為了增添輔食的營養(yǎng)，很多寶媽們經常會做各種有營養(yǎng)的輔食給自己的寶寶吃，最多的是蔬菜，但是也會適當添加一些肉食，寶寶到了一定的階段是可以吃肉食的，但是要做成寶寶可以接受的形式，那用什么肉做輔食好？寶寶應該吃多少肉嗎？

1、用什么肉做輔食

這些肉適合做輔食

豬肉：選擇豬大腿中間的肉或者豬里脊。

牛肉：選比較瘦的，有一些白色的脂肪線在中間也湊合，因為少量的脂肪讓牛肉吃起來更軟一些，純瘦的牛肉往往不好烹飪成適合寶寶吃的性狀。

雞肉和鴨肉：雞胸鴨胸，脂肪量比較低，含有很高的蛋白質，肉質比較細膩。

羊肉：羊肉整體質地細嫩，里脊、通脊、肩肉、后臀都比較適合。

2、寶寶應該吃多少肉

大部分家庭不會上稱稱吧，大多是估算。但這里給大家提供一個權威數(shù)據(jù)。

對于1歲～3歲幼兒，應每月選用豬肝75g（一兩半），或雞肝50g（一兩），或羊肝25g（半兩），做成肝泥，分次食用，以增加維生素A的攝入量。

對于1歲～2歲幼兒，建議每日膳食可選蛋類、魚蝦類、瘦畜禽肉等100g，米和面粉等谷類食物100g～125g，用20g植物油烹制上述食物。

對于2歲～3歲幼兒，建議每日膳食選蛋類、魚蝦類、瘦畜禽肉類等100g，米和面粉等谷類食物125g～150g，用20g～25g植物油烹制上述食物。

注意，所說的50g、100g都是烹飪前生的狀態(tài)下的重量哦。

3、去腥才能更美味

一開始吃肉，有些寶寶是拒絕的，可能是不適應肉腥味。肉食都存在一定的腥味，1歲以下寶寶輔食中不應主動添加鹽等調味品，那么應該怎么去腥呢？

生姜：將生姜切末，倒入溫開水浸泡，用時放入泡好的姜汁即可。

山楂：在燉煮牛肉、羊肉等粗纖維肉類時，放入1～2個山楂，不僅可以起到去腥的作用，還有助于肉質更容易軟爛。

浸泡：肉類中血水是散發(fā)腥味的主要來源，可將肉類切小塊浸泡一會兒再制作。尤其是動物肝臟，同時還可將其中肝臟代謝后產生的有毒物質一起浸泡出來。

4、寶寶輔食添加方法

1、自孩子出生四個月以后，開始逐漸添加輔食。

2、成長速度快，而且活潑好動的孩子，可以適當多添加些輔食。

3、視孩子對輔食的適應情況，由少到多，由稀到稠，由一種到多種地逐漸添加。

4、等孩子適應了各種輔食后，食品制作逐漸由精細粗糙，由泥末、碎丁、絲、片、小塊循序漸進。

5、孩子發(fā)熱生病時，應暫緩添加輔食。等孩子康復后，先逐步過渡到日常飲食，以后再循序添加。

6、添加輔食時，讓孩子先從吸吮進食逐步過渡到用匙、杯、碗、筷進食，從接受授食逐步過渡到主動進食。

7、每增加一種輔食后，注意觀察孩子的精神、食欲、大小便是否受到影響。如果無甚影響，二三天后就可逐漸增加量。

8、米粉是理想的第一種輔食。起初應稀薄些，當孩子吞咽的技巧嫻熟后，可適當降低水的比例，增加米粉的黏稠度。

9、選擇在孩子饑餓的時候，喂哺一種新的食物，但不要強迫他把碗里的東西吃得干干凈凈。

10、水果較甜，在添加水果之前應先喂蔬菜，孩子比較容易接受。

11、每次讓孩子嘗試一種新口味，等他慢慢適應一星期后，再添加另一種。

12、在孩子適應了單味輔食后，可以開始混和兩種或兩種以上的食品一起喂哺(如從菜粥到魚泥粥，再到魚泥菜粥等)。

13、添加輔食不能操之過急，一定要有耐心，不能硬逼著孩子吃，如果孩子把食物吐出來，你也別泄氣，讓他再試試。

14、即使母乳充足，或有條件供應孩子需要的全部乳類，也要及時給孩子添加輔食。

15、當孩子出現(xiàn)過敏反應時，應停止喂以最近添加的食物，嚴密觀察并尋找原因，待排除原因后，再逐漸從少量開始添加。