我們生活中除了主食總是吃米飯之外，其實(shí)有時(shí)也可以吃吃雜糧，雜糧包括谷類、薯類、豆類等等，健康的飲食是離不開雜糧的，經(jīng)常吃雜糧還是有很多好處的，吃雜糧能讓你的飲食更加的均衡，下面， 小編給大家具體介紹一下吃雜糧的好處。

1、吃雜糧的好處

攝入更多的保健成分

雜糧吃的多的話可以攝入更多的防病保健的成分，要知道，在全谷雜糧中不僅僅有很多的膳食纖維和維生素，還有很多的抗氧化物。具體來說，全谷雜糧是花青素的重要的來源，而胡蘿卜素的話主要來自黃色的雜糧。對(duì)于大麥和燕麥來說，其還含有豐富的β葡聚糖。不要小看這些營養(yǎng)物質(zhì)，其對(duì)于健康還是頗有好處的。這些保健成分可以很好的預(yù)防癌癥和冠心病，延緩衰老等等。

提高人體的膳食纖維

對(duì)于膳食纖維來說，其正是因?yàn)槲覀內(nèi)梭w是需要充足的營養(yǎng)，可是，常規(guī)的大米的話還是難以滿足我們的人體需求的。而粗糧的話作為我們的一大利器，其含有豐富的膳食纖維，其在同等重量下所含有的膳食纖維和抗性淀粉要多得多。從而有助于降低腸癌的風(fēng)險(xiǎn)，可以幫助我們清腸通便，對(duì)于那些經(jīng)常便秘的朋友來說還是比較受用的。

有助于預(yù)防肥胖產(chǎn)生

對(duì)于吃雜糧的好處我們不能一一明說，但是，有一點(diǎn)對(duì)于需要減肥的人士來說卻是一大利好。要知道吃雜糧的話會(huì)讓我們的飽腹感很強(qiáng)，早上起來后，要是我們不喝粥即便吃一碗雜糧粥也是不錯(cuò)的選擇。這樣的話我們就不必?fù)?dān)心發(fā)胖的危險(xiǎn)了。因?yàn)槌匀入s糧不會(huì)容易吃過量了，而且其餐后血糖上升的比較慢，有助于遏制脂肪的合成，從而有效的控制體重。

很好的改善皮膚質(zhì)量

全谷雜糧為主食的話還可以幫助我們很好的改善皮膚的質(zhì)量，因?yàn)槎喑赃@些的話會(huì)讓我們的排便通暢，同時(shí)也可以很好的平衡人體的激素水平，從而有效的減少因?yàn)榧に胤置趩栴}導(dǎo)致的皮膚過油、長痘痘、皮炎等問題，讓皮膚變得更加的光滑。

這些就是吃雜糧的好處了，可見，吃雜糧的好處有很多，它能讓我們的飲食更均衡，營養(yǎng)攝取更全面。要想飲食健康，你除了要吃精細(xì)糧，各種雜糧也可以吃一些。當(dāng)然了，雜糧口感比較差，你可以將雜糧與精細(xì)糧做一個(gè)很好的搭配，這樣既豐富的飲食，也可以讓雜糧口感變更好。

2、雜糧怎么吃

1.兒童：以稀為主

推薦：綠豆粥、淮山粉、茯苓餅

小兒“脾常不足”、“形而未全”，這決定了他們需要更加全面的營養(yǎng)。除了母乳、粥等主食之外，適當(dāng)給嬰幼兒喂些雜糧，可以補(bǔ)充不同的營養(yǎng)?！叭绻⒆娱_始喝粥了，可以在粥里加點(diǎn)綠豆、海帶、赤小豆等，在天熱的時(shí)候既可以解暑，又可以提供多種微量元素?！?

“不過，小兒吃雜糧一定要少量，而且要煮得稀一些。”呂雄提醒說，由于小兒脾胃功能不好，因此在添加雜糧時(shí)應(yīng)以健脾為主，“比如，淮山粉很容易沖泡，也有健脾的功效;茯苓餅也很適合小兒吃，在古代宮廷，它還是皇子、公主們的零食”。

2.老人：以爛為主

推薦：小米粥、黍米餅

老年人“氣血不足”、“形體衰退”，身體各項(xiàng)功能開始減弱，脾胃也不好。因此，在吃雜糧時(shí)應(yīng)遵循少食、多餐的原則。為便于消化吸收，還要注意盡量將食物煮得熟一些、爛一些。

老人通?；顒?dòng)量不大，呂雄建議可在一日三餐之外的時(shí)間吃些雜糧，“比如吃幾?；ㄉ讐K黍米餅、喝點(diǎn)小米粥等?！贝送?，老人心腦血管疾病較多，也可適當(dāng)吃些桃仁、杏仁等有益心臟的食物。

3.女性：以養(yǎng)血為主

推薦：紅棗、黑豆、艾餅

女性最大的生理特點(diǎn)就是有月經(jīng)。因此，在主食之外，女性可適當(dāng)多吃紅棗、枸杞子、赤小豆、熟地、黑豆等有補(bǔ)血功效的食物，將它們用來煲湯、煲粥都可以。

女性“經(jīng)前宜清，經(jīng)后宜補(bǔ)”。“血?dú)獠蛔愕呐?，在月?jīng)結(jié)束后進(jìn)行調(diào)補(bǔ)往往吸收效果好?！彼ㄗh女性在月經(jīng)結(jié)束后可用紅棗、枸杞子、元肉煲湯或煮雞蛋吃;如果是產(chǎn)后的女性需要補(bǔ)血，可試試黑豆煲豬手等，廣東人喜歡的“姜醋(豬腳姜)”也屬于這一類。

4.男性：養(yǎng)胃為主

推薦：山楂、陳皮、苦蕎茶

男性為“陽剛之體”，比較熱氣，加上一般男性活動(dòng)量較大，長時(shí)間處于較緊張的狀態(tài)，因此身體也容易虧損?！艾F(xiàn)代男性應(yīng)酬多，吃得雖雜，但多是大魚大肉，因此更需要吃些雜糧?！?

男性應(yīng)注意養(yǎng)胃，他推薦應(yīng)酬多的男士可吃些消食健脾的食物，比如山楂餅、苦蕎茶或是陳皮等果脯。