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如何吃火鍋更健康?健康吃火鍋的方法是什么?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-27 20:59 蔬菜晚餐火鍋

火鍋吃太多容易引起上火,而且有些腸胃不好的人吃完火鍋還容易腹瀉,火鍋雖然非常美味,但是對健康并不是有利的,吃火鍋的時候要注意搭配,多吃一些蔬菜,調(diào)理腸胃問題,那么如何吃火鍋更健康?健康吃火鍋的方法是什么?一起來看看吧!

如何吃火鍋更健康?健康吃火鍋的方法是什么?(1)

1、如何健康吃火鍋

1.多放些蔬菜

火鍋佐料不僅有肉、魚及動物內(nèi)臟等食物,還必須放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素,其性多偏寒涼,不僅能消除油膩,補充人體維生素的不足,還有清涼、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮,才有消火作用。

2.適量放些豆腐

豆腐是含有石膏的一種豆制品,在火鍋內(nèi)適當放入豆腐,不僅能補充多種微量元素的攝入,而且還可發(fā)揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

3.加些白蓮

白蓮不僅富含多種營養(yǎng)素,也是人體調(diào)補的良藥。火鍋內(nèi)適當加入白蓮,這種葷素結(jié)合有助于均衡營養(yǎng),有益健康,加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心,因為蓮子心有清心瀉火的作用。

4.可以放點生姜

生姜能調(diào)味、抗寒,火鍋內(nèi)可放點不去皮的生姜,因姜皮辛涼,有散火除熱的作用。

5.調(diào)味料要清淡

調(diào)味料如沙茶醬、辣椒醬,對于腸胃刺激大,使用醬油、麻油等較清淡的佐料可避免對腸胃的刺激,減小“熱氣”。

6.餐后多吃些水果

一般來說吃火鍋三四十分鐘后可吃些水果。水果性涼,有良好的消火作用,餐后只要吃上一兩個水果可防止“上火”。

2、吃火鍋怎么降火

1、下火茶

“怕上火喝王老吉”這種廣告隨處可見,可見茶是可以降火的,那么吃完火鍋之后就可以泡上一壺茶,即解渴又降火,日常生活中比較常見的降火茶有,菊花茶、金銀花茶、苦丁茶、苦瓜茶、茉莉花茶等。

2、潤肺湯

吃完火鍋之后火辣辣的感覺還藏在喉嚨揮之不去,這時候煮上一碗下火的湯,清心潤肺頓時舒服不少,那么可以降火的湯有冬瓜湯、藕湯、銀耳湯、海帶湯等,需注意的是湯宜清淡。另外還可以用溫水泡上一杯蜂蜜,也可以起到潤肺的作用哦。

3、蔬果

我們都知道水果含水量豐富,而吃完火鍋之后會覺得口干舌燥,需攝入大量的水分,常見的可以降火的水果有,西瓜、梨、柚子、金桔和橙等。我們都知道苦瓜能降火,另外可以降火的食物有黃瓜、綠豆芽、紫菜、金針菇等。

4、堅果

一些堅果也有降火的功能,比如杏仁、蓮子等,用蓮子心泡水喝賤貨效果極佳。

5、下火藥物

徐了食物水果之外,我們還可以吃一些降火的藥物來達到降火的目的,比如板藍根、穿心蓮等普通的降火藥。

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