最近的天氣實(shí)在是有一些反常，記得去年的這個(gè)時(shí)間，我在家里過(guò)十一的時(shí)候，還是在穿著秋裝，有點(diǎn)熱，今年的這幾天，卻是已經(jīng)穿上毛衣秋褲了，再想想，再過(guò)幾天就是霜降了，醫(yī)藥冷起來(lái)了，那么，霜降的時(shí)候吃什么比較好？冬季飲食注意事項(xiàng)主要有哪些？

1、霜降的時(shí)候吃什么好

在這個(gè)陪著楓葉飄零的晚秋，在這個(gè)雨后驟然降溫的重陽(yáng)，我們迎來(lái)了二十四節(jié)氣中的第18個(gè)節(jié)氣——霜降。

霜降霜降，天氣漸冷，開(kāi)始有霜。它是秋天的最后一個(gè)節(jié)氣，也是秋季到冬季的過(guò)渡節(jié)氣。民間素有“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”的說(shuō)法，這從一個(gè)側(cè)面也說(shuō)明了霜降養(yǎng)生有多重要。氣溫就像過(guò)山車(chē)的霜降時(shí)節(jié)，養(yǎng)生都有哪些要點(diǎn)？霜降進(jìn)補(bǔ)，又該怎么做才是“正確補(bǔ)”呢？

補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降霜降養(yǎng)生很重要

深秋之季的霜降于五行中屬金，五時(shí)中(春、夏、長(zhǎng)夏、秋、冬)為秋，在人體五臟中屬肺。我國(guó)古代將霜降分為三候：“一候豺乃祭獸；二候草木黃落；三候蜇蟲(chóng)咸俯?！闭f(shuō)是的此節(jié)氣中豺狼將捕獲的獵物先陳列后再食用；大地上的樹(shù)葉枯黃掉落；蜇蟲(chóng)也全在洞中不動(dòng)不食，垂下頭來(lái)進(jìn)入冬眠狀態(tài)中。很明顯，這三候都指向了一件事：霜降時(shí)節(jié)所做的一切，都是在為冬天打基礎(chǔ)。養(yǎng)生也是如此，秋補(bǔ)基礎(chǔ)牢固，到了冬季人體才能夠抵御風(fēng)雪嚴(yán)寒的侵襲，達(dá)到預(yù)防疾病、保健強(qiáng)身的目的——因而有了“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”的說(shuō)法。

如此一說(shuō)大家便知，霜降養(yǎng)生的意義有多重要，而其中的重中之重正是進(jìn)補(bǔ)。不過(guò)，這如此重要的進(jìn)補(bǔ)，說(shuō)的并不是大補(bǔ)特補(bǔ)，而是順應(yīng)秋季環(huán)境和人體特性的平補(bǔ)，同時(shí)結(jié)合當(dāng)?shù)卮藭r(shí)節(jié)的天氣因素，在平補(bǔ)的基礎(chǔ)上偏于溫和潤(rùn)。

食補(bǔ)遠(yuǎn)勝于藥補(bǔ)原則在平偏溫潤(rùn)

那么，具體應(yīng)該怎么補(bǔ)呢？因個(gè)人體質(zhì)、情況有所不同，進(jìn)補(bǔ)重點(diǎn)不盡相同。像晚秋很多人易生抑郁，遇此情況時(shí)，便可將合歡皮與郁金煮水每天代茶飲，若為了清潤(rùn)，還可加些麥冬。而每至深秋即會(huì)脾胃不適的人，則適宜將桂圓、花生、紅棗、黃豆、白米、薏米和茯苓熬粥，如想清熱除濕，這款“七寶粥”里還可或多或少加一些紅小豆或綠豆。這款材料豐富、口感頗佳的粥，對(duì)于大眾的晚秋養(yǎng)生也有一定功效。針對(duì)防秋燥，芝麻、蜂蜜、銀耳都不錯(cuò)，適當(dāng)多吃益處多多。

于平補(bǔ)來(lái)說(shuō)，適合的食材很多，比較典型的有山芋、紅棗、豆腐等豆制品、白菜、胡蘿卜、牛奶、雞肉、豬肉、海帶、紫菜、黑豆、黃豆、蘋(píng)果、柚子、梨、葡萄、香蕉……它們看似雜亂，其則選擇時(shí)有章可循——總的特點(diǎn)都是溫潤(rùn)，這樣才不會(huì)補(bǔ)出火來(lái)。當(dāng)然，中醫(yī)講究進(jìn)補(bǔ)因人而異，量體裁衣，如想補(bǔ)得完美，最好辨清體質(zhì)，酌情而補(bǔ)。

重點(diǎn)保護(hù)呼吸道 嚴(yán)防感冒和賊風(fēng)

除進(jìn)補(bǔ)外，此時(shí)其他方面的養(yǎng)生也同樣重要。像近幾日的降溫讓人感覺(jué)格外冷，其實(shí)查看相關(guān)氣象資料可以發(fā)現(xiàn)，并非是本市出現(xiàn)了極端天氣，讓冷的感覺(jué)突出的原因是天氣時(shí)陰時(shí)晴，氣溫忽上忽下，特別是降溫常常驟然發(fā)生，這種時(shí)候呼吸道尤易受傷，因此，呼吸道疾病的預(yù)防就成為重點(diǎn)。預(yù)防呼吸道疾病，頭一條便是少去人多、空氣不流通的地方，此外還應(yīng)注意保溫。當(dāng)然，一些生活細(xì)節(jié)也當(dāng)有所注意，比如晨練不要起得過(guò)早，再早也別早過(guò)太陽(yáng)，理想的時(shí)間是等太陽(yáng)出來(lái)后一小時(shí)再出門(mén)；平時(shí)適當(dāng)鍛煉，多做腹式呼吸；保證休息，避免勞累。對(duì)于有哮喘和慢性支氣管炎病史的患者，可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用藥物補(bǔ)身防病，如有病發(fā)苗頭，最好及時(shí)就醫(yī)。

霜降時(shí)節(jié)早晚溫差大，冷熱失常，賊風(fēng)常會(huì)乘虛而入，使人生病，此時(shí)嚴(yán)防賊風(fēng)也是保養(yǎng)身體的一環(huán)，這對(duì)于體質(zhì)較弱的人，有呼吸道慢性病史、心腦血管疾病病史、骨關(guān)節(jié)疾病患者及“笑傲秋風(fēng)”吝惜加衣的青年人來(lái)說(shuō)更應(yīng)有所警覺(jué)，不可掉以輕心。

2、冬季的飲食禁忌事項(xiàng)

冬季飲食禁忌之身體虛弱忌進(jìn)補(bǔ)

冬季有一些人身體虛弱，但進(jìn)補(bǔ)以后反而會(huì)引起身體的不良反應(yīng)，如口舌生瘡、失眠、胃疼、腹脹、腹瀉等，出現(xiàn)“虛不受補(bǔ)”的情況，這是因?yàn)槠⑽腹δ芟鄬?duì)較弱，一下難以承受補(bǔ)品之補(bǔ)，進(jìn)補(bǔ)后先引起消化不良，進(jìn)而影響吸收功能，造成營(yíng)養(yǎng)不良、氣虛血弱等后果。一旦出現(xiàn)這種情況應(yīng)根據(jù)當(dāng)前的身體特點(diǎn)，服食平和健脾之品，在秋季時(shí)節(jié)就先“開(kāi)路”，即引補(bǔ)或底補(bǔ)，使人體逐漸適應(yīng)補(bǔ)品的作用，為冬季進(jìn)補(bǔ)打好基礎(chǔ)，這樣才會(huì)效果好。

冬季飲食禁忌之冬季不宜亂補(bǔ)

陽(yáng)寒冬臘月是進(jìn)補(bǔ)壯陽(yáng)的好時(shí)機(jī)，一些體弱多病者常服用一些壯陽(yáng)藥食進(jìn)行調(diào)理或御寒，但是效果不一定好。尤其是一些新婚夫婦，過(guò)度勞累，加上性生活缺乏節(jié)制，身體變得非常虛弱，而這些補(bǔ)陽(yáng)藥食主要適用于陽(yáng)虛患者，如陽(yáng)痿、早泄、欲望減退等。對(duì)于一般的新婚夫婦來(lái)說(shuō)，不會(huì)存在這樣嚴(yán)重的問(wèn)題，如果隨便或者刻意服用一些“壯陽(yáng)品”，往往會(huì)對(duì)身體造成損傷，不宜亂服，在冬季日常生活中應(yīng)適當(dāng)增加營(yíng)養(yǎng)，好好休息，讓身體自然恢復(fù)就可以了。

冬季飲食禁忌之冬季忌食寒性物

冬三月草木凋零、冰凍蟲(chóng)伏，是自然界萬(wàn)物閉藏的季節(jié)，人的陽(yáng)氣也要潛藏于內(nèi)，脾胃功能相對(duì)虛弱，若再食寒涼，宜損傷脾胃陽(yáng)氣。因此冬季應(yīng)少吃荸薺、柿子、生蘿卜、生黃瓜、西瓜、鴨肉等性涼的食物。

冬季飲食禁忌之冬季進(jìn)食不宜過(guò)飽

冬季飲食相對(duì)增加，但是活動(dòng)量相對(duì)又減少，吃得過(guò)飽容易造成氣血運(yùn)行不暢，因此，晚餐要適當(dāng)控制，飯后要適當(dāng)活動(dòng)一下，若有腹脹時(shí)，可以自己摩腹促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，加快食物的吸收消化，以免積食，日久便秘等。

冬季飲食禁忌之冬季不宜飲酒

御寒寒冷的冬季，很多人喜歡飲酒御寒，殊不知這樣會(huì)更覺(jué)寒冷。這是因?yàn)?，飲酒后?huì)有渾身發(fā)熱的感覺(jué)，是酒精促使人體散發(fā)原有熱能的結(jié)果。但等酒勁過(guò)后，因大批熱量散出體外，反而使人渾身起雞皮疙瘩，導(dǎo)致酒后寒冷。