蛋白質(zhì)是細(xì)胞的主要組成成分，是生命維持正常運(yùn)轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)物質(zhì)，市場上關(guān)于蛋白質(zhì)補(bǔ)充的保健藥品食品有很多，但是正是由于很多，所以市場上的商品良莠不齊，服用就更需要仔細(xì)，那么，湯臣倍健蛋白質(zhì)粉有副作用嗎？蛋白質(zhì)粉的副作用大嗎。

1、蛋白質(zhì)粉的副作用

湯臣倍健蛋白質(zhì)粉是以美國大豆蛋白和新西蘭乳清蛋白為原料，經(jīng)先進(jìn)工藝科學(xué)加工而成的特殊營養(yǎng)食品，含高生物價(jià)蛋白質(zhì)80%。您根據(jù)自身需要在食物或飲料中加入兩小勺或1袋(約10克)蛋白質(zhì)粉，充分?jǐn)噭蚣纯娠嬘谩Ｄ敲?，湯臣倍健蛋白質(zhì)粉有副作用嗎?

湯臣倍健蛋白質(zhì)粉沒有副作用，但是有一些問題是需要主要的。蛋白質(zhì)經(jīng)胃腸道消化吸收后，需要經(jīng)肝臟加工轉(zhuǎn)化為人體自身物質(zhì)供人體使用，同時(shí)，蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝的產(chǎn)物氨、尿素、肌酸酐等含氮物質(zhì)需要經(jīng)過腎臟排泄。一個(gè)人如果食入過多的蛋白質(zhì)，會(huì)增加肝、腎負(fù)擔(dān)，對人體產(chǎn)生不利影響。因此，蛋白質(zhì)絕不是多多益善。

《中國居民膳食指南》提出的最高蛋白質(zhì)攝入量是每千克體重0.92克，如果超過這個(gè)量，就有可能損害人體健康。事實(shí)上，蛋白質(zhì)只要能維持人體代謝的需要即可。多余的蛋白質(zhì)在消化吸收后，肝臟會(huì)將它們轉(zhuǎn)變成肝糖原或肌糖原貯存起來;如果肝糖原或肌糖原已經(jīng)足夠，則轉(zhuǎn)變成脂肪貯存起來;這種轉(zhuǎn)變產(chǎn)生的其他代謝產(chǎn)物必須從腎臟排出來。蛋白質(zhì)過剩，不但使人肥胖，還增加肝臟和腎臟的代謝負(fù)擔(dān)，久而久之就可能影響它們的功能。

需要提醒的是，在我們補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時(shí)，也要注意補(bǔ)充碳水化合物(糖類)、脂類、維生素和礦物質(zhì)。因?yàn)檫@些營養(yǎng)素缺乏，不但會(huì)影響蛋白質(zhì)的利用和代謝，同時(shí)會(huì)引起一些疾病，對健康非常不利。

2、含乳清蛋白的食物

乳清蛋白可謂是蛋白之王，乳清蛋白是從牛奶當(dāng)中所提取的蛋白質(zhì)中的一種，具備非常高的營養(yǎng)價(jià)值，并且還容易吸收消化，包括多種活性成分等獨(dú)特的地方，是公認(rèn)的人的身體優(yōu)質(zhì)氨基酸補(bǔ)給劑之一。那么，富含乳清蛋白的食物有哪些呢?這是許多人想要了解清楚的問題。

乳清蛋白,乳清中共分五種蛋白質(zhì),β-乳球蛋白含量最多約50%,含有游離一SH基,為牛奶加熱風(fēng)味來源之一,次之為α...近幾年來,隨著乳清蛋白的生產(chǎn)工藝不斷更新,出現(xiàn)了很多新的品種如:微濾乳清蛋白、超濾乳清蛋白、分離乳清蛋白

牛奶中的蛋白質(zhì)約含80%的酪蛋白及20%乳清蛋白。在制作奶酪的過程中要取掉大量的酪蛋白，剩下的就是乳清。乳清蛋白是從乳清中提取的。由于提取工藝不同，其品質(zhì)相差很大。由于中國的奶酪消費(fèi)不多，所以中國幾乎沒有足夠的乳清供提取乳清蛋白，主要靠進(jìn)口。

在食品工業(yè)中，由于乳清蛋白具有很多獨(dú)特的功能特性(如溶解性、持水性-吸水性、成膠性、粘合性、彈性、攪打起泡性和乳化性等)合理利用這些功能特性能夠使食品的品質(zhì)大大改善,因此也得到了廣泛的應(yīng)用。

由于乳清蛋白的功效已經(jīng)被廣泛許可，現(xiàn)在有越來越多的人都在使用，為此，市面上便一下出現(xiàn)了眾多關(guān)于乳清蛋白的產(chǎn)品，但是蛇龍混雜的乳清蛋白也是非常多的，對于大家來說最好的就是多吃一些含有乳清蛋白的食物進(jìn)行補(bǔ)充，這樣更為健康營養(yǎng)。