山藥和百合在中醫(yī)里面是極好的藥材，山藥可以補腎益氣、健脾養(yǎng)胃、降低血壓，而百合可以潤肺去燥、寧心安神、排毒養(yǎng)顏，因此很多中藥都會加這兩位藥材，但其實它們不僅能夠入藥，還能夠做菜，可以積二者功效為一體，對身體極好，那么下面就給大家支幾招，看看山藥百合粥如何做出來美味又營養(yǎng)？

1、材料準備

首先，材料要準備好，山藥300克、糯米70克、薏米30克、百合25克、紅棗9顆（紅棗可以活血化瘀，補血養(yǎng)顏，還能起到調(diào)色的效果）、水700克。

2、方法步驟

第一步：將山藥除去外皮后清潔干凈，然后切成小塊備用；然后將薏米和糯米洗凈后浸泡至少30分鐘后備用；接著將百合洗凈后用開水焯一遍之后在冷水中沖洗一遍備用；最后將紅棗洗凈后備用。

第二步：將浸泡好的薏米、糯米、百合以及處理過的紅棗和山藥全部倒入電飯鍋內(nèi)，然后倒水進去，按下煮粥按鈕，用小火慢慢的燉，等待其自動跳轉(zhuǎn)到保溫，另外在煮粥的過程中最好是時常攪動一下，以免粘鍋。

第三步：

3、注意事項

紅棗可以加，也可以不加，可根據(jù)自己的喜好添加，紅棗在洗凈之后最好是切成兩半這樣更好入味，另外如果不想在吃的過程中吐核的話，最好是將紅棗中核提前去除。另外薏米和糯米都需要提前浸泡，否則煮的時候不容易煮開，而且百合也要用冷過一遍，否則容易變黑。