喝中藥是一種常見的治病方式,現(xiàn)在很多人都很相信中醫(yī),因為中醫(yī)治病副作用會小一些,而且療效也會好一些,但是治療的過程是非常漫長的,一般服中藥都是要服用很長一段時間,而且每天都要喝,那保溫杯可以裝中藥嗎?保溫杯裝中藥可以嗎?
建議最好不要用保溫杯來裝中藥,特別是不銹鋼內(nèi)膽的保溫杯。因為中藥材經(jīng)過煎煮會產(chǎn)生大量的酸性物質(zhì),酸性物質(zhì)和不銹鋼保溫杯的杯壁進(jìn)行化學(xué)作用對健康是有害的。而陶瓷和玻璃內(nèi)膽的保溫杯保溫效果會要差一點,冷的比較快,喝了這樣的中藥飲會損傷脾胃。
保溫杯的保溫時間一般是12個小時,如果用保溫杯裝中藥飲最好是在5個小時以內(nèi)喝掉,保溫杯會保持恒溫狀態(tài),所以,中藥飲在保溫杯里面會處于一種電飯煲煮飯的保溫狀態(tài),并且因為中藥材的特性,放在保溫杯里幾個小時是不會變質(zhì)的。
無論是煎煮還是盛裝中藥都不要使用金屬器具,其他材質(zhì)的器具都是可以的。因為金屬器具會和中藥飲里面的酸性物質(zhì)發(fā)生反應(yīng),喝中藥飲是一個長期的過程,長此以往對身體的傷害比較大。
中藥飲不等同于飲料,具有嚴(yán)格的藥效性。所以,保溫杯中的中藥飲最好是開蓋即飲,不要一會兒揭開喝一口,一揭一蓋容易落入細(xì)菌,造成腐敗,影響中藥飲的藥效。
1、煎藥前的浸泡
中藥飲片煎前浸泡既有利于有效成分的充分溶出,又可縮短煎煮時間,避免因煎煮時間過長,導(dǎo)致部分有效成分耗損、破壞過多。多數(shù)藥物宜用冷水浸泡,即把藥物倒入藥鍋內(nèi)攤平,然后加常溫水浸泡60分鐘,輕壓藥材時水高出藥平面約2厘米,以藥材浸透為原則。夏天氣溫高,浸泡時間不宜過長,以免腐敗變質(zhì),冬季可以長些。特別需要注意的是浸泡中藥絕對不能用沸水浸泡。
2、煎藥用具
在煎藥時,應(yīng)注意盡量使用砂鍋、搪瓷、玻璃、不銹鋼具為佳,忌用鐵、銅器。因鐵銅類成份性質(zhì)較為活潑,易與藥物中的成份發(fā)生反應(yīng),影響療效。
3、煎藥火候
火候指火力大小與火勢急慢(大火、急火稱武火,小火、慢火為文火)。一般未沸前用武火,沸后用文火保持微沸狀態(tài),以免藥汁溢出或過快熬干,減慢水分蒸發(fā),有利于有效成分的溶出。至于火候和時間的控制,則主要取決于不同藥物的性質(zhì)和質(zhì)地,在煎煮過程中,盡量少開鍋蓋,以免藥味揮發(fā)。
4、煎藥用水
除處方有特殊規(guī)定用水以外,一般藥物主要用潔凈水,以自來水、泉水煎煮即可,但不能用金屬離子含量高的礦泉水,因為個別金屬離子可以和中藥中的有效成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。煎藥的水量一般以浸泡藥物后水面超過藥物3-5厘米為宜。
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