水果是日常食物之一，水果的營養(yǎng)是非常豐富的，種類也有很多，吃水果也是很健康的養(yǎng)生方式，不過水果雖然好吃，有一些注意事項需要了解，有些水果不宜多吃，在什么時候吃水果也有講究，那么吃水果需要注意什么？吃水果禁忌事項有哪些？

1、吃水果的注意事項

一、忌飯后立即吃水果

飯后立即吃水果，不但不會助消化，反而會造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯后2小時或飯前1小時。

二、吃水果忌不漱口

有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。

三、忌食水果過多

過量食用水果，會使人體缺銅，從而導致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短時間內進食水果過多。

四、吃水果忌不衛(wèi)生

食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發(fā)生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。

五、水果忌用酒精消毒

酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養(yǎng)價值。

六、生吃水果忌不削皮

一些人認為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。殊不知，水果發(fā)生病蟲害時，往往用農藥噴殺，農藥會浸透并殘留在果皮蠟質中，因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。

七、忌用菜刀削水果

因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學反應，使蘋果的色、香、味變差。

2、吃水果有什么好處

1、水果能保健養(yǎng)生

水果含有人體需要的多種維生素，可以調節(jié)休內代謝，預防疾病。特別是維生素c，可增強人體抵抗力，預防感冒等疾病，促使傷口愈合，維持骨能、肌肉和血管的正常功能，增加血管壁的彈性和抵抗力。

2、水果能瘦身減肥

進餐前20~40分鐘吃一些水果，水果中富含果糖和葡萄糖，可快速被機體吸收，提高血糖濃度，降低食欲，水果內的粗纖維還容易讓人有飽腹感。另外，進餐前吃一些水果，可顯著減少對脂肪性食物的需求，從而間接地阻止了過多脂肪囤積在體內，達到瘦身的效果。但不宜空腹吃柿子、山楂、杏等水果，也不要選擇酸性太強、澀味濃的水果，可選擇蘋果、梨、葡萄、西瓜、甜瓜等水果。

3、吃水果美容養(yǎng)顏

水果主要供給的營養(yǎng)素是維生素，其中以維生素C和維生素A最為重要，水果的維生素C不像烹煮蔬菜時會大量流失，因此是維生素C的天然補充食品。維生素C能延緩老化，是美容不可缺乏的營養(yǎng)素。

4、水果能有效排毒

水果含有很多膳食纖維，能起到促進腸蠕動作用，防止便秘，有利于體內廢物及毒素排泄。

5、調節(jié)人體酸堿性

水果富含鉀、鈣、鎂等礦物質，經代謝后的產物呈堿性，所以被稱為成堿性食物。而肉、魚、蛋、水產品、豆制品等食物的代謝最終產物呈酸性，屬于成酸性食品。而人體的新陳代謝只有在弱堿性的條件下才能正常進行?，F在很多人吃較多的高蛋白、高脂肪和高熱能食品，使血液呈酸性，所以水果對于糾正偏酸性環(huán)境，維持體內正常的酸堿度有重要意義。