大眾健康網(wǎng),分享健康養(yǎng)生科普知識及生活小常識

首頁 > 膳食 > 食品安全 > 土雞蛋一天吃幾個最好?土雞蛋怎么吃最營養(yǎng)?[圖]

土雞蛋一天吃幾個最好?土雞蛋怎么吃最營養(yǎng)?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-29 16:26 雞蛋土雞蛋飲食雞肉

平時我們見到的雞蛋一般是分為兩種,一種是土雞蛋,一種吃草雞蛋,很多人其實不知道它們之間有什么差別,但是經常有人說土雞蛋的營養(yǎng)價值會更高,所以不少人賣雞蛋會買土雞蛋,那土雞蛋一天吃幾個最好?土雞蛋怎么吃最有營養(yǎng)?

土雞蛋一天吃幾個最好?土雞蛋怎么吃最營養(yǎng)?(1)

1、土雞蛋一天吃幾個最好

土雞蛋一天吃一個半最合適。

我們都知道雞蛋中含有大量的蛋白質和膽固醇,而人體每天對蛋白質的代謝能力有限,正常的成年人一天差不多能消化兩個雞蛋的蛋白,而只能吃一個雞蛋的蛋黃,這樣食用最健康,既能保證營養(yǎng)補充,又不會攝入過多膽固醇。

2、土雞蛋吃多了的危害

(1)消化不良

雞蛋中蛋白質的含量很高,正常一個雞蛋中蛋白質的量在7g左右,一次性食用太多,容易引起消化不良,出現(xiàn)脹氣、打嗝、屁多等癥,嚴重時還可能引起便秘、腸道菌類紊亂等癥。

(2)增加心腦血管疾病

雞蛋中膽固醇的含量極高,一個雞蛋中的膽固醇差不多和一斤瘦肉差不多,食用太多就會初夏血液中膽固醇過高,容易和脂肪結合成黏性的沉淀物,容易在血管中形成血栓。引起心腦血管疾病。

3、土雞蛋怎么吃最有營養(yǎng)

白水煮雞蛋

雞蛋最好的食用方法就是水煮,水煮雞蛋對雞蛋中的蛋白質損傷最小,食用后吸收率在99%以上,尤其適合在早上時和早餐一起食用,補充蛋白效果極好。

4、吃土雞蛋的注意事項

1.土雞蛋是野外喂養(yǎng),雞蛋被感染菌類、寄生蟲的風險比較高,因此,土雞蛋食用之前一定要充分熟透,避免感染。

2.土雞蛋中蛋白的含量相對較低,而膽固醇的含量卻很高,因此,吃土雞蛋一定不能過量。

5、雞蛋殼能治病

1.治療消化道潰瘍

【材料】雞蛋殼、烏賊骨各等量。

【用法】將雞蛋殼洗凈,瀝干水分后揉碎,放進鐵鍋里,開小火翻炒,炒至雞蛋殼內側呈焦黃色為止。關火晾涼,盛出之后炒烏賊骨。把炒好的蛋殼和烏賊骨一塊磨成細粉,裝入塑料袋中密封備用。每次取6g,用溫開水送服,一天2次,可以治療胃酸、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等病癥。

2.治療胃寒、胃痛

【材料】雞蛋殼、雞內金各等量,紅糖適量。

【用法】先將雞內金放進清水里浸泡,泡透之后洗凈,多洗幾遍、去除雜味。撈出之后晾曬,曬到半干的時候放進鍋里翻炒,炒香后關火盛出。將雞蛋殼洗凈,放進鍋里翻炒。把炒好的雞內金和雞蛋殼一塊磨成細粉,密封備用。每次取6g,用溫開水沖泡,加紅糖調味。一天2~3次。

新鮮的雞內金完全是黃色的,不帶青色,帶青色的雞內金是變質的。很多胃不好的人吃了雞內金不管用,就是因為不新鮮。雞內金帶點腥味是正常的,但如果臭味太重,有可能是里面的食物殘渣沒洗干凈,吃了反而可能對身體有害。藥材市場上很少有特別干凈的雞內金,清洗的步驟是有必要的。

最新文章

  • 運動
  • 膳食
  • 醫(yī)學
  • 美容
  • 心理
  • 人群