冬筍是生活中很常見的蔬菜食物，適當(dāng)使用對人體帶來不少的好處，而且經(jīng)過適當(dāng)?shù)呐腼?，味道也是鮮美可口，但是冬筍不可長時間存放，否則很容易變質(zhì)，那么冬筍可以放幾天？冬筍能放多久？下面就來詳細了解冬筍的存放時間，以及存儲方法吧。

1、帶皮冬筍能放多久

冬筍在不作特殊處理的情況下，帶皮放置在密閉容器中和陰涼避光處，可以保存一個月左右的樣子不變質(zhì)。如果未將保存容器進行密封，則可能只會保質(zhì)半個月左右。

2、熟冬筍能放多久

將冬筍整塊煮熟后冷凍，放置的時間也可達一個月左右。如果是烹飪炒熟的冬筍，那么建議在兩天內(nèi)吃完，不要久放，以免滋生細菌。

3、帶皮冬筍保存方法

取容器桶、缸等，在底部鋪上濕河沙7－10厘米厚，將完好無損的冬筍尖頭朝上排列在容器中，再用河沙填滿空隙，然后鋪蓋一層7－10厘米河沙，將冬筍的頂尖完全覆蓋后，搬到陰涼通風(fēng)處，可貯藏保鮮30－50天不變質(zhì)。

4、剝皮的冬筍保存方法

把剝皮的冬筍裝到能密封口部的容器里（竹筍可切可不切），疊放一層竹筍鋪一層食鹽或是粗鹽，疊放完后灌入涼開水，直至沒過竹筍10厘米以上，然后用石頭等重物壓住竹筍，不讓竹筍露出水面，密封口部。這種方法可以把竹筍保存一年以上，需要食用的時候，就拿竹筍出來用清水漂兩天即可炒食，或是水煮一下再清水洗一下即可炒食。

5、冬筍美食烹飪

一、冬筍香菇

主料：香菇(鮮)50克,冬筍50克

調(diào)料：鹽2克,白砂糖10克,淀粉(豌豆)15克,色拉油15克

做法：

1.將香菇洗凈，浸泡開后剪去根。

2.冬筍切片，與香菇、精鹽、白糖、味精、淀粉、熟色拉油拌和。

3.放入盤內(nèi)，加蓋高火5分鐘。中途攪拌一次。

二、冬筍粥

主料：冬筍50克,粳米50克

先將冬筍洗凈，切片，與淘洗干凈的粳米一同入鍋，加水500毫升，先用旺火燒開，再轉(zhuǎn)用文火熬成稀粥。

小帖士-健康提示：宣散透疹。適用于小兒麻疹透發(fā)不暢。

三、黃豆粟米冬筍菇蒂湯

主料：大豆640克,冬筍150克,紅蘿卜100克,香菇(干)60克

輔料：小米20克

調(diào)料：冰糖5克,姜3克

將黃豆洗凈泡4小時，香菇蒂洗凈泡軟，將全部材料放入大湯鍋內(nèi)煮開，再改用小火燜煮(鍋蓋需留縫，湯汁才會清)，此湯最少煲4小時才會出味。

小帖士-健康提示：清熱利尿、降壓消脂、含鈉較低。

小帖士-食物相克：

紅蘿卜：服用人參、西洋參時不要同吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。

小米：小米忌與杏仁同食。