比如蜂蜜。如果通吃容易導(dǎo)致拉肚子。

第二、同一天不要吃過多豆腐做的菜。同樣會引起拉肚子或者肚子漲疼的感覺。

第三、豆腐最好不要和菠菜一起吃，和菠菜一起吃不利于菠菜里的鐵被吸收。

第四、豆腐不要和鮮筍，茭白一起吃。豆腐的成分和這兩種食材一起的話會容易生成膽結(jié)石。

第五、患結(jié)石的人少吃豆腐。豆腐里有嘌呤會引起結(jié)石發(fā)作。

第六、痛風(fēng)病人少吃豆腐。豆腐最近被國外研究者發(fā)現(xiàn)如果飲食不當(dāng)會引發(fā)動脈硬化，加劇痛風(fēng)發(fā)作。

3、豆腐適宜搭配

一、豆腐搭配肉：

想要身體更好的吸收蛋白質(zhì)，就用豆腐搭配肉吧，大豆被譽(yù)為植物肉，含有豐富的蛋白質(zhì)，但是因為豆腐里面的氨基酸含量不是特別適宜身體，不利于消化和吸收，因此吃豆腐的時候搭配一起肉就可以使豆腐的蛋白質(zhì)更好的吸收和消化了。

二、豆腐搭配海帶紫菜：

想要補(bǔ)碘吃豆腐的時候可以吃一些海帶或者紫菜等碘含量豐富的含產(chǎn)品。因為豆腐里面的皂甙雖然可以預(yù)防動脈硬化，但是容易導(dǎo)致身體缺碘，因此常吃就容易造成身體缺碘，但是和海產(chǎn)品一起吃就可以避免這個問題了。

三、豆腐搭配青菜：

豆腐搭配青菜一起吃可以補(bǔ)充膳食纖維，雖然豆腐含有的營養(yǎng)元素特別豐富，但是缺少膳食纖維，因此如果只吃豆腐容易導(dǎo)致便秘，而青菜、木耳里面含有豐富的膳食纖維，一起吃就可以避免出現(xiàn)便秘的情況了。