香菇是一種常見(jiàn)的食用菌，大部分人其實(shí)都喜歡吃香菇，香菇不僅好吃，而且還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，木耳同樣是很有營(yíng)養(yǎng)的一種食物，經(jīng)常會(huì)有人用木耳和香菇煮湯喝，不僅營(yíng)養(yǎng)而且還很美味，那香菇木耳淡菜湯的做法是怎樣的？香菇木耳淡菜湯怎么做？

1、食材

主要食材：淡菜30克。

其他食材：香菇15克、黑木耳10克、食鹽適量、雞精少許、水適量。

2、做法步驟

1.香菇(去茵莖)浸軟洗凈；木耳浸開(kāi)洗凈，去蒂；淡菜浸軟洗凈。

2.把香菇、淡菜放人鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮半小時(shí)，再放入木耳，煮沸10分鐘，調(diào)味供用。

3、功效

滋潤(rùn)涼血、補(bǔ)益肝腎。

4、香菇不能和什么同食

1、不能和河蟹一起吃

香菇與河蟹一起吃易引起腎結(jié)石，因?yàn)橄愎胶秃有分卸几缓S生素D，兩者同時(shí)食用，會(huì)致使人體內(nèi)維生素D含量過(guò)高，鈣物質(zhì)含量增加，食用易引起結(jié)石。

2、西紅柿和胡蘿卜

香菇中生化物質(zhì)含量豐富，與富含類胡蘿卜素豐富的西紅柿、胡蘿卜等食物同食，會(huì)破壞西紅柿的類胡蘿卜素，使其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。

3、不能和驢肉一起吃

香菇與驢肉一起吃易起腹痛，腹瀉，驢肉是病人病后調(diào)養(yǎng)的高蛋白低脂肪食物，具有補(bǔ)氣血，益臟腑的功效，但是香菇是發(fā)物，病后驢肉與香菇同食會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，引起腹瀉。