在我們的日常飲食中醬料是占據(jù)著非常重要的地位的，例如火鍋中往往就少不了辣椒醬，吃面包的時(shí)候人們通常會(huì)涂上一些果醬，而番茄醬就是我們生活中最為常見的醬料之一，并且深受人們的喜愛，那么怎樣制作好吃的番茄醬？好吃的番茄醬怎么做？

1、制作番茄醬

主料：西紅柿六個(gè)

輔料：冰糖適量、水適量

制作方法：

1、將食材洗干凈，準(zhǔn)備好

2、西紅柿用刀劃十字，并把西紅柿的皮去掉。

4、將西紅柿切碎

5、將鍋置上火，放入切碎的西紅柿

6、待西紅柿熬到稍稍粘稠時(shí)，放入冰糖，可以根據(jù)個(gè)人口味決定放冰糖的量，不喜歡甜的可以少放冰糖。

7、再熬幾分鐘就會(huì)更加稠，這時(shí)湯汁會(huì)很少了，稍稍熬會(huì)等到很粘稠時(shí)，就可以裝到碗里了，特別正的番茄醬就好做了，準(zhǔn)媽媽們就可以放心享受這美食了。

2、番茄醬的保存

熬醬的時(shí)候加點(diǎn)檸檬汁，檸檬是很好的抗氧化劑，可以幫助延長(zhǎng)果醬的壽命，關(guān)鍵是純天然。

     （1）容器

盛裝果醬的瓶子，必須做到干凈干燥、無油無水。用之前先用開水煮一煮，或者蒸幾分鐘，再晾干使用。取食果醬時(shí)，也請(qǐng)用干凈無水的勺子。

（2）裝瓶

不用等到果醬完全冷卻再裝瓶，溫?zé)岬臅r(shí)候就可以裝瓶了。如果一次實(shí)在是做太多的話，裝瓶之后在表面再倒些蜂蜜，然后將瓶子倒置，形成比較好的密封，冷卻后再放冰箱冷藏。