人們經(jīng)常會(huì)將蜂蜜和柚子結(jié)合在一起，蜂蜜的甜味加上柚子的酸味，味道會(huì)變得更好，很多人 夏季的時(shí)候就喜歡喝蜂蜜柚子茶，一般的奶茶店都會(huì)有蜂蜜柚子茶賣，但是很多人喜歡自己在家里做，那蜂蜜柚子茶怎么制作呢？蜂蜜柚子茶的制作有什么訣竅？

1、蜂蜜柚子茶的功效

蜂蜜柚子茶，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，下面讓小編為大家介紹一下蜂蜜柚子茶的做法。

2、蜂蜜柚子茶

食材：袖子1個(gè)、蜂蜜適量、冰糖適量

做法：

1、首先把袖子清洗干凈，然后用食鹽搓一搓表皮。

2、把袖子放入60度左右的水中浸泡10分鐘，這樣可以去掉柚子表皮的蠟質(zhì)。

3、將袖子皮剝開(kāi)，去掉柚子皮和柚子肉中間的白色部分，越薄越好，這樣是可以減輕苦味的。

4、袖子皮切成細(xì)絲，越細(xì)越好，接著放入淡鹽水中浸泡15分鐘。

5、在鍋里加入適量的清水和冰糖，用大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮一下袖子皮。

6、煮柚子皮的同時(shí)，剝出柚子肉。

7、柚子皮煮至有透明狀，接著放入柚子肉一起用大火煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火慢煮，在煮的過(guò)程中要不時(shí)地?cái)嚢枰幌?，熬至粘稠?

8、最后關(guān)火，晾涼一下，溫?zé)釙r(shí)倒入蜂蜜，繼續(xù)攪拌裝瓶。

9、放進(jìn)冰箱冷藏3天左右就可以了，時(shí)間越久味道越好。

3、制作技巧

1、在挑選袖子的時(shí)候，一般選選尖不選圓、選大不選小、選黃不選青、用手指按住底端，按不動(dòng)的最好。

2、將柚子皮剝開(kāi)刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。

3、皮要用熱水泡，時(shí)間稍長(zhǎng)一些可盡可能去掉口味。

4、冰糖和蜂蜜用量可根據(jù)個(gè)人口味有所增減。

5、做好后，裝罐封存，放置兩三天后再食用。

4、柚子的禁忌

脾虛泄瀉的人吃了柚子會(huì)腹瀉。柚子不能與某些藥品同服，臨床觀察發(fā)現(xiàn)，高血脂癥病人用一杯柚子汁送服一片洛伐他汀(又稱美降脂)，結(jié)果相當(dāng)于用一杯水送服12~l5片洛伐他汀的降血脂作用，病人會(huì)因此出現(xiàn)肌肉痛，甚至腎臟病變。一些病人在服用抗過(guò)敏藥特非那定期間，若吃了柚子或飲了柚子汁，輕則出現(xiàn)頭昏、心悸、心律失常等，嚴(yán)重的可能猝死。