海帶和紫菜都是比較常見(jiàn)的海產(chǎn)品，一般主要功效就有清熱消炎的作用，所以喜歡吃海帶的人也很多，但是海帶有很多種吃法，除了我們比較常吃到的涼拌海帶之外，還有海帶湯之類(lèi)的。那么，一般海帶紫菜湯都是怎么做的呢？海帶紫菜湯又有什么營(yíng)養(yǎng)呢？

1、食材

主要食材：海帶(鮮)50克。

其他食材：紫菜(干)20克；香油10克；鹽2克；生姜適量。

2、做法步驟

1.將海帶發(fā)好，洗凈，切絲;生姜切絲。

2.將砂鍋里加適量清水，放入海帶絲和生姜絲煎煮一會(huì)兒。

3.再加入紫菜，繼續(xù)煎煮半小時(shí)，調(diào)入香油和鹽即可。

3、功效

軟堅(jiān)散結(jié)，利尿，減肥，適宜乳腺增生和高脂血癥患者食用。

4、抗病功效

(1)防治缺碘性甲狀腺腫

碘是合成甲狀腺素的原料，缺碘時(shí)會(huì)引起甲狀腺組織增生腫大。海帶中富含碘，有助預(yù)防缺碘性甲狀腺腫。

(2)抗腫瘤

海帶中的昆布多糖可以通過(guò)激活巨噬細(xì)胞，抑制腫瘤細(xì)胞增殖而殺死腫瘤細(xì)胞，也可通過(guò)抑制腫瘤血管生成而抑制腫瘤生長(zhǎng)，還可直接抑制腫瘤生長(zhǎng)。

(3)抗凝血

海帶中的巖藻聚糖和巖藻多糖都具有抗凝血作用。

(4)降壓

海帶的降壓作用可能與它所含有的昆布氨酸和?；撬嵊嘘P(guān)。高血壓患者可常吃海帶。

(5)降脂

海帶在腸道中能將食糜中的脂肪帶出體外，因此具有良好的降脂作用。

(6)降血糖

海帶中的巖藻多糖是一種很好的膳食纖維，食用海帶后能延緩胃排空和食物通過(guò)小腸的時(shí)間，有助控制血糖。

(7)提高免疫力

海帶多糖是一種免疫調(diào)節(jié)劑。有研究表明，海帶多糖對(duì)正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促進(jìn)作用。

(8)抗放射

海帶中的活性物質(zhì)能阻止多種放射元素及有害重金屬的吸收，或生成不溶化合物排出體外。