相信大家應(yīng)該都吃過榴蓮，榴蓮是一種非常常見的水果，榴蓮的味道有點(diǎn)刺鼻，可能有些人不太喜歡聞，榴蓮里面含有維生素C，維生素B等元素，榴蓮除了生吃之外，還有哪些吃法呢？下面，給大家具體介紹一下榴蓮的健康的吃法，我們一起來看看。

1、榴蓮健康的吃法

1、生吃

榴蓮最簡(jiǎn)單的吃法，就是生吃了。把榴蓮肉“解構(gòu)”出來，大塊的感覺真不錯(cuò)！

2、泡水喝

給大家一個(gè)食療偏方，將榴蓮殼煎炒后，放入淡鹽水中服用，可降火解滯。

3、做成冰激凌

健康飲食小常識(shí)告訴大家一個(gè)很簡(jiǎn)單的吃法，能夠很好的掩蓋榴蓮的味道：把榴蓮切成丁，里面加入一些冰激凌，攪拌一下就好了，注意冰激凌不能是很硬的那種，要稍微化開的，有些稀的那種最好。

4、榴蓮殼煲雞

材料：榴蓮殼1個(gè)，瘦肉1大塊，老母雞半只，桂圓，蜜棗，姜，紅棗，鹽。

做法：

把吃剩下的榴蓮殼、老母雞、瘦肉分別熱水煮一下泡冷水晾干，把姜切片（4-5片）泡溫水晾干備用。

所有材料放入鍋內(nèi)、加水、大火煮開后再中小火熬2小時(shí)加鹽調(diào)味即可。

這個(gè)食療偏方性質(zhì)溫和，還具有多種食療功效，包括補(bǔ)血益氣、滋潤(rùn)養(yǎng)陰，適合不同體質(zhì)的人飲用，秋冬吃最合適。不過喜歡吃榴蓮的人難免會(huì)有點(diǎn)不爽的心理感受，因?yàn)檫@個(gè)湯幾乎沒有榴蓮味，如果想煲濃一點(diǎn)，可以將煲過湯的榴蓮弄爛和湯同吃，濃烈的榴蓮味便會(huì)散發(fā)出來。

5、榴蓮排骨湯

材料：榴蓮殼半只，排骨，紅棗，姜片，清水，鹽。

做法：把排骨洗凈，另起鍋放入排骨，一次性將水添足，煮開，加姜片，轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí)。將榴蓮白色果殼切成小塊，放入湯鍋，再煮一個(gè)小時(shí)；加入紅棗、適量加鹽，煮15分鐘即可食用。

榴蓮排骨湯不僅好喝而且具有濃濃的排骨味，營(yíng)養(yǎng)又豐盛，很適合換有骨質(zhì)疏松癥的老年人。

6、榴蓮殼果味酒釀

材料：榴蓮殼一塊、蘋果一個(gè)、酒釀一盒。

做法：把榴蓮殼和果肉中間的白色部分，水煮3-5分鐘后留水將殼丟掉，蘋果洗凈切丁。

將榴蓮水煮開，加蘋果粒，關(guān)火即可。搭配了一些甜點(diǎn)，就是一份美味營(yíng)養(yǎng)的早餐。榴蓮果味酒釀不僅好吃而且可以當(dāng)飲料喝，是不是嘴饞了呢？

有關(guān)榴蓮的一些簡(jiǎn)單吃法還不止這些，這里只是介紹了比較典型的幾種，在周末的時(shí)候叫上幾位好友，大顯身手一把，做上幾道榴蓮小菜，既可以防止榴蓮聞起來的臭味，還可以美美享受一把美味帶來的快樂。

2、榴蓮食用禁忌

1.榴蓮不可與酒一起食用：因?yàn)榫婆c榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會(huì)導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用。

2.熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會(huì)令病情惡化，對(duì)身體無益，不宜食用。

3.中醫(yī)認(rèn)為：榴蓮性質(zhì)溫?zé)?，若吃得太多，?huì)令燥火上升，及出現(xiàn)濕毒的癥狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。

4.榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。

5.榴蓮含有較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人，宜少食。

6.榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質(zhì)不能吃。

因?yàn)樯鲜鰞?nèi)容關(guān)于榴蓮的食用禁忌，也不要過于擔(dān)心，正常人不多吃就行。對(duì)于普通人來說，受不了其味道的還是不要吃為好。