可能很多人不知道百香果是什么，其實(shí)百香果就是一種常見的水果，只是很多地方?jīng)]有這種水果，所以知道的人也不是特別多，但是有人應(yīng)該喝過百香果飲料，百香果具有很高的藥用價值，那百香果的皮有什么作用？百香果皮皺了還能吃嗎？

1、百香果皮的作用

百香果的果皮可以用于提取果膠和醫(yī)藥成分，還可以用來泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴，頻繁咳嗽的時候，用百香果皮燉冰糖水喝可以有效緩解不適癥狀。

2、百香果皮的食療功效

1、百香果皮中的果膠具有優(yōu)良的口感，具有低糖、低熱量的性能，適合糖尿病和高血壓人群食用。

2、百香果皮不僅可以減輕哮喘、化痰止咳，常飲還有消除青春痘、消除痔瘡、消除腸胃炎等。

3、百香果皮含有花色苷類色素，具有抗氧化活性，可以延緩衰老，排毒養(yǎng)顏。

4、百香果果皮可以活血強(qiáng)身、降脂降壓、滋陰補(bǔ)腎、消除疲勞增強(qiáng)免疫力等。

3、可以直接食用嗎

百香果的皮不能直接食用，因?yàn)樗钠け容^硬，直接吃到肚子里消化不了，一般都是用來煲湯，泡茶或入藥，通過高溫成分釋放出百香果皮的營養(yǎng)成分。

4、百香果皮的食用方法

(1)百香果皮泡酒

取適量百香果洗凈曬干后切開，挖去果肉，將果皮碾碎，待果皮自然發(fā)酵50-100小時，在發(fā)酵好的果皮醬中按每100克添加1300-2600單位的量加入果膠酶，酶解20-30個小時后加入大米釀制的米酒，將酶解的果醬調(diào)整至含醇量10-15%V/V，在25-40℃條件下繼續(xù)發(fā)酵24小時以上;濾過澄清，成為含醇量低于15%V/V的百香果果酒。適量飲用百香果泡酒能夠促進(jìn)新陳代謝，清腸道，降低膽固醇，凈化血液，對于防治高血壓有一定的效果。

(2)百香果皮糖

取40個百香果洗凈后切塊，挖出果肉，將果皮的硬殼削去，切成細(xì)絲，并焯去水分倒入鍋中，加2斤冰糖，100毫升水開中火炒熱后轉(zhuǎn)小火慢慢加熱至沒有水分，再出放涼。百香果皮糖質(zhì)地柔軟，口感酸甜適中，常吃它可以消除疲勞、養(yǎng)顏美容。

(3)百香果冬瓜排骨湯

取適量百香果洗凈，挖去果肉，放入冬瓜排骨湯中同煮，通過高溫可以將百香果皮的營養(yǎng)成分析出，使湯底更香甜，湯中的有益成分可以滋陰補(bǔ)腎、增強(qiáng)免疫力。

(4)百香果皮茶

將百香果果皮清洗干凈，剪成小塊，放入燉盅里，加入少許冰糖和適量涼白開。蓋上蓋子放入鍋中，用隔水燉的方法，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉1.5到2小時即可。常喝果皮茶不僅降脂降壓、還可以提神醒酒。

5、皮皺了還能吃嗎

百香果皮皺并不代表果實(shí)就壞掉了，只要果皮沒有破損，百香果皮皺了也是可以食用的，而且口感會更加酸甜可口。

6、百香果的功效

上面我們和大家一起來了解了百香果怎么吃效果好之后，現(xiàn)在就來和小編一起弄清楚百香果的功效吧！

1、現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，百香果中含有大量的蛋白質(zhì)、超纖維以及維生素等上百種的元素，而這些元素服用之后也對身體具有非常不錯保健作用。百香果的口感以及味道都非常的不錯，進(jìn)入身體之后可以很好的增強(qiáng)身體抵抗力，同時免疫力也會越來越好，非常適合小朋友還有懷孕的女性服用。

2、百香果中含有大量的超纖維，這種物質(zhì)進(jìn)入身體之后能夠深層次的清理腸胃起到排毒的作用，卻不會損害腸胃以及腸壁的健康，有效的促進(jìn)身體對于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收作用，可以起到整腸健胃的功效。

3、百香果進(jìn)入身體之后可以很好的增強(qiáng)身體的消化能力，適合一些便秘的患者服用。因?yàn)榘傧愎梢源龠M(jìn)身體排便正常，不容易出現(xiàn)阻塞腸道的情況，有效的促進(jìn)身體恢復(fù)健康。

4、美容養(yǎng)顏，平時生活中適量的多服用一些百香果，可以起到美容養(yǎng)顏的作用。這是因?yàn)榘傧愎泻胸S富的營養(yǎng)物質(zhì)，服用之后可以令身體產(chǎn)生飽腹作用，身體就不會大量的攝取食物。堅(jiān)持如此體內(nèi)的營養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)也會越來越好，可以起到美容養(yǎng)顏以及抗衰老的功效。