楊桃是一種形狀比較獨(dú)特的水果，產(chǎn)于亞熱帶和熱帶，橫切的楊桃呈現(xiàn)出五角星的形狀，楊桃具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，受到一些人的喜愛(ài)，還有些人可能并吃過(guò)楊桃，不知道楊桃要怎么吃好，其實(shí)楊桃的吃法有很多種，下面為大家具體的介紹。

1、楊桃鮮吃

楊桃可以直接生吃，將楊桃洗凈，用刀去掉五個(gè)菱部位的質(zhì)地較硬的部分，直接用刀把楊桃切成五角星形的薄片，即可食用。

新鮮楊桃也可以直接榨汁，新鮮陽(yáng)桃3枚，以清水洗凈，用水果刀將之切成果肉丁，并搗爛絞汁，將果汁倒人杯中，加溫開水100毫升調(diào)勻，每日服用2次。

功效：此汁具有清熱祛風(fēng)，止痛消腫的功效，適宜于關(guān)節(jié)紅腫疼痛的患者飲用。

2、醋漬楊桃

新鮮楊桃1枚，紅醋50毫升。將陽(yáng)桃以清水洗凈，后用水果刀一分為二，將鮮果放人杯中，加紅醋浸10分鐘后取出，慢慢嚼服。

功效：此法的楊桃具有消食和中的功效，可用以治療消化不良，胸悶腹脹等病癥。

3、糖漬楊桃

新鮮楊桃100克，白糖50克。用清水將楊桃洗凈，后用水果刀將之切開，擺入盤中，將白糖均勻撒在鮮果上，腌30分鐘后，慢慢嚼服。

功效：此桃具有消暑利水的功效，適用于傷暑傷濕所引起的腹瀉。

4、楊桃芡米粥

楊桃、晚米各100克，芡米50克，白糖50克。陽(yáng)桃洗凈，切成果丁，晚米以清水淘洗干凈，楊桃丁、芡米、晚米同放入一大瓦罐中，加清水750毫升，以小火慢燉60分鐘，再加入白糖即成。

功效：該粥具有健脾益胃的功效，可作為大病初愈患者的主食。健康人食之能增進(jìn)食欲，強(qiáng)身健體。

5、楊桃拔絲

食材：楊桃2只，自發(fā)粉(或面粉)1杯，糖5匙，糖膠(或麥芽糖)2匙。

制作方法：

1.楊桃洗凈，去硬邊，切成厚塊。

2.自發(fā)粉中加入3/4杯水拌成脆漿，楊桃塊放入沾滿脆漿。

3.將沾滿脆漿的楊桃片取出，用熱油炸至金黃酥脆，撈起瀝油。

4.用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠，熄火，此時(shí)糖就成了糖漿。

5.放入炸脆的楊桃拌勻，拔絲楊桃就做成啦。

效果：楊桃拔絲好吃那是不用說(shuō)的，最令人賞心悅目的是它那可愛(ài)的星形，包裹著拔絲的脆漿，在陽(yáng)光下看額外晶瑩通透。

6、蛋奶燉楊桃

食材：楊桃1個(gè)去硬邊去核切小塊，雞蛋2只，牛奶250ml，糖隨自己口味添加。

制作方法：

1.把楊桃塊、牛奶、糖放鍋里用小火煮至糖溶熄火，攤涼，放楊桃同煮是為了令奶湯有楊桃的香味。

2.濾出奶液，往奶液加入打散的雞蛋，拌勻，過(guò)篩濾去泡沫及打不散的蛋白。

3.加入楊桃塊，蓋碟用大火蒸至凝固，這樣，一碗色香味俱全的蛋奶燉楊桃就做好了。

功效：雞蛋和牛奶都有很好的美容功效，加上楊桃也是非常富有營(yíng)養(yǎng)的，所以這款燉品很適合護(hù)膚養(yǎng)顏，熬夜的人就要多吃啦，做法也不會(huì)很復(fù)雜。

7、楊桃包

食材：高筋粉150克，低筋粉30克，干酵母1又1/2小匙，溫水80ml，奶油20克，糖2匙，鹽1/3小匙，奶粉2匙。楊桃2只，糖2匙，粟粉2匙，奶油1匙(可省)，蛋白1小匙，糖粉25克。

制作方法：

1.烤箱先預(yù)熱175度，放在烤箱中層，烤約15分鐘。

2.楊桃去核切小塊，用攪拌機(jī)打碎，加糖、粟粉和奶油拌勻煮沸，放涼就做成了楊桃餡。

3.基本發(fā)酵后面團(tuán)分割12等份，稍壓扁中間壓凹，成窩窩狀。

4.發(fā)酵30分鐘后，把餡填在凹洞中，涂蛋糖液即可烤焙。

5.糖粉加蛋白拌勻，放小塑料袋中，在烤好的面包上擠細(xì)絲做裝飾即可。

效果：楊桃完全作為餡，這種包在食用起來(lái)?xiàng)钐椅侗容^足，而且美觀美味。

8、楊桃茶

食材：楊桃2個(gè)，砂糖半斤，紅茶適量。

制作方法：

1.楊桃削去硬邊，切成五角星片備用。

2.將切好的楊桃加砂糖腌制，腌制后密封一星期即可，糖量根據(jù)自己的口味酌量添加。

3.腌過(guò)的楊桃片，原汁加水煮沸，晾干備用。

4.紅茶泡水，加入楊桃片4～5片，這樣就會(huì)有紅茶和楊桃相結(jié)合的濃郁香味，非常特別。

功效：做法簡(jiǎn)單，口感較好，甘甜爽口。

9、海星楊桃瘦肉湯

食材：海星2只，楊桃2個(gè)，南北杏適量，紅棗適量，枸杞子適量，姜適量，鹽適量。

制作方法：

1.將海星用水泡一會(huì)，刷洗干凈。

2.楊桃、瘦肉切大塊。

3.將所有材料入鍋加水燒開。

4.文火燉兩小時(shí)加鹽調(diào)味就行了。

效果：味道鮮美，顏色美觀，而且具有助陽(yáng)的作用。

10、楊桃的營(yíng)養(yǎng)功效

1、營(yíng)養(yǎng)成分

一般水果中都富含人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，當(dāng)然楊桃也不例外。楊桃中含有豐富的水分、多種糖類、多種維生素、纖維素、酸素、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。所以，吃楊桃，可以為人體補(bǔ)充生命活動(dòng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而可以增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。

2、功效作用

因?yàn)闂钐抑泻休^多的水分，以及豐富的維生素C、糖類、有機(jī)酸，所以楊桃可以起到生津止渴、利小便的作用，它能使體內(nèi)的酒毒隨小便排出體外，從而達(dá)到解酒毒的效果；因?yàn)闂钐业墓泻写罅康乃嵝誀I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以吃楊桃的時(shí)候可以提高胃液的酸度，從而能促進(jìn)消化；因?yàn)闂钐抑泻休^多的揮發(fā)性成分、胡蘿卜素等物質(zhì)，所以它還能起到消除咽喉炎癥、口腔潰瘍的效果，有利于保護(hù)氣管。