進(jìn)入秋冬季節(jié)，經(jīng)?？梢钥吹揭恍┵u烤紅薯的攤位，烤紅薯吃起來(lái)非常暖和，而且口感細(xì)膩，味道香甜，受到許多人的喜愛(ài)，也有很多人自己在家做烤紅薯吃，紅薯也可以蒸著吃，吃法多樣，那么吃多了紅薯會(huì)怎么樣？食用紅薯的注意事項(xiàng)有哪些？

1、紅薯吃多了會(huì)怎樣

1、燒心

紅薯含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過(guò)多，會(huì)使人腹脹、打嗝、放屁。紅薯里含糖量高，吃多了可產(chǎn)生大量胃酸，使人感到“燒心”。

2、反酸

胃由于受到酸液的刺激而加強(qiáng)收縮，此時(shí)胃與食管邊接處的賁門肌肉放松，胃里的酸液隨即倒流進(jìn)食管，人就吐酸水了。

3、打嗝放屁

紅薯含糖量高，糖分多了，身體一時(shí)吸收不完，剩余的在腸道里發(fā)酵，也會(huì)使肚子不舒服。在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過(guò)多，會(huì)使人腹脹、打嗝、放屁。

紅薯吃多了會(huì)“燒心”，產(chǎn)生胃酸，而且還會(huì)使人腹脹、或者是一直打嗝，也會(huì)導(dǎo)致放屁，這些都是食用紅薯過(guò)多的一些身體的不良反應(yīng)，還是吃紅薯適可而止，千萬(wàn)不要過(guò)多的食用紅薯，對(duì)身體健康才會(huì)有保證。

2、吃紅薯要注意什么

1、變色的不要吃

紅薯變色后不宜食用，因?yàn)樽兩募t薯不僅營(yíng)養(yǎng)成分大量損失，還會(huì)產(chǎn)生毒素，危害人體健康。如果紅薯表皮呈現(xiàn)褐色、黑色斑點(diǎn)或腐爛或薯心變硬發(fā)苦，說(shuō)明紅薯受到了毒素的侵襲，不但營(yíng)養(yǎng)損失殆盡，而且食后對(duì)人的肝臟有毒害作用。

吃黑斑紅薯還有可能引起食物中毒，出現(xiàn)胃部不適、惡心嘔吐、腹痛腹瀉，嚴(yán)重時(shí)可發(fā)生高熱、頭痛、氣喘、嘔血、神志不清、抽搐昏迷，甚至死亡。

2、涼的，生的不要吃

食用涼的紅薯易致胃腹不適。紅薯在胃中產(chǎn)生酸，所以胃潰瘍及胃酸過(guò)多的患者不宜食用。生紅薯中淀粉的細(xì)胞膜未經(jīng)高溫破壞，很難在人體中消化，也不宜生吃。

3、一次不要吃太多

紅薯含有“氣化酶”，一次不要吃得過(guò)多，而且和米面搭配著吃，并配以咸菜或喝點(diǎn)菜湯即可避免燒心、吐酸水、肚脹排氣等現(xiàn)象。每次食用最好不要超過(guò)1個(gè)(約150克)。

4、最好在午餐時(shí)吃

紅薯最好在午餐這個(gè)黃金時(shí)段吃。因?yàn)槌酝昙t薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)4~5小時(shí)進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。在午餐時(shí)吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會(huì)影響晚餐時(shí)其他食物中鈣的吸收。

5、發(fā)芽的盡量不要吃

紅薯發(fā)芽能吃是能吃，但是由于是無(wú)土性發(fā)芽，所以會(huì)有毒素寄存在根部，所以吃的時(shí)候要把芽根部深挖一些下去。

6、別和過(guò)甜的東西同吃

紅薯本身是甜的，如果這時(shí)候再加上甜食一塊吃，使反流發(fā)生的可能性就增加一倍，所以紅薯盡量不要和過(guò)甜的東西一塊進(jìn)食。

7、盡量不要空腹吃

空腹吃紅薯，出現(xiàn)反酸、燒心的機(jī)會(huì)就高，因?yàn)榧t薯本身含有比較高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。

3、紅薯飲食禁忌

1、紅薯不能和柿子一起吃

紅薯和柿子不宜在同時(shí)間內(nèi)食用，兩者食用時(shí)間最好相隔五個(gè)小時(shí)以上。同時(shí)食用的話，紅薯中的糖分在胃里發(fā)酵，導(dǎo)致胃酸分泌增多，柿子中的鞣質(zhì)，果膠與胃酸反應(yīng)發(fā)生沉淀的，導(dǎo)致硬塊產(chǎn)生，嚴(yán)重的時(shí)候容易導(dǎo)致腸胃出血或者胃潰瘍發(fā)生。

2、紅薯不能和甜食一起吃

紅薯含糖量比較高，空腹吃紅薯容易導(dǎo)致大量胃酸產(chǎn)生，當(dāng)胃酸分泌過(guò)多的時(shí)候，胃黏膜受到刺激引起泛酸，導(dǎo)致燒心的感覺(jué)出現(xiàn)，因此有胃潰瘍，胃脹的病人更不宜吃紅薯，以免胃受到更多壓力，更容易引起胃部不適，如果是與其他甜食一起使用，更有可能增加胃食管反流。

3、紅薯不能和雞蛋一起吃

紅薯和雞蛋一起吃容易出現(xiàn)脹氣的情況，因?yàn)檫@兩者都屬于不易消化的食物，紅薯中含有氧化酶和粗纖維，吃多了紅薯，腸胃中會(huì)有大量的二氧化碳?xì)怏w產(chǎn)生，加之紅薯含糖量高，吃多了會(huì)產(chǎn)生胃酸，嚴(yán)重的話還會(huì)造成腹痛。

4、紅薯不能連皮一起吃

烤紅薯是很多人冬天的最愛(ài)，但是吃烤紅薯的時(shí)候需要注意，紅薯上如果有黑斑，可能受到了黑斑病菌污染，經(jīng)過(guò)煤炭烘烤，黑斑就更不宜辨別，并且煤炭在燃燒時(shí)產(chǎn)生了大量二氧化碳等有害物質(zhì)，因此吃多了烤紅薯對(duì)健康是很不利的，嚴(yán)重情況下還可能引起中毒。

5、紅薯不能和香蕉一起吃

香蕉性甘胃寒，有清熱利尿，通便解壓，潤(rùn)肺滑腸的作用;而紅薯味甘性平，有潤(rùn)腸通便，補(bǔ)脾益氣的作用，而兩者都含有豐富的淀粉，維生素等成分，同吃的話雖然沒(méi)有特別大的危害，但過(guò)量食用容易影響腸胃消化，阻礙營(yíng)養(yǎng)吸收，除了引起腹脹以外，還有可能伴隨胃反酸現(xiàn)象，如果食物長(zhǎng)期停留在胃中發(fā)生緯度，還會(huì)出現(xiàn)慢性中毒的情況。

6、紅薯最好不要生吃

紅薯中的纖維素和淀粉含量過(guò)多，其中淀粉粒如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫破壞就會(huì)難以消化，引起腹脹，打嗝等癥狀。