水果是日常食物之一，水果的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，種類也有很多，吃水果也是很健康的養(yǎng)生方式，不過(guò)水果雖然好吃，有一些注意事項(xiàng)需要了解，有些水果不宜多吃，在什么時(shí)候吃水果也有講究，那么吃水果需要注意什么？吃水果禁忌事項(xiàng)有哪些？

1、吃水果的注意事項(xiàng)

一、忌飯后立即吃水果

飯后立即吃水果，不但不會(huì)助消化，反而會(huì)造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯后2小時(shí)或飯前1小時(shí)。

二、吃水果忌不漱口

有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對(duì)牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘?jiān)自斐升x齒。

三、忌食水果過(guò)多

過(guò)量食用水果，會(huì)使人體缺銅，從而導(dǎo)致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)食水果過(guò)多。

四、吃水果忌不衛(wèi)生

食用開(kāi)始腐爛的水果，以及無(wú)防塵、防蠅設(shè)備又沒(méi)徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發(fā)生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。

五、水果忌用酒精消毒

酒精雖能殺死水果表層細(xì)菌，但會(huì)引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會(huì)降低水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

六、生吃水果忌不削皮

一些人認(rèn)為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時(shí)連皮一起吃。殊不知，水果發(fā)生病蟲(chóng)害時(shí)，往往用農(nóng)藥噴殺，農(nóng)藥會(huì)浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中，因而果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多。

七、忌用菜刀削水果

因菜刀常接觸肉、魚(yú)、蔬菜，會(huì)把寄生蟲(chóng)或寄生蟲(chóng)卵帶到水果上，使人感染寄生蟲(chóng)病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，使蘋果的色、香、味變差。

2、吃水果有什么好處

1、水果能保健養(yǎng)生

水果含有人體需要的多種維生素，可以調(diào)節(jié)休內(nèi)代謝，預(yù)防疾病。特別是維生素c，可增強(qiáng)人體抵抗力，預(yù)防感冒等疾病，促使傷口愈合，維持骨能、肌肉和血管的正常功能，增加血管壁的彈性和抵抗力。

2、水果能瘦身減肥

進(jìn)餐前20~40分鐘吃一些水果，水果中富含果糖和葡萄糖，可快速被機(jī)體吸收，提高血糖濃度，降低食欲，水果內(nèi)的粗纖維還容易讓人有飽腹感。另外，進(jìn)餐前吃一些水果，可顯著減少對(duì)脂肪性食物的需求，從而間接地阻止了過(guò)多脂肪囤積在體內(nèi)，達(dá)到瘦身的效果。但不宜空腹吃柿子、山楂、杏等水果，也不要選擇酸性太強(qiáng)、澀味濃的水果，可選擇蘋果、梨、葡萄、西瓜、甜瓜等水果。

3、吃水果美容養(yǎng)顏

水果主要供給的營(yíng)養(yǎng)素是維生素，其中以維生素C和維生素A最為重要，水果的維生素C不像烹煮蔬菜時(shí)會(huì)大量流失，因此是維生素C的天然補(bǔ)充食品。維生素C能延緩老化，是美容不可缺乏的營(yíng)養(yǎng)素。

4、水果能有效排毒

水果含有很多膳食纖維，能起到促進(jìn)腸蠕動(dòng)作用，防止便秘，有利于體內(nèi)廢物及毒素排泄。

5、調(diào)節(jié)人體酸堿性

水果富含鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)，經(jīng)代謝后的產(chǎn)物呈堿性，所以被稱為成堿性食物。而肉、魚(yú)、蛋、水產(chǎn)品、豆制品等食物的代謝最終產(chǎn)物呈酸性，屬于成酸性食品。而人體的新陳代謝只有在弱堿性的條件下才能正常進(jìn)行?，F(xiàn)在很多人吃較多的高蛋白、高脂肪和高熱能食品，使血液呈酸性，所以水果對(duì)于糾正偏酸性環(huán)境，維持體內(nèi)正常的酸堿度有重要意義。