酸奶是很多人愛(ài)喝的飲品，酸奶的味道酸甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合很多人群食用，對(duì)于小寶寶們來(lái)說(shuō)，身體發(fā)育需要許多營(yíng)養(yǎng)，可以適當(dāng)?shù)暮刃┧崮?，?duì)寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育有很大幫助，那么寶寶喝酸奶有哪些好處？寶寶喝酸奶的誤區(qū)有哪些？下面為大家介紹。

1、寶寶喝酸奶的好處

1、斷乳期是嬰兒從液態(tài)食物向固體食物轉(zhuǎn)變的一個(gè)特殊時(shí)期，酸奶是一種半固態(tài)的食品，飲用酸奶比牛奶有更強(qiáng)的飽腹感，適合于引導(dǎo)嬰兒從液態(tài)食品到固態(tài)食品的過(guò)渡。

2、嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育快，需要營(yíng)養(yǎng)多，但胃容量又小，所以應(yīng)選擇營(yíng)養(yǎng)素和能量密度高的食物，酸奶符合這個(gè)條件，它含有營(yíng)養(yǎng)素20多種，和母乳很相似，容易消化，特別適合于消化系統(tǒng)不成熟的嬰幼兒。

3、酸奶中含半乳糖。半乳糖是構(gòu)成腦、神經(jīng)系統(tǒng)中腦苷脂類的成分，與寶寶出生后腦的迅速成長(zhǎng)有密切關(guān)系。兩歲之前是腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，此時(shí)保證半乳糖的供應(yīng)，對(duì)促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育有良好作用。

4、腹瀉是寶寶最常見(jiàn)的疾病。酸奶中含充足的乳酸菌，并且酸度適宜，常飲酸奶可以有效抑制有害菌的產(chǎn)生，提高免疫能力，因而能夠預(yù)防腹瀉或縮短慢性腹瀉持續(xù)的時(shí)間，減少急性腹瀉的發(fā)病率。

5、有的孩子喝牛奶容易“上火”，表現(xiàn)為便秘。酸奶中的乳酸及其他代謝物對(duì)腸道黏膜有一定的刺激作用，可促進(jìn)消化道的蠕動(dòng)，減少便秘的產(chǎn)生。

6、鮮奶中鈣含量豐富，經(jīng)發(fā)酵后，鈣和礦物質(zhì)都不發(fā)生變化。發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸，可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，所以酸奶中的鈣磷更容易被人體吸收。飲用一杯150克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童所需的一天鈣量的1/3。

2、喝酸奶的誤區(qū)

誤區(qū)一：酸奶和酸奶飲料是一回事

如今，不僅酸奶的品種琳瑯滿目，而且酸奶飲料也層出不窮，你很有可能把不是酸奶的“酸奶”買回了家。酸奶是由優(yōu)質(zhì)的牛奶經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵而成的，本質(zhì)上屬于牛奶的范疇；而酸奶飲料，只是飲料的一種，不再是牛奶。二者的營(yíng)養(yǎng)成分含量差別很大，酸奶飲料的營(yíng)養(yǎng)只有酸奶的1/3左右。按照乳品行業(yè)的規(guī)定，100克的酸奶要求蛋白質(zhì)的含量≥2.9克，而酸奶飲料的蛋白質(zhì)含量卻只有1克左右。

小貼士：酸奶飲料可以作為消暑、解渴的飲品，它在解渴的同時(shí)還有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是絕不能代替牛奶和酸奶。

誤區(qū)二：喝酸奶多多益善

酸奶，是不是可以隨便想喝多少就喝多少呢？當(dāng)然不是！喝酸奶要注意適可而止，否則很容易導(dǎo)致胃酸過(guò)多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破壞人體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。尤其是平時(shí)就胃酸過(guò)多、常常覺(jué)得脾胃虛寒、腹脹者，更不宜多飲。

小貼士：對(duì)于健康的人來(lái)說(shuō)，每天喝一兩杯，也就是說(shuō)，一天大約食用250-500克是比較合適的。

誤區(qū)三：酸奶比牛奶更營(yíng)養(yǎng)

很多人都認(rèn)為牛奶經(jīng)過(guò)發(fā)酵變成酸奶后會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)，事實(shí)上從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)，兩者差異不是很大。不過(guò)，酸奶與牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收，使得它的營(yíng)養(yǎng)素的利用率有所提高。此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成年人的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對(duì)乳糖的消化、吸收和利用，造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉，稱為“乳糖不耐受癥”，此時(shí)可以用酸奶來(lái)代替牛奶。

小貼士：患有乳糖不耐受癥的人，如果在喝牛奶的同時(shí)，搭配一些淀粉類的食物，問(wèn)題也能得到解決。

誤區(qū)四：酸奶可隨意搭配

酸奶和很多食物搭配起來(lái)都很不錯(cuò)，特別是早餐配著面包、點(diǎn)心，有干有稀，口感好還營(yíng)養(yǎng)豐富。但千萬(wàn)不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。因?yàn)榧庸と馄穬?nèi)添加了硝，也就是亞硝酸，會(huì)和酸奶中的胺形成亞硝胺，是致癌物。酸奶還不宜和某些藥物同服，如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。

小貼士：愛(ài)喝酸奶的你請(qǐng)記住，酸奶很適合與淀粉類的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。

誤區(qū)五：多喝酸奶能減肥

酸奶確實(shí)有一定的減肥效果，主要是因?yàn)樗写罅炕钚匀樗峋?，能夠有效地調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而緩解便秘。而長(zhǎng)期便秘和體重增加有一定的關(guān)系。而且酸奶還具有一定的飽腹感，輕微饑餓時(shí)喝一杯可以有效緩解迫切的食欲，從而減少下一餐的進(jìn)餐量。但是不要忘記，酸奶本身也是含有一定熱量的，其熱量要比牛奶高一些，如果在原有膳食基礎(chǔ)上額外多吃，同樣會(huì)引起體重增加。

小貼士：最好的辦法是選擇標(biāo)有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚，可是熱量低，不會(huì)使熱量在體內(nèi)很快堆積而發(fā)胖。

誤區(qū)六：用酸奶充饑

當(dāng)你饑腸轆轆時(shí)，常常會(huì)馬上抓起一杯酸奶，一飲而盡？！這樣確實(shí)能夠緩解一下饑餓的感覺(jué)，但是最好別拿酸奶充饑。因?yàn)榭崭箷r(shí)胃內(nèi)的酸度大（pH值是2），酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸殺死，其保健作用會(huì)大大減弱。

小貼士：還是在飯后l~2小時(shí)的時(shí)候再喝吧！因?yàn)檫@時(shí)胃液被稀釋，胃內(nèi)的酸堿度最適合乳酸菌生長(zhǎng)。另外，在晚上喝酸奶好處也更多一些。

3、喝酸奶三要三不要

（1）寶寶喝酸奶的三“要”：

1、要鑒別品種。目前市場(chǎng)上，有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具備酸牛奶的保健作用，購(gòu)買時(shí)要仔細(xì)識(shí)別。

2、要飯后2小時(shí)左右飲用。適宜乳酸菌生長(zhǎng)的PH值酸堿度為5.4以上，空腹胃液PH值在2以下，如飲酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱；飯后胃液被稀釋，PH值只上升到3～5。

3、要飲后及時(shí)漱口。隨著乳酸系列飲料的發(fā)展，兒童齲齒率也在增加，這是乳酸菌中的某些細(xì)菌起主導(dǎo)作用。

（2）寶寶喝酸奶的三“不要”：

1、不要加熱。酸奶中的活性，乳性乳酸菌，如經(jīng)加熱或開(kāi)水稀釋，便大量死亡，不僅特有的風(fēng)味消失，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也損失殆盡。

2、不宜與某些藥物同服。氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋等藥物，可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。

3、不要給嬰兒喂食。酸奶含鈣量較少，嬰兒正在生長(zhǎng)發(fā)育，需要大量的鈣，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，雖能抑制和消滅很多病原體微生物，但同時(shí)也破壞了對(duì)人體有益菌的生長(zhǎng)條件，同時(shí)也影響正常消化功能，尤其對(duì)腸胃炎的嬰兒和早產(chǎn)兒更不利。

4、寶寶多大能喝果汁

沒(méi)有明確的規(guī)定嬰兒從幾個(gè)月開(kāi)始必須喝果汁，如果是母乳喂養(yǎng)，由于母乳中含有維生素C，所以即使不加果汁嬰兒也不會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良。如果嬰兒是人工喂養(yǎng)，只要給他按照要求服用市面上銷售的復(fù)合維生素液，也不會(huì)缺乏維生素C。

即使不加復(fù)合維生素，由于奶粉中含有維生素C，雖然用熱水沖時(shí)會(huì)多少受到些破壞，也不會(huì)像以前那樣出現(xiàn)壞血病。所以，如果給嬰兒加了復(fù)合維生素，就沒(méi)有必要給嬰兒加果汁了。盡管如此，還是給嬰兒加果汁為好。因?yàn)榧词?個(gè)月左右的嬰兒，如果用果汁代水給他，他也會(huì)甜甜地喝，喝沒(méi)了還持續(xù)吸著空瓶。嬰兒的味覺(jué)感到果汁好喝，果汁可以作為維生素的補(bǔ)充，而且無(wú)害，所以還是要給嬰兒喝。嬰兒這個(gè)時(shí)期的樂(lè)趣主要是通過(guò)味覺(jué)來(lái)感受，因此要給他好吃的食物，讓他體驗(yàn)人生的樂(lè)趣。

果汁不可飲用過(guò)多。除以上需要注意的兩點(diǎn)外，爸爸媽媽還要記得不可以給寶寶喝太多果汁。果汁雖然味道甜美，但是其中的糖分也較多，寶寶攝取過(guò)多的糖分可能會(huì)引起低鈉血癥或腦水腫等。所以，爸爸媽媽在給寶寶添加果汁時(shí)，要注意不可以喝太多，5個(gè)月寶寶的果汁喂養(yǎng)量最好每天最多保持在20-30ml左右，并且每次只喂1-2小勺。

天然無(wú)添加鮮榨果汁。給寶寶喝果汁當(dāng)然是要純天然的鮮榨果汁，這樣可以減少添加劑對(duì)于寶寶的健康隱患。

鮮榨果汁要稀釋。雖然最好給寶寶喝鮮榨的果汁，但是并不是鮮榨的果汁就立馬給寶寶喝，爸爸媽媽要注意，一定要將果汁與白開(kāi)水按照1：1或者1：3的比例來(lái)進(jìn)行稀釋后，才可以給嬰兒喝。如果在寶寶喝了稀釋的果汁后，并沒(méi)有什么異常，那么就可以逐漸增加濃度了。

當(dāng)然了，凡事都要適量，一定不要過(guò)度。果汁雖然富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是寶寶比較年齡太小，有很多時(shí)候消化功能并沒(méi)有這么完善和發(fā)達(dá)，所以一定要多多注意把握好孩子喝果汁的合適量，要不然可能會(huì)引起寶寶腸胃不適哦。