許多人平時都非常注重肝臟健康，因為肝臟一旦出現(xiàn)問題，我們的身體健康就是會存在很大影響的，所以許多人平時都經常會吃各種各樣的養(yǎng)肝食物，只是許多人都并不清楚到底哪些食物養(yǎng)肝效果最好。那么養(yǎng)肝吃什么食物最好？養(yǎng)肝小妙招有哪些？

1、日常養(yǎng)肝的食物

1、鐵觀音

經常的和一些鐵觀音能夠幫助我們養(yǎng)肝護肝，并且還可以幫助我們防癌抗癌，閩南人素愛喝茶，而春季鐵觀音更具養(yǎng)生價值，專家認為適當?shù)暮刃╄F觀音對預防癌癥有一定的幫助。

2、蜂蜜

蜂蜜是一種非常常見的養(yǎng)生佳品，經常的吃一些蜂蜜能夠對肝臟起到保護作用，蜂蜜可以促進肝臟的代謝，同時還能為人體提供能量準備，刺激肝組織再生，因此養(yǎng)生專家認為春季多喝蜂蜜可起到保護肝臟健康的作用。另外建議肝功能不良或者有慢性肝炎的患者日?？蛇m當多喝些蜂蜜水，以促進康復。

3、奶制品

奶制品也是非常常見的養(yǎng)肝的食物，能夠減少肝癌的病發(fā)率。研究發(fā)現(xiàn)在其它情況一致的情況下，每天適當?shù)亩喑孕┠讨破?，比如說牛奶，酸奶，奶酪等食物可減少肝癌的發(fā)病率。

4、菌類食物

菌類食物對肝臟也有一定的效果，經常的吃菌類食物也可以幫助我們養(yǎng)肝護肝，春季也是菌類食物相對多的一個季節(jié)。菌類食物不僅營養(yǎng)豐富，可提高人體免疫力，同時菌類中的多糖類物質對提高機體的免疫力，促進肝臟的健康具有很大的幫助。因此中醫(yī)建議春季適當多吃些菌類食物，比如木耳，香菇，蘑菇等食物都是不錯的選擇。

5、胡蘿卜

胡蘿卜當中含有的營養(yǎng)物質非常豐富，能夠促進肝臟健康，達到養(yǎng)肝護肝的效果，胡蘿卜也被稱為保護肝臟健康的第一美食，事實上除了胡蘿卜以外生活中很多蔬菜水果中的各種營養(yǎng)素都會互相產生作用，從而促進人體的肝臟健康的。

6、雞蛋

雞蛋的營養(yǎng)成分是非常高的，經常的吃一些雞蛋能夠幫助我們養(yǎng)肝護肝，很多人知道雞蛋的營養(yǎng)成份高，每天一個雞蛋可基本上保證日常對蛋白質的需求了，事實上雞蛋不僅含有豐富的蛋白質，其中豐富的卵磷脂還具有促進細胞再生，修復肝臟組織等作用、再者我們也知道雞蛋是一種相對容易消化的食物，因此每天適當?shù)某砸粌蓚€雞蛋對春季養(yǎng)肝也是具有一定的保健價值的。

2、日常養(yǎng)肝小妙招

1、多喝水

多喝水能夠幫助我們幫助我們排出身體的毒素，對于養(yǎng)肝護肝也有一定效果，多喝水可補充體液，增強血液循環(huán)，促進新陳代謝，多喝水還可促進腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

2、中藥護肝片

我們想要養(yǎng)肝護肝，還可以通過使用中藥護肝的方法來進行調理。中醫(yī)認為肝不可補，一補即上火，補脾、補腎即可養(yǎng)肝。對于脾虛的人，服用人參健脾丸、薏米、山藥、芡實熬粥。對于腎虛的人可以服用六味地黃丸，用枸杞子、天麻燉雞。對于肝火大的人可服用丹梔逍遙丸，用菊花泡茶等都可護肝。

3、心情開朗

平時保證良好的心態(tài)對于養(yǎng)肝護肝來說是非常的重要的，要想肝臟強健，首先要學會制怒，即使生氣也不要超過3分鐘，要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發(fā)、順調。如果違反這一自然規(guī)律，就會傷及肝氣。因此，保持心情開朗可護肝。

3、哪些食物會造成肝損傷

(1)煙熏、烘烤食物

研究發(fā)現(xiàn)煙熏、烘烤后的食物，含有具有致癌作用的苯并芘，所以大家應少食煙薰、烘烤食物。

(2)霉變食物

食物發(fā)霉后會產生具有強烈毒性作用的黃曲霉毒素，從而誘發(fā)肝癌，所以大家應避免食用霉變食物。

(3)高糖食物

食用過多高糖食物，不僅易轉化為脂肪儲存在肝臟，誘發(fā)脂肪肝;而且還會使胃腸道的酶分泌過多發(fā)生障礙，影響食欲，加重胃腸脹氣，所以大家應少食高糖食物，如巧克力、甜品等。

辛辣、刺激食物

辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜，使胃酸分泌增加，從而加重肝臟負擔，特別肝炎患者食用后會加重肝臟負擔，誘發(fā)消化道出血，所以大家應少食辛辣、刺激食物，如辣椒、麻油、芥末等。

(4)加工食品

因為加工食品中含有防腐劑和食品添加劑，大量食用后會加重肝臟解毒、代謝能力，從而加重肝臟負擔、誘發(fā)肝損傷，所以大家應少食加工食品，如方便面、罐頭等。

(5)含亞硝酸鹽的食物

研究發(fā)現(xiàn)亞硝酸鹽可在胃內合成亞硝胺，從而變成一種強烈的化學致癌物，而誘發(fā)肝癌，所以大家應少食含亞硝酸鹽的食物，如泡菜、腌菜、咸魚等。

(6)酒

酒精的中間代謝產物乙醛可直接損傷肝臟，從而誘發(fā)酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。