椰子汁是椰子內(nèi)的汁液，味道香甜可口，清涼解渴，是許多人愛喝的飲品，椰子汁可以直接飲用，味道鮮香，而且椰子味的其他食物香氣十足，受到許多人的喜愛，椰子汁不僅美味，營養(yǎng)也是很不錯(cuò)的，那么椰子汁有什么營養(yǎng)價(jià)值？椰子汁的功效作用有哪些？

1、椰子汁營養(yǎng)價(jià)值

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，椰汁含有的營養(yǎng)成分較多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、維生素C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質(zhì)。椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細(xì)膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。在炎熱的夏季，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強(qiáng)心、利尿、驅(qū)蟲、止嘔止瀉的功效。

2、椰子汁相關(guān)人群

一般人都可以飲用。

椰汁性偏溫?zé)幔灰诉^量飲用；同時(shí)病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應(yīng)忌食。

3、椰子汁食療效用

1、椰子味甘、性溫、無毒，入胃、脾、大腸經(jīng)；具有止消渴，益發(fā)令黑（需涂頭）、補(bǔ)益脾胃、生津利水、殺蟲消疳之功效。

2、椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達(dá)到利尿消腫之效；椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁可驅(qū)除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品。

3、另外椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能益人氣力，補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液，擴(kuò)充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。

4、可用于治吐血水腫、去風(fēng)熱、暑熱煩渴、吐瀉傷津、浮腫尿少、小兒疳積、絳蟲等癥。

4、椰子汁的作用

1、補(bǔ)充營養(yǎng)

椰子汁含有大量的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效的為機(jī)體補(bǔ)充各種營養(yǎng)成分，保證機(jī)體內(nèi)個(gè)細(xì)胞和組織的新陳代謝，完善液體免疫功能，怎前機(jī)體抗病能力。

2、利尿消腫

椰子汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)在食用后能糾正調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)的正脫水和電解質(zhì)紊亂，同時(shí)對腎臟也有一定的調(diào)節(jié)作用，能促進(jìn)腎臟對水分的吸收和排出，有利尿消腫的作用。

3、殺蟲消疳

椰子汁具有較強(qiáng)的殺菌作用，其果肉及汁液都對姜片蟲，絳蟲等具有有較強(qiáng)的滅殺作用，而且在臨床上椰子也被廣泛運(yùn)用，不僅對很多感染疾病具有治療效果，而且毒副作用幾乎沒有，是理想的殺蟲滅疳的食品。

4、美容養(yǎng)顏

椰子至含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)。、維生素的辦法大量人體所必須的營養(yǎng)成分，經(jīng)常食用椰子能夠補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液，擴(kuò)充血容量，滋潤肌膚，有美容養(yǎng)顏的功效。