食鹽是廚房中常見(jiàn)的一種調(diào)味品，平時(shí)烹飪的時(shí)候，很多菜肴都需要加點(diǎn)鹽，食物才會(huì)更有味道，食鹽雖然有一些好處，但是不宜過(guò)量食用，鹽吃太多對(duì)身體其實(shí)并不好，那么食鹽吃太多有什么危害？食鹽食用過(guò)多的危害有哪些？下面為大家介紹。

1、鹽吃多了的危害

1、傷腎

大部分情況下，味道重的食物含鹽量都高。鹽就是氯化鈉，它是一種防腐物質(zhì)，具有一定的毒性。除了鹽之外，味精、雞精等增鮮產(chǎn)品，以及醬油、豆瓣醬、沙茶醬、辣椒醬、豆豉、蠔油、魚(yú)露等所有咸味調(diào)味品也都含有大量的鈉。過(guò)多的鈉會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)水腫癥狀，造成身體組織脫水。

2、引發(fā)高血壓

世界衛(wèi)生組織建議正常人每人每日鹽攝入量不超過(guò)5g，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議不超過(guò)6g。在我國(guó)，北方人平均每日食鹽量15～20g，高血壓患病率為10%;南方人平均每日食鹽量12～13g，患病率約為5%～7%。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，鹽易存積在血管壁內(nèi)。血管的阻力越大，血壓就越高，心腎等內(nèi)臟的負(fù)荷就越重，機(jī)體正常代謝功能一旦被打亂，產(chǎn)生腦血管意外或心力衰竭的危險(xiǎn)性就大幅度增加。

3、長(zhǎng)皺紋

食鹽以鈉離子和氯離子的形式存在于人體血液和體液中。這些物質(zhì)在保持人體滲透壓、酸堿平衡等方面起著非常重要的作用。如果吃鹽過(guò)多，體內(nèi)鈉離子增加，就會(huì)導(dǎo)致面部細(xì)胞失水，從而造成皮膚老化，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)使皺紋增多。

4、引發(fā)呼吸道疾病

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體內(nèi)氯化鈉濃度過(guò)高時(shí)，鈉離子可抑制呼吸道細(xì)胞的活性，使細(xì)胞免疫力降低。同時(shí)由于口腔內(nèi)唾液分泌減少，使口腔內(nèi)溶菌酶減少，這樣病毒更易于侵入呼吸道。最后，高鹽飲食還會(huì)導(dǎo)致血中鈉的濃度較高，易發(fā)生支氣管炎。攝入太多的鹽甚至?xí)T使氣喘發(fā)作，使哮喘發(fā)病率增加。

5、導(dǎo)致鈣質(zhì)流失

鹽中的主要成分——鈉，含量約為40%，可以說(shuō)是導(dǎo)致人體骨質(zhì)流失的直接殺手。一般而言，人體的腎每天會(huì)將使用過(guò)的鈉隨著尿液排到體外，可是每排泄1000mg的鈉，大約也會(huì)同時(shí)耗損26mg鈣。這看起來(lái)似乎沒(méi)有什么影響，可是人體需要排掉的鈉越多，鈣的消耗也就越大，最終必會(huì)影響到鈣質(zhì)。

6、惹頭疼

很多人都曾有這樣的經(jīng)驗(yàn)，吃了一頓豐盛的濃味大餐之后，就容易發(fā)生頭疼的情況。研究發(fā)現(xiàn)，無(wú)論具體吃哪種食物，只要吃鹽的量多，都會(huì)有同樣的反應(yīng)。因此，多吃鹽可能與頭痛密切相關(guān)。經(jīng)常有頭痛煩惱的朋友們，不妨試試少吃鹽。

7、減營(yíng)養(yǎng)

在烹調(diào)的時(shí)候，特別是炒蔬菜時(shí)，如果早放鹽，蔬菜組織會(huì)被“腌”出水，失去了細(xì)胞結(jié)構(gòu)的保護(hù)，直接接觸高溫，會(huì)增加水溶性維生素如維生素C的損失。同時(shí)，蔬菜本來(lái)是鉀、鈣、鎂元素的來(lái)源，有利控制血壓和強(qiáng)健骨骼，多放鹽烹調(diào)蔬菜，使鈉的攝入量增加，就抵消了蔬菜這種健康效應(yīng)。

2、食鹽的妙用

1、呵護(hù)頭發(fā)

將濃鹽水輕輕涂敷頭發(fā)根部，約5分鐘后用清水洗凈，每日早晚各1次，連續(xù)使用15～20天為1個(gè)療程。可以有效的去除頭皮屑還可以有防止頭發(fā)脫落的作用哦，所以平時(shí)可以選擇試試這樣的方法。

2、護(hù)膚、潔白牙齒

杏仁粉50克，細(xì)鹽1茶匙，加水調(diào)成糊狀敷于面部，每周2次，可使皮膚白皙嬌嫩;粉刺(青春痘)、酒渣鼻患者，可以選擇每天晚上睡覺(jué)之前用鹽水防止熱水中洗臉，可以清除面部的油脂，還可以讓你臉上的粉刺逐漸消失的作用。出了美容護(hù)膚，它還可以有美白牙齒的作用。牙齒發(fā)黃或變黑的人，可將食鹽和蘇打粉按1:2的比例混合后用來(lái)刷牙，如果長(zhǎng)期使用這樣的方法的話可以有去除牙垢潔白牙齒的作用，同時(shí)還可以有預(yù)防牙病保護(hù)牙齦的功效。

3、祛除體臭

鹽具有除臭的功效。腋臭患者可用布包上炒熱的粗鹽擦腋下，或取細(xì)鹽150克，菊花100克，把這些放入浴盆里面，每個(gè)月浸泡兩次，就可以消除身體的臭味，如果你有體臭的煩惱，不妨試試這樣的方法。