兒童正是長(zhǎng)身體和智力發(fā)育的時(shí)候，吃些補(bǔ)腦的食物和美食對(duì)其未來(lái)是蠻重要的。那么兒童吃什么補(bǔ)腦呢？不妨跟著一起了解下！對(duì)于孩子而言，補(bǔ)腦一定及時(shí)跟進(jìn)才行，特別是飲食方面的調(diào)整！那么對(duì)于兒童應(yīng)該吃什么食物最補(bǔ)腦呢？大家也知道早餐對(duì)孩子的重要性，那么兒童應(yīng)該吃什么早餐最補(bǔ)腦呢？值得一看！

1、兒童補(bǔ)腦的食物

菠蘿：菠蘿富含維生素C和重要的微量元素錳，對(duì)提高人的記憶力有幫助。

芹菜：芹菜能激起人的靈感，所含的揮發(fā)油能刺激人的整個(gè)神經(jīng)系統(tǒng)，這是產(chǎn)生富有創(chuàng)新思想的前提。

黃花菜：富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B1均為大腦代謝所需要的物質(zhì)，因此，它被人們稱為“健腦菜”。

大豆：大豆的植物蛋白質(zhì)含量豐富，并含有異黃酮，是天然植物雌激素，作用于大腦的海馬記憶中樞，能強(qiáng)化記憶。

糙米：糙米中含有各種維生素，對(duì)于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要。吃魚(yú)還有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng)，從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力。

核桃：核桃是最佳的補(bǔ)腦食品，核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國(guó)傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2~3個(gè)核桃為宜，持之以恒，方可起到營(yíng)養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過(guò)食，過(guò)食會(huì)出現(xiàn)大便干燥、鼻出血。

2、補(bǔ)腦營(yíng)養(yǎng)早餐

一，香菇玉米粥

1、把大米洗凈泡1個(gè)小時(shí)以上，胡蘿卜洗凈切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的，香菇、火腿也切成小粒。

2、將大米中放些色拉油，同時(shí)放入香菇粒然后開(kāi)始煮~開(kāi)鍋后，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個(gè)方向哦。

3、感覺(jué)快熬好的時(shí)候（大概20分鐘），放入火腿丁，再次開(kāi)鍋后，撒入蔥花，最好用鹽調(diào)味即可。

二，紅燒肉

1、帶皮五花肉切塊，過(guò)水，備用。

2、少量油燒開(kāi)，放入桂皮、八角、干辣椒（1、2、3個(gè)）爆炒，放入帶皮五花肉，翻炒至金黃色，去油備用。

3、將炒好的五花肉、桂皮、八角、青椒（1~2個(gè)，切塊）、大蒜、冰糖（2~3顆）加適量水，一起放入高壓鍋，根據(jù)個(gè)人口味，可以加入土豆（推薦板栗、萵筍、紅蘿卜之一）。用高壓鍋壓15~20分鐘。

4、開(kāi)蓋后，加入醬油，攪拌加熱10分鐘左右，即可。