魚肉是一種富含蛋白質(zhì)的食物,適當吃魚可以為健康帶來不少的好處,但是吃魚也有許多要注意的地方,那么女性常吃魚的好處是什么?吃魚對女性的養(yǎng)生功效有哪些?女性常吃魚的好處有很多,下面就來詳細了解女性吃魚的養(yǎng)生功效,以及吃魚需要注意的事項吧。
1、女性吃魚輕松度過生理期
生理期的時候你是不是經(jīng)常腰酸背痛、胸部脹痛、手腳冰涼、脾氣暴躁呢?多吃魚吧。魚類中含有的ω-3能夠緩解因血管痙攣和激素水平改變引起的身體不適。同時富含維生素A的魚類能夠緩解特殊時期的視力疲勞。特別是三文魚、金槍魚,絕對是健康又美味。丹麥專家發(fā)現(xiàn),每天讓有痛經(jīng)史的少女吃下兩克魚油,經(jīng)過三個月之后,這些少女的痛經(jīng)獲得了改善。專家認為,魚油(包括魚類)富含的ω-3脂肪酸確對于痛經(jīng)有緩解作用,痛經(jīng)少女多攝入這種脂肪酸的方法就是常吃魚,最好吃深海鮭魚、鮪魚等。
2、女性吃魚身材好
如果你是標準的肉食動物,又不想自己的身材沒法要,就堅持吃魚吧。魚肉中動物類飽和和脂肪酸含量遠遠低于牛羊肉,因此熱量要比其他肉類低很多。本身含有的不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)又都是健康營養(yǎng)素,絕對是減肥瘦身姐妹們的必備食物。不想饑腸轆轆又不健康的減肥,每餐就加些魚肉吧。
3、女性吃魚能預(yù)防乳癌
研究表明,魚類中含有的必需氨基酸和不飽和脂肪酸能夠有效降低乳腺疾病的發(fā)病風(fēng)險。特別是黃魚、帶魚、魷魚等海產(chǎn)品,含有豐富的微量元素,能夠抑制癌細胞生長,保護乳房健康。有研究稱,日本、韓國、北歐冰島女性的乳腺癌發(fā)生率較低,這與她們經(jīng)常吃深海海產(chǎn)品有關(guān)。魚類中含有的必需氨基酸和ω-3脂肪酸可抑制癌細胞形成,阻止癌細胞繁殖。如果每周吃兩次魚,可降低乳腺癌的復(fù)發(fā)率。研究表明,魚油對治療乳腺癌和淋巴癌效果較好。防癌可選擇食用沙丁魚、青魚、黃魚、墨魚等。
4、女性吃魚更年輕
女人一輩子要花很多時間在留住青春美麗的肌膚上,做美容、保健品、小偏方等,簡直把自己的臉當成了試驗田。告訴你個最簡單有效的方法—多吃魚。魚類含有白蛋白、球蛋白等等都是增強皮膚彈性、為皮膚提供營養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)蛋白,同時魚中的不飽和脂肪酸(主要以ω-3為主),能夠抵抗脂質(zhì)過氧化誘發(fā)的色素沉著、皮膚暗淡。
5、女性常吃魚能減少抑郁癥發(fā)生
女性從海魚中攝取的ω-3脂肪酸越多(指每周吃魚2~3次),她們出現(xiàn)抑郁癥的可能性越小。科學(xué)家解釋說,ω-3脂肪酸是大腦的關(guān)鍵“建筑材料”,食物中缺乏ω-3脂肪酸,大腦中一種叫血清素的化學(xué)物質(zhì)也會相應(yīng)較少,血清素含量少會引起或加重抑郁癥。
6、女性吃魚能降低心臟病風(fēng)險
在美國,心臟病仍是導(dǎo)致成年女性死亡的首要原因。不過,某大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院通過觀察發(fā)現(xiàn),每周通過吃一兩次魚攝取2克左右的歐米伽—3脂肪酸,能使心源性猝死的風(fēng)險降低36%,并減少17%的死亡可能。
7、女性吃魚能保護皮膚
魚油對皮膚有很多好處,可以調(diào)節(jié)油脂分泌、有助保濕。另外,研究表明,多吃魚可以保護皮膚免受紫外線的傷害,利于保護皮膚膠原蛋白,從而防止皮膚松弛,出現(xiàn)皺紋或下垂的情況。
8、孕期吃魚對胎兒有好處
孕婦經(jīng)常吃魚出現(xiàn)早產(chǎn)和低體重嬰兒幾率遠低于平時不吃魚或很少吃魚的孕婦。如果孕期每周吃一次魚,早產(chǎn)的可能性僅為1.9%,而從不吃魚的孕婦早產(chǎn)的可能性為7.1%。原因是魚富含ω-3脂肪酸,這種物質(zhì)有防止早產(chǎn)和有效增加嬰兒出生時體重的作用。
1、觀魚形。污染重的魚,形態(tài)異常,有的頭大尾小,脊椎彎曲甚至出現(xiàn)畸形,還有的表皮發(fā)黃、尾部發(fā)青。
2、看魚眼。飽滿凸出、角膜透明清亮的是新鮮魚;眼球不凸出,眼角膜起皺或眼內(nèi)有淤血的則不新鮮。
3、嗅魚鰓。新鮮魚的鰓絲呈鮮紅色,黏液透明,具有海水魚的咸腥味或淡水魚的土腥味;不新鮮魚的鰓色變暗呈灰紅或灰紫色,黏液腥臭。
4、摸魚體。新鮮魚的表面有透明黏液,鱗片有光澤且與魚體貼附緊密,不易脫落;不新鮮魚表面的黏液多不透明,鱗片光澤度差且較易脫落。
5、掐魚肉。新鮮魚肉堅實有彈性,指壓后凹陷立即消失,無異味;不新鮮魚肉稍呈松散,指壓后凹陷消失得較慢,稍有腥臭味。
6、看魚腹。新鮮的魚腹部不膨脹,肛孔呈白色、凹陷;不新鮮的魚肛孔稍凸出。
另外,在挑選淡水魚時,專家建議盡量選擇“小”魚,即生物鏈底層的魚類,比如草魚、大頭魚等,它們一般靠吃水草生存,相對于石斑魚、鱸魚、鱖魚等兇猛吃肉的魚類,體內(nèi)有害物質(zhì)含量更低。
活魚買回家后,可用清水養(yǎng)上一兩天;如果是已經(jīng)殺死的魚,至少用清水浸泡1個小時左右。洗的時候魚鰓部分一定要去掉、洗凈。烹飪時應(yīng)煮透、蒸透。
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