獼猴桃味美多汁，同時又含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)和不錯的食用功效，所以許多人平時都是非常喜歡吃獼猴桃的，只是很多人對于食用獼猴桃所帶來的具體功效并不是很了解，那么吃獼猴桃的好處是什么？獼猴桃的營養(yǎng)功效有哪些？怎么催熟獼猴桃？

1、吃獼猴桃的功效

1、獼猴桃的VC含量豐富。

水果中獼猴桃維生素C的含量可以用優(yōu)秀來形容，每100可果肉中，就含有100毫克的維生素C，如果按照每天要攝入1000毫克的量來計算的話，只需要吃10個獼猴桃就夠了。多C多漂亮，多吃獼猴桃一定可以讓你的皮膚更緊致，更紅潤，而且，VC還能增強(qiáng)抵抗力和免疫力，感冒的時候吃獼猴桃，也可以促進(jìn)感冒加快好轉(zhuǎn)。

2、多吃可以預(yù)防血栓。

在獼猴桃當(dāng)中含有一種非常重要的成分精氨酸，科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)這種成分可改善血液流動和阻止了動脈血中血栓的形成，所以，在平時的食物中多吃獼猴桃這種水果，對心腦血管疾病的預(yù)防有積極作用。

3、獼猴桃是廣譜營養(yǎng)素。

其他的水果多半只會含有幾種營養(yǎng)素，而獼猴桃含有的營養(yǎng)素的種類最多，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究分析，獼猴桃果實(shí)含有糖類，蛋白質(zhì)中氨基酸豐富，蛋白酶十二種，維生素B1、C、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂、氯、色素等多種成分。很少水果能有這么齊全的營養(yǎng)成分，因此，獼猴桃不僅是一種水果，也是一種上等的補(bǔ)品。

4、水果中獨(dú)有的含有葉綠素。

一般葉綠素都是在蔬菜中含有的，沒有一種水果含有葉綠素，只有獼猴桃是在成熟以后還含有葉綠素的，成熟以后我們會發(fā)現(xiàn)它的果肉依然是綠色的。

5、可以防止便秘。

獼猴桃含有豐富的纖維和果膠，而且還含有非常豐富的礦物質(zhì)鎂，有導(dǎo)瀉的作用，因此可以有效的防止便秘，如果出現(xiàn)大便干結(jié)、排便不暢的情況，只要多吃一些獼猴桃，這種情況就會很快緩解。

6、預(yù)防胎兒畸形。

獼猴桃中含有豐富的葉酸，而葉酸可以有效的預(yù)防胎兒的神經(jīng)管畸形，所以，如果在孕前多吃一些獼猴桃，可以預(yù)防胎兒的畸形。

總之人們在生活中要多吃水果，尤其是像獼猴桃這樣有營養(yǎng)價值的水果，不但能滿足口欲，而且對身體也是有好處的。

2、獼猴桃如何催熟

1、用蘋果催熟獼猴桃

可將幾個蘋果和買來的較硬的獼猴桃一起裝在紙袋子里，扎上口，放上兩三天，就能使獼猴桃變軟了。這是利用的蘋果散發(fā)出來的一起氣體——乙烯，起到催熟效果的。不僅蘋果能催熟獼猴桃，其他的水果，如香蕉、梨、蔬菜西紅柿等也能將獼猴桃催熟，但要記住不能放的時間太長了，會讓獼猴桃變爛。

小編提醒：水果催熟法是一款比較靠譜的方法，可放心選擇。而且蘋果、香蕉等水果放的越多，獼猴桃成熟的時間也就越短，也就越能早點(diǎn)吃上。

2、用牙簽催熟獼猴桃

將買來的獼猴桃先用水清洗干凈，然后用干凈的牙簽在獼猴桃上面扎幾個小洞，然后裝到塑料袋里，并扎起來，放置幾天，會加快成熟的進(jìn)度。還可以用小刀在獼猴桃的外面劃幾個小口子，同樣也能起到催熟獼猴桃的作用。這是因?yàn)樾谀苁公J猴桃產(chǎn)生乙烯，而乙烯能加快獼猴桃成熟。小編提醒：這種方法雖好，但小傷口會滋生一些微生物，會影響獼猴桃的質(zhì)量，因此還是不太建議使用。

3、提高放果的環(huán)境溫度。

獼猴桃存放環(huán)境溫度越高，果實(shí)新陳代謝越活躍，后熟越快。所以剛買回來的生獼猴桃最好不要放置冰箱，常溫下放在盒子里一兩天，變軟的速度會比在冰箱儲存的快一些。