經常聽到有人說在在備孕和懷孕初期都是應該補充葉酸的，葉酸是人體所需的一種營養(yǎng)物質，對女性的生育功能是有好處的，當然一般的人都是需要有充足的葉酸的，缺乏葉酸很可能會患一些疾病，那缺乏葉酸有哪些危害？吃哪些食物能補充葉酸？

1、葉酸的好處

生命的守護神，一定吃夠，說到葉酸，大家可能會問，葉酸明明是“胎兒的守護神”，孕婦才要特別補葉酸吧？在這里，我們鄭重地告訴大家，補葉酸不是孕婦的專利，中老年人也是補充葉酸的重點人群！

(1)降低腦卒中風險

數據顯示：我國居民葉酸缺乏比例高達20%~60%。人體缺少葉酸的攝入，容易導致血液中的同型半胱氨酸含量升高，這種物質的升高將直接導致腦中風發(fā)生的概率直線上升。葉酸可改善血管內皮功能，預防冠心病等慢性心血管疾病。由中美醫(yī)學家聯(lián)合完成的研究證實，補充葉酸可有效降低腦卒中的風險。

(2)預防老年癡呆

對于中老年人來說，充足的葉酸不僅能減少體內有害物質對腦血管的損傷，還有助于減少腦神經損傷造成的認知能力下降以及老年癡呆。

(3)葉酸助眠提高記憶力

一旦缺乏葉酸，人體的抵抗力將減弱，會表現(xiàn)出精神萎靡、疲乏無力、失眠健忘、食欲減退，有些人還有舌炎、腹瀉、惡性貧血，小兒和老年人常出現(xiàn)嗜睡或精神錯亂。

通常我們每天從食物中獲取的葉酸約300微克，要起到預防作用，最好額外補充200微克。

注意：缺少葉酸的人不會有特別明顯的癥狀，但是他們若同時伴有高血壓，那么中風的風險將提高12倍！葉酸對人體是普遍有益的，即便沒有高血壓，充分攝入葉酸，也可以極大減少腦中風的發(fā)生概率。

2、富含葉酸的食物

(1)蔬菜

萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。

(2)新鮮水果

獼猴桃、橘子、山楂、葡萄、蘋果、草莓、香蕉、梨、櫻桃、石榴等。

(3)動物食品

動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。

(4)谷物類

全麥面粉、大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等：

(5)豆類、堅果類

黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

(6)谷物類

大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。

3、防中風法：吃雞蛋

(1)葉酸豐富

雞蛋內的葉酸含量很高，在121微克/100克左右，而且主要存于蛋黃，每天吃一個雞蛋，也是不錯的。

(2)給血管減齡

美國營養(yǎng)學家和醫(yī)學工作者從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。

(3)保護心臟

雞蛋中富含的膽堿和維生素B12可以保護心臟。高半胱氨酸是血液中的一種氨基酸，這種氨基酸往往與心臟病發(fā)病風險的升高緊密相關，而膽堿在高半胱氨酸的分解中起到重要的作用，同時維生素B12對維持正常的免疫功能非常重要，也有助于預防心臟病。

注意：帶殼水煮蛋不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒被氧化，因此是對心臟、血管最有益的吃法。而且這種吃法吸收率也最高！

4、吃葉酸會影響月經嗎

葉酸片是不會影響月經的，女性的月經是受丘腦-垂體-卵巢性腺軸的調節(jié)。精神因素、情緒波動、環(huán)境的改變、妊娠、年齡、疾病、藥物，以及營養(yǎng)狀況等因素，都可以引起這一性腺軸的功能異常，而出現(xiàn)月經異常。另外，同理吃葉酸也不會影響排卵。

月經推遲，首先需要試紙檢查看是否懷孕。排除懷孕可能后，應考慮是月經不調的情況，引起月經不調的原因很多，如體內激素水平的紊亂，營養(yǎng)因素，情緒波動，環(huán)境因素，服用藥物等。