大腦是我們身體中最為重要的器官之一，所以許多人都是非常注重健腦補腦的，例如不少人平時就會經(jīng)常食用一些能夠幫助健腦補腦的食物，但是還有很多人都并不清楚哪些食物健腦補腦。那么健腦補腦吃什么食物？健腦補腦的食物有哪些？

1、健腦補腦的食物

一、核桃——健腦益智“萬歲子”

補腦、健腦是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增長細胞活力的作用，能增強機體抵抗力，并可促進造血和傷口愈合。另外，核桃仁還有鎮(zhèn)咳平喘的作用。

推薦：核桃可以生吃，也可以加入適量鹽水，煮熟吃，還可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。應(yīng)連同核表面的褐色薄皮一起吃，因為這部分的營養(yǎng)也很豐富。另外也可以碾碎之后加到點心之中。核桃本身偏溫?zé)?，因此建議與溫涼性的食材一起加工。

二、花生——營養(yǎng)豐富長壽果

花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，按捺血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證明，常食花生可改善血液輪回、增強記憶、延緩衰老。另外，花生的蛋白質(zhì)含量高達30%左右，其營養(yǎng)價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人體吸收?；ㄉみ€有補血的功效。

推薦：與黃豆一起燉湯，也可以和蓮子一起放在粥里或是米飯里。最好不要用油炒著吃。

三、夏威夷果——異邦干果皇后

是一種原產(chǎn)于澳洲的堅果，別名昆士蘭果或澳洲胡桃。夏威夷果含油量高達60-80%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸。

推薦：夏威夷果可以鮮食，但更多的是加工成咸味或輔助作為甜味點心，也可以作為糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。

四、松子——美味長生果

松子為松科植物紅松的種子，自古被稱為“長生果”。含有豐富的維生素A和E，以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸，還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸。它不但具有益壽養(yǎng)顏、祛病強身之功效，還具有防癌、抗癌之作用。

推薦：生吃，或者做成美味的松仁玉米。

五、杏仁——清心火涼性堅果

杏仁是很少見的涼性堅果，多食也不怕上火，除補腦之外，它還有降氣、止咳、平喘、潤腸通便的功效。但是中醫(yī)認為杏仁有一定的毒性，不宜多食。

推薦：一般來說，我們目前能夠買到的大部分是袋裝的杏仁，如果你不喜歡吃，或者可以嘗試一下帶杏仁的巧克力。也可以碾碎加入點心和菜肴，還可以磨成粉之后作為菜品原料，或者用來煮粥。每次吃20粒左右為宜。

六、瓜籽——老少皆宜的休閑食品

瓜子本身營養(yǎng)就很高，其中所含有的維生素、蛋白質(zhì)、油類含量都屬佼佼者。我們經(jīng)常可以看到的是葵花籽、南瓜籽和西瓜籽。多吃南瓜籽可以防治腎結(jié)石病;西瓜籽中醫(yī)認為性味甘寒，具有利肺，潤腸，止血，健胃等功效;葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。

推薦：大多是炒熟或煮熟了吃。不過在煮的過程中可以依據(jù)自己的口味加入香料或調(diào)味劑，可以有五香瓜籽、奶油的、椒鹽的等等。

顯然，腦力工作者如果想要以食補的方法來補腦的話，其顯然就需要對那些吃了后對大腦有保健作用的食物多多選擇，而上文所提到的瓜籽、夏威夷果、杏仁、松子、瓜子和核桃這六種食物，就是能夠健腦補腦的良品。

2、謹防進入誤區(qū)

1、多吃動物腦好，可以讓寶貝的腦長得更快。

民間常有一種說法，吃動物的什么臟器，就可以補人的什么臟器。所以，有些媽咪一個勁兒地給寶貝吃豬腦、羊腦、雞腦等等動物腦，想讓寶貝的腦子更聰明。其實，吃進去的臟器都要經(jīng)過胃腸道的消化、吸收，再合成新的細胞，并沒有直接的聯(lián)系。而腦組織中的脂肪含量極高，如果過多地給寶貝食用，非但補不了腦，還會造成高血脂癥，這對寶貝來說有百害而無一利。

2、要想讓寶貝更聰明，就得給他多吃魚。

聽說魚中特別是海魚中含有較多的DHA，它是腦細胞中的重要成分，于是有些媽咪在寶貝添加輔食后，幾乎天天給他吃魚。但腦細胞的組成成分及腦功能不僅只是依賴于DHA，還需要其他的營養(yǎng)成分。至今也沒有一種食物包括人體所需的各種營養(yǎng)，因此平衡膳食很重要，即每天膳食中應(yīng)包括谷類、蔬菜、水果、肉類、魚蝦類、蛋類，奶類及奶制品、豆類及豆制品、油脂類等。如果只注重給寶貝吃魚而不重視攝取其他必需營養(yǎng)，也會影響腦發(fā)育。

3、睡眠健腦法

在現(xiàn)實生活中，睡眠狀況良好的人，不但精力充沛、頭腦清晰，而且還表現(xiàn)出充滿活力。而睡眠不好，被失眠困擾的人，不但經(jīng)常顯得精力不佳，而且情緒也不好，甚至有些人還患有神經(jīng)衰弱，所以要想保持頭腦健康，必須調(diào)節(jié)好睡眠，保證每天有7～8小時的睡眠時間。