肉食是我們日常飲食中經(jīng)常會吃到的，不同的肉類吃法也不一樣，口感當然也是不一樣的，很多媽媽在寶寶能吃輔食的時候會給寶寶輔食中添加一些肉類，最常見的可能就是的豬肉，其實有好多肉寶寶都是可以吃的，那寶寶吃什么肉好？最適合孩子吃的肉是什么？

1、寶寶吃什么肉好

吃哪種肉最好？

一般來說肉可分為三類：豬肉、牛肉和羊肉等；雞肉、鴨肉和鵝肉等禽肉；魚蝦蟹貝類。根據(jù)肉的顏色也分為紅肉和白肉兩種，豬牛羊肉屬于紅肉，禽肉和魚、蝦、蟹、貝類屬于白肉。從蛋白質含量來說，牛肉蛋白質含量最高，其次是雞肉和羊肉；從脂肪含量來看，海蝦和扇貝脂肪含量最低（最好1歲以上添加）；膽固醇方面，小黃花魚膽固醇含量最低；鴨肉維生素A含量最高；扇貝鐵和鋅含量最高；海蝦硒含量最高。

肉肉要做成什么樣？

初次給寶寶添加肉類輔食最好從質地比較稀的肉泥開始，輔食機、攪拌機的作用就能體現(xiàn)了，如果寶寶能夠比較好地適應，接下來可以把肉泥質地做得稍微濃稠，隨著寶寶咀嚼能力提高，可以過度到碎肉末，小肉塊等。開始不需要嘗試過多，從一勺尖開始，逐步增加到半勺、一勺如果寶寶在添加肉食的過程中出現(xiàn)如果出現(xiàn)濕疹、眼睛紅、腹瀉等現(xiàn)象，就要暫停此種食物。對于寶寶的接受度來說，魚肉最好先添加淡水魚肉，然后再添加三文魚、沙丁等海魚肉

瘦肉好還是肥肉好？

小時候我們都聽過一種觀點，多吃點肥肉對智力好，多吃肥肉聰明。那給寶寶要不要也弄點肥肉吃吃？其實肥肉中，特別是豬肥肉中含有大量的飽和脂肪酸，并不是優(yōu)質的蛋白質，無論是成年人、老年人都要少吃，何況是嬰幼兒。所以，給寶寶做肉時，最好剔除肥肉。

2、吃肉對寶寶很重要

嬰幼兒對于營養(yǎng)有極高的要求，人生中沒有任何時期像0-2歲階段，吃很少的食物，但是卻增加1倍多的身高，3-4倍的體重。這個階段的寶寶，對于食物的營養(yǎng)密度有極高的要求，特別是在6-23個月時，鋅鐵等微量元素，維生素，蛋白質等都對寶寶的發(fā)育潛力（Developmentalpotential）有至關重要的影響，而動物來源的食物，能有效的提供鈣鐵鋅、維生素A等營養(yǎng)素，是寶寶輔食非常好的選擇。

動物源食品分為：肉食品、雞蛋、乳制品（例如牛奶和奶制品）。紅肉中鐵的吸收率大約為25%，是蔬菜中鐵的吸收率10%的兩倍多，雖然滿6個月的嬰兒能攝取的肉類，還不足以提供全部的鐵需求，但是配合強化鐵的米粉（不推薦給剛添加輔食的嬰兒吃不含鐵的米粉），添加的蔬菜水果等，可以最大化的達到營養(yǎng)需求。