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蔬菜的錯誤吃法有哪些?吃蔬菜有哪些常見的誤區(qū)?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-27 20:39 蔬菜芹菜西紅柿胡蘿卜

說到蔬菜大家都會想到我們平時愛吃的一些蔬菜,蔬菜種類是特別多的,而且一般來說蔬菜的烹調方式都比較簡單,但是還是經(jīng)常會進入一些誤區(qū),可能自以為吃得非常健康,其實并不是很健康,那蔬菜的錯誤吃法有哪些?吃蔬菜有哪些常見的誤區(qū)?

蔬菜的錯誤吃法有哪些?吃蔬菜有哪些常見的誤區(qū)?(1)

1、蔬菜的錯誤吃法

1.經(jīng)常在餐前吃西紅柿

西紅柿應該在餐后再吃。這樣,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃內壓力升高引起胃擴張,使寶寶產(chǎn)生腹痛、胃部不適等癥狀。

2.胡蘿卜與蘿卜混在一起做成泥醬

不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。因為,胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素,會把蘿卜中的維生素c完全破壞掉。

3.過量食用胡蘿卜素

雖然胡蘿卜素對寶寶很有營養(yǎng),但也要注意適量食用。寶寶過多飲用以胡蘿卜或西紅柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡蘿卜血癥,使面部和手部皮膚變成橙黃色,出現(xiàn)食欲不振、精神狀態(tài)不穩(wěn)定、煩燥不安、甚至睡眠不踏實,還伴有夜驚、啼哭、說夢話等表現(xiàn)。

4.香菇洗得太干凈或用水浸泡

香菇中含有麥角淄醇,在接受陽光照射后會轉變?yōu)榫S生素d。但如果在吃前不過度清洗或用水浸泡,就不會損失很多營養(yǎng)成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋,以免造成營養(yǎng)損失。

5.吃未炒熟的豆芽菜

豆芽質嫩鮮美,營養(yǎng)豐富,但吃時一定要炒熟。不然,食用后會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。

6.給寶寶過多地吃菠菜

菠菜中含有大量草酸,不宜給寶寶過多吃。草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅,不易吸收排出體外,影響鈣和鋅在腸道的吸收,容易引起寶寶缺鈣、缺鋅,導致骨骼、牙齒發(fā)育不良,還會影響智力發(fā)育。

7.給寶寶吃沒用沸水焯過的苦瓜

苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此,在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要補充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。

8.韭菜做熟后存放過久

韭菜最好現(xiàn)做現(xiàn)吃,不能久放。如果存放過久,其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽,引起毒性反應。另外,寶寶消化不良也不能吃韭菜。

9.把綠葉蔬菜長時間地燜煮著吃

綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。不然,綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽,容易使寶寶食物中毒。

10.速凍蔬菜煮得時間過長

速凍蔬菜類大多已經(jīng)被涮過,不必煮得時間過長,不然就會爛掉,喪失很多營養(yǎng)。

以上就是蔬菜的幾種錯誤吃法,你中招了么?蔬菜是身體正常發(fā)育和維持生命所不可缺少的食物。但大家也一定要正確的吃才能達到效果,希望以上能給大家?guī)韼椭?

2、適合男人吃的食物

(1)菠菜

此外,男性還應該學習“大力水手”,多吃些菠菜。菠菜含有的微量元素鎂,能將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量,達到增加男性肌肉力量的效果。

當然,對于男性來說,菠菜更顯著的優(yōu)點是葉酸和鐵能促進紅細胞的合成,提高血液攜氧量,加快血液循環(huán),從根本上能夠提高男性性生活質量。

(2)番茄

“值得一提的是,番茄也是一種男性不該錯過的好蔬果。”廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院泌尿男科主任醫(yī)師周少虎介紹說,其中不僅含有豐富的維生素C,所含的番茄紅素還有“疏通”腺體,預防前列腺疾病的作用。

(3)西蘭花

這項研究的受試者被分成兩組,每星期分別食用4份西蘭花或豌豆。結果發(fā)現(xiàn),吃西蘭花的一組病人體內出現(xiàn)了“抗癌基因”,可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。

前列腺癌是僅次肺癌的男性二號癌癥殺手,每年全球有68萬人不幸患上,有22萬人因此而死。這個首次以人體試驗的研究報告,近日在《公共科學圖書館期刊》發(fā)表。除西蘭花外,同屬十字花科的菜花、紫甘藍,抗癌效果也不差,男性也該多吃。

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