草莓吃起來味道酸酸甜甜的非常誘人，所以不少人都是十分喜歡吃草莓的，然而許多喜歡吃草莓的人卻往往并不清楚怎么挑選草莓，因此不少人對于草莓的挑選方法是非常好奇的。那么草莓如何挑選？選購草莓小技巧具體有哪些？草莓的挑選方法有哪些？

1、草莓的食用注意事項

草莓有酸酸甜甜的味道，沁人心脾的清香，營養(yǎng)價值高。有些朋友腸胃功能并不是很好，在飯前經(jīng)常感到胃口不佳，可以選擇在飯前吃點草莓，這樣能夠緩解胃口不佳的情況。要知道，草莓除了酸甜美味以外，還具有多種功效，如對腸胃和貧血有著調理作用。

飯前吃草莓緩解胃口不佳：

遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草毒60克，每日3次；

齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次。

鮮草莓冰糖隔水燉服：

干咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次；

遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可用草莓鮮果洗凈榨汁，每天早晚各一杯。

2、選購草莓小技巧

第一步：看。

新鮮的草莓不會特別的大，外表也比較亮，像似有一層蠟涂在上面，蠟質感很好，花托也是挺的。不新鮮的草莓則會給人以濕噠噠的感覺，屁股也比較大，花托則是卷曲的。這些是我們用肉眼就可以分辨的，所以，選購時要注意觀察，注意區(qū)分。

第二步：聞。

新鮮的草莓會有一股撲鼻的清香，不新鮮的草莓聞起來則是一陣腥味，使人覺得惡心，這樣的草莓則就不可以選購了，以免吃了生病。

第三步：嘗。

新鮮的草莓吃起來脆脆的，咬完后滿口盈香，汁水也比較充沛。不新鮮的草莓吃起來便是軟軟的，香味也不是很重，有吃菜的感覺。

3、如何清洗草莓

1、首先用流動自來水連續(xù)沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、農藥及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免農藥溶出在水中后再被草莓吸收，并滲入果實內部。

2、把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡鹽水（一面盆水中加半調羹鹽）中3分鐘，它們的作用是不同的，堿性的淘米水有分解農藥的作用；淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便于被水沖掉，且有一定的消毒作用。

3、再用流動的自來水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。用凈水（或冷開水）沖洗一遍即可。

另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過“創(chuàng)口”滲入果實內，反而造成污染。

4、吃草莓的壞處

(1)口腔潰瘍

草莓性涼，正常食用是不會出現(xiàn)上火現(xiàn)象，但是草莓屬于糖分和植物酸含量很高的水果，這兩種成分對口腔黏膜都有一定的刺激損傷作用，在食用過多時可出現(xiàn)口腔黏膜損傷，引起口腔潰瘍。

(2)引起過敏

部分人對屬于過敏體質，對紅色草莓會表現(xiàn)出過敏反應，草莓中植物蛋白含量越高的品種表現(xiàn)出過敏的程度越嚴重，過敏體質的人不宜食用草莓。

(3)加重寒性體質

草莓性涼，食用過多或者寒性體質的人群食用之后會加重身體內的寒性，引起脾胃虛寒，宮寒等不適反應，尤其是對經(jīng)期女性的影響最大，痛經(jīng)加重。

(4)缺鈣

草莓口感酸甜，含有大量的是植物酸，尤其是鞣酸和草酸的含量較高，食用過多或長期食用可引起機體缺鈣，主要是草酸鞣酸等成分會與食物中的鈣質發(fā)生反應，引起鈣質沉淀，導致缺鈣。

(5)引起腹瀉

草莓屬于及其容易腐敗變質的水果，并且一旦開始腐敗，其中的菌群幾乎遍布整個果實，有時候由于變質的點很小，很難發(fā)現(xiàn)，還有草莓對農藥的依耐性也比較高，好品質的草莓都需要定期噴農藥以防蟲害。未經(jīng)過充分洗凈的草莓食用之后也可引起腹瀉。