中藥里面有很多藥材都是我們?nèi)粘Ｉ钪幸娺^或者用過的，比如有的人在生病之后醫(yī)生可能會建議他們用藥膳調(diào)理，也就是用一些比較常見的中藥煲湯或者熬粥之類的，這樣治療副作用也會相對小一些。那么，一般花旗參烏雞湯怎么做的呢？

1、食材

主要食材：烏雞1只。

其他食材：花旗參50克；枸杞1茶匙；生姜1塊；清水6碗；鹽4克。

2、做法步驟

1.烏雞洗凈斬成大塊兒，涼水入鍋，大火煮開，保持沸騰1、2分鐘，出凈血沫。

2.撈出雞塊兒，用不燙手的熱水沖洗干凈。

3.將雞塊兒放入燉鍋，加入6碗左右清水和姜、枸杞、花旗參，大火煮開后調(diào)成中火煲1小時左右。

4.雞湯煮至濃郁，調(diào)入鹽，攪拌均勻即可。

3、功效

補氣、活血、滋陰養(yǎng)顏，適宜氣虛乏力、面色蒼白等人群食用。

4、喝烏雞湯會不會胖

1、喝烏雞湯會胖嗎

適量喝烏雞湯不會胖。烏雞湯的營養(yǎng)非常豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸及磷、鐵、鈉等18種微量元素，而膽固醇和脂肪的含量卻很低，是營養(yǎng)價值極高的滋補品。適量的喝烏雞湯對身體有很好的滋補效果，并不會如擔心的那般發(fā)胖。

2、喝烏雞湯有什么好處

烏雞湯含有人體不可缺少的多種氨基酸及微量元素，有相當高的滋補藥用價值，有滋陰、補腎、養(yǎng)血、添精、益肝、退熱、補虛作用，能調(diào)節(jié)人體免疫功能和抗衰老。特別是對產(chǎn)后虧虛、乳汁不足及氣血虧虛引起的月經(jīng)不調(diào)、子宮虛寒、行經(jīng)腹痛、崩漏帶下、身體瘦弱等癥，有很好的療效。

3、烏雞湯喝多了好嗎

烏雞湯并不能多喝。雖說烏雞湯中的營養(yǎng)物質(zhì)含量很高，膽固醇和脂肪的含量也比較低，但是烏雞湯喝多了容易導(dǎo)致脂肪攝入量過多，而引起肥胖。另外，烏雞湯是一種滋補品，喝多了容易滋補過頭，會引起上火，嚴重會流鼻血。

4、烏雞湯喝多少合適

烏雞湯營養(yǎng)豐富，但是應(yīng)盡量少吃，不要每天吃。保持每周2-3次的頻率最好，每次也不宜多喝，一碗的量的就夠了。另外還可以根據(jù)自己的身體體質(zhì)來適當增加減少飲用量。