白果就是銀杏果可以藥用也可以吃的。白果是營(yíng)養(yǎng)豐富的高級(jí)滋補(bǔ)品，含有粗蛋白，粗脂肪，礦物質(zhì)，等多種粗纖維和維生素成分。而且白果還可以入藥。在很多重要的配伍中都看到了白果的影子。那么白果有什么醫(yī)藥價(jià)值？白果有什么藥用偏方？

1、白果的藥用價(jià)值

白果，為銀杏科落葉喬木銀杏的干燥成熟種子。秋季種子成熟時(shí)采收，除去肉質(zhì)種皮外層，稍蒸或略煮后，烘干。由于白果的藥用價(jià)值極高，所以在家用膳食食譜中我們常常會(huì)見(jiàn)到白果的蹤影。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，白果性味甘、苦、澀、平，有小毒，歸肺、腎經(jīng)。能斂肺氣、定痰喘、縮小便、止帶濁，可用于肺虛喘咳、遺尿、白濁帶下、慢性氣管炎、支氣管哮喘、肺結(jié)核等多種病癥。同時(shí)具有排毒養(yǎng)顏、祛痘之功效，適用于痤瘡青春痘患者。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，白果還具有通暢血管、改善大腦功能、增強(qiáng)記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效。除此以外，銀杏還可以保護(hù)肝臟、減少心律不齊、防止過(guò)敏反應(yīng)中致命性的支氣管收縮，還可以應(yīng)用于對(duì)付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風(fēng)、器官保護(hù)和透析。因此，白果抗衰老的作用越來(lái)越被人認(rèn)可。

目前，用銀杏葉提取物配制的護(hù)膚、護(hù)發(fā)等方面的產(chǎn)品達(dá)50余種。此外，利用銀杏葉研制的銀杏葉飲料、銀杏桃果汁、銀杏啤酒、銀杏茶等保健品已在市場(chǎng)上流通，并取得了良好效果。。

2、白果的藥用偏方

1、治夢(mèng)遺：銀杏三粒。酒煮食，連食四至五日。（《湖南藥物志》）

2、治赤白帶下，下元虛憊：白果、蓮肉、江米各五錢(qián)。為末，用烏骨雞一只，去腸盛藥煮爛，空心食之。（《瀕湖集簡(jiǎn)方》）

3、治鼩喘：白果二十一枚（去殼砸碎，炒黃色），麻黃三錢(qián)，蘇子二錢(qián)，甘草一錢(qián)，款冬花三錢(qián)，杏仁一錢(qián)五分（去皮尖），桑皮三錢(qián)（蜜炙），黃芩一錢(qián)五分（微炒），法制半夏三錢(qián)（如無(wú)，用甘草湯泡七次，去臍用）。上用水三鐘，煎二鐘，作二服，每服一鐘，不拘時(shí)。（《攝生眾妙方》定喘湯）

4、治小兒腹瀉：白果二個(gè)，雞蛋一個(gè)。將白果去皮研末，雞蛋打破一孔，裝入白果末，燒熟食。（內(nèi)蒙古《中草藥新醫(yī)療法資料選編》）

5、治鼻面酒皶：銀杏、酒酻糟。同嚼爛，夜涂旦洗。（《醫(yī)林集要》）

6、治諸般腸風(fēng)臟毒：生銀杏四十九個(gè)。去殼膜，爛研，入百藥煎末，丸如彈子大。每服三丸，空心細(xì)嚼米飲下。（《證治要訣》）

7、治牙齒蟲(chóng)露：生銀杏，每食后嚼一個(gè)，良。（《永類鈐方》）

8、治頭面癬瘡：生白果仁切斷，頻擦取效。（《秘傳經(jīng)驗(yàn)方》）

9、治小便白濁：生白果仁十枚。擂水飲日一服取效止。

10、治小便頻數(shù)遺尿：陳白果5粒蝸牛3個(gè)（焙干）。研末沖服。（《陜甘寧青中草藥選》）

11、治慢性淋濁婦女帶下及暈眩：白果仁（炒熟去殼）、淮山藥等分焙燥研細(xì)粉混和。每日40g分三四回米湯或溫開(kāi)水調(diào)服。（《現(xiàn)代實(shí)用中藥》）

12、治下部疳瘡：生白果，杵，涂之。（《濟(jì)急仙方》）

13、治乳癰潰爛：銀杏半斤。以四兩研酒服之，以四兩研敷之。（《救急易方》）

14、治療肺結(jié)核：對(duì)改善癥狀有一些作用。服藥后部分病人的發(fā)熱、盜汗、咳嗽、氣喘、咳血、食欲不振等，可見(jiàn)不同程度的好轉(zhuǎn)。

由于白果有毒，醫(yī)生提醒切忌過(guò)量食用或生食，嬰兒勿食。白果的有毒成分易溶于水，加熱后毒性減輕，所以食用前可用清水浸泡1小時(shí)以上，再加熱煮熟，均可大大提高食用白果的安全，如發(fā)現(xiàn)中毒癥狀，要及時(shí)到醫(yī)院就診。

3、白果用藥禁忌

1、有實(shí)邪者忌服。

2、生食或炒食過(guò)量可致中毒，小兒誤服中毒尤為常見(jiàn)。

3、不良反應(yīng)或中毒：白果中毒，古代即有記載，亦屢有報(bào)告。大多發(fā)生在入秋白果成熟季節(jié)，因炒食或煮食過(guò)量所致。生吃白果后，中毒現(xiàn)象出現(xiàn)在服后1～12小時(shí)，癥狀為發(fā)熱、嘔吐、腹痛、泄瀉、驚厥、呼吸困難，嚴(yán)重者可因呼吸衰竭而死亡。少數(shù)人則表現(xiàn)為感覺(jué)障礙、下肢癱瘓。使用白果切不可過(guò)量。服食白果制成的食品也應(yīng)注意這點(diǎn)。刺激皮膚，白果的外種皮有毒，能刺激皮膚引起接觸性皮炎、發(fā)皰。有人接觸還會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏性皮炎。癥狀發(fā)展迅速，須急速搶救處理。