胡蘿卜是營養(yǎng)豐富的食物，營養(yǎng)價(jià)值是很不錯(cuò)的，胡蘿卜的吃法有很多，經(jīng)常吃胡蘿卜對(duì)人體有許多的好處，胡蘿卜中富含多種維生素，對(duì)于保護(hù)眼睛和美容養(yǎng)顏都具有一定的作用，那么常吃胡蘿卜有哪些好處？常吃胡蘿卜的好處有哪些？

1、吃胡蘿卜的好處

1、增強(qiáng)免疫功能

人體缺乏維生素A，不僅對(duì)眼睛，皮膚的影響大，而且抵抗力差，易發(fā)生呼吸系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)疾病。倘若常吃胡蘿卜，滿足人體對(duì)維生素A的需要，不容易得夜盲癥和感冒，而且能增強(qiáng)人體的抗病能力，加上胡蘿卜含有大量的木質(zhì)素，也有提高機(jī)體抗病能力的作用，可以減少和防治癌癥的發(fā)生。經(jīng)常吃胡蘿卜及其他富含維生素A的人，比不常吃此類食物的人，得癌癥的機(jī)會(huì)要減少40%。

2、美容養(yǎng)顏

維生素A的另一種作用是維持人體上皮細(xì)胞的功能，使其分泌糖蛋白，用以保持肌膚濕潤細(xì)嫩，所以經(jīng)常吃胡蘿卜，可保持光彩照人的年輕形象。美國人認(rèn)為，胡蘿卜是美 容菜，可以養(yǎng)頭發(fā)，養(yǎng)皮膚，滋養(yǎng)粘膜。

可將胡蘿卜炒，燒，燉，煮做菜肴食用。胡蘿卜味甘，性平，具有清熱解毒，補(bǔ)中安臟之功效，適宜皮膚干燥粗糙，或患苔蘚，黑頭粉刺，角化型濕疹者食用。每日喝1杯胡蘿卜汁，有祛斑作用，因?yàn)楹}卜含有的維生素A原在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A具有潤滑，強(qiáng)健皮膚的作用，并可防治皮膚粗糙及雀斑。

3、美體輕身

胡蘿卜含有芥子油和淀粉酶，能促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止過多的脂肪在皮下堆積而發(fā)胖，保持體態(tài)健美。

2、胡蘿卜外用美容法

1、曬后修復(fù)

馬鈴薯，胡蘿卜，蜂蜜各適量。將馬鈴薯，胡蘿卜洗凈搗成汁與蜂蜜調(diào)勻即可。直接敷于皮膚上20分鐘后洗去。這兩種蔬菜都含有充足的維生素A和B族維生素，對(duì)皮膚干燥，曬后皮膚粗糙，角化，敏感都有很大的修復(fù)作用。

2、潤膚瘦臉

將新鮮胡蘿卜研碎擠汁，取10至30毫升，每日早晚洗完臉后，用鮮汁拍臉，待干后涂有植物油的手輕輕拍面部。

其實(shí)食用胡蘿卜的好處還有很多。胡蘿卜中最負(fù)盛名的成分就是胡蘿卜素，這是一種黃色素，胡蘿卜每百克含1.35克至1.75毫克胡蘿卜素，遠(yuǎn)比其他蔬菜為多，是馬鈴薯的360倍，芹菜的36倍。胡蘿卜素進(jìn)入人體被吸收后，可轉(zhuǎn)化成維生素A原。可貴的是胡蘿卜雖然經(jīng)蒸煮日曬，其中的胡蘿卜素?fù)p失很小。

3、胡蘿卜飲食搭配

（1）蘋果克胡籮卜

吃多了胡蘿卜的就應(yīng)該知道，胡蘿卜就是各種膽固醇的天敵，有助于預(yù)防心腦血管、肝臟疾病和破壞一些有害的腫瘤細(xì)胞。而蘋果里富含各種維生素可以幫助腸胃的消化吸收以達(dá)到排毒養(yǎng)顏的效果。但是胡蘿卜遇到蘋果之后一切都變得不一樣了，假設(shè)胡蘿卜中有維生素A而蘋果中有維生素B，這2個(gè)家伙見面就打架，而蘋果的維生素終于不敵胡蘿卜里的維生素后被破壞消滅，雖然最后沒有產(chǎn)生有害的物質(zhì)，但是這讓兩個(gè)本來營養(yǎng)價(jià)值很高的好東西突然就大打折扣了，最后變成吃了跟沒吃似的。

（2）胡蘿卜克石榴

很明顯，雖然專家指出了紅紅的石榴和紅紅的蘿卜不能一起吃，但是好像平時(shí)也不會(huì)有人想到把這兩個(gè)拿到一起去吃，不過注意一下也是有必要的，萬一什么時(shí)候自己做飯菜稀里糊涂的放錯(cuò)了食材，檢查之后也可以發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤并改正。石榴里的某些維生素會(huì)加快人體某些細(xì)胞活性抵制細(xì)胞的衰老，讓人顯得年輕有活力，是十分受女孩子歡迎的一種養(yǎng)顏果。胡蘿卜里有能夠破環(huán)這種活性的元素，是石榴的功能收到威脅，不再保護(hù)細(xì)胞活躍更新。

（3）哈密瓜配胡蘿卜

甜甜的哈密瓜很少有人不喜歡，大家對(duì)于這種清新爽口、生津止渴、營養(yǎng)水分足的水果是特別青睞的，美味可口的哈密瓜體內(nèi)有著高濃度的蛋白質(zhì)、各種纖維素和維生素，用它來消暑是十分不錯(cuò)的選擇，吃完之后神清氣爽還防曬。流汗天哈密瓜和胡蘿卜更配哦，可以把二者放在一起做成哈密瓜盅，美味營養(yǎng)防曬補(bǔ)水一樣也漏不了。