夏季的時(shí)候天氣是比較熱的，所以這時(shí)候大家會(huì)吃一些清熱消暑的食物，比如說(shuō)冬瓜，冬瓜消暑的效果確實(shí)很好，在夏季的時(shí)候吃是非常好的，大家平時(shí)在烹飪冬瓜之前都會(huì)將冬瓜瓤去掉，有的人可能就想到冬瓜瓤能不能吃，那冬瓜瓤能吃嗎？冬瓜瓤可以吃嗎？

1、冬瓜瓤可以吃嗎

其實(shí)，冬瓜瓤是可以吃的。

因?yàn)槎先坑胸S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。冬瓜瓤有化痰、利尿、解渴、清熱的作用，水腫、痔瘡、暑熱、痰喘等病癥也可以用冬瓜瓤來(lái)治療，而且冬瓜瓤還具有美白嫩膚的效果。

2、吃冬瓜瓤的好處

冬瓜瓤性溫，冬天把曬干后的冬瓜瓤拿來(lái)煮水喝，可以及時(shí)地把身體里多余的水分排泄出來(lái)，對(duì)于水腫病人有很好的療效。而且冬瓜瓤中含有組氨酸、脲酶以及多種維生素和微量元素，用冬瓜瓤來(lái)洗臉可以減少黃褐斑的產(chǎn)生，使皮膚細(xì)致潤(rùn)滑。

3、冬瓜瓤的做法

材料：冬瓜200克

做法：首先把冬瓜瓤里面的籽去掉，放到太陽(yáng)下暴曬直到曬干為止，然后儲(chǔ)存起來(lái)備用。每天拿冬瓜瓤加水煎煮大概30分鐘的樣子即可服用。可以代替茶來(lái)飲用。

冬瓜瓤味甘性平，服用冬瓜瓤可以清熱止渴，主要用來(lái)治療心煩、水腫、多尿、熱病消渴等，夏天的時(shí)候還可以拿來(lái)祛暑。因其納的含量很低，用來(lái)減肥剛剛好。

4、冬瓜瓤適合什么人吃

冬瓜瓤味甘而性平，所以怕寒涼的人可以用冬瓜瓤來(lái)利水。這類人需要多吃溫?zé)嵝缘氖澄?，因?yàn)檫@樣可以幫助他們補(bǔ)虛、助陽(yáng)、驅(qū)寒，能夠使已經(jīng)出現(xiàn)的貧血、沉滯、萎縮、衰退等癥狀得到改善。

5、冬瓜茶的做法

材料：冬瓜、紅糖

做法：冬瓜去皮切成塊狀，在鍋內(nèi)放水熬紅糖，然后把冬瓜倒入熬煮入味，約3小時(shí)，濾出冬瓜將其烘干即可。

冬瓜經(jīng)選瓜、削皮、去仔、切條塊，與糖熬煮攪動(dòng)；配合冬瓜、砂糖、水、焦糖的比例，熬煮數(shù)個(gè)鐘頭以上。最后以紗布或?yàn)V網(wǎng)過(guò)濾渣籽，其湯汁即為濃縮冬瓜露，再經(jīng)過(guò)冷卻、裝罐、冷冬瓜

藏，置放冰箱稀釋后飲用或冷凍販賣。熬煮至水份蒸發(fā)凝塊，切成方塊則為一般市售之“冬瓜糖塊”,包裝后在各地市集雜貨鋪里販賣。冬瓜糖塊自行烹煮融化成茶湯，即可飲料食用。

部分制法中將冬瓜塊浸石灰，浸泡石灰的過(guò)程是讓冬瓜硬化，以保存原味。整顆大冬瓜不加糖長(zhǎng)時(shí)間熬煮，即為天然無(wú)糖冬瓜茶，糖尿病和腎臟病患者可飲。因綜合式茶飲的興起，冬瓜茶業(yè)者加入粉圓、椰果、仙草、湯圓或是加上檸檬、烏龍茶等配料，冷熱飲皆有。