兒童正是長身體和智力發(fā)育的時候，吃些補腦的食物和美食對其未來是蠻重要的。那么兒童吃什么補腦呢？不妨跟著一起了解下！對于孩子而言，補腦一定及時跟進才行，特別是飲食方面的調(diào)整！那么對于兒童應(yīng)該吃什么食物最補腦呢？大家也知道早餐對孩子的重要性，那么兒童應(yīng)該吃什么早餐最補腦呢？值得一看！

1、兒童補腦的食物

菠蘿：菠蘿富含維生素C和重要的微量元素錳，對提高人的記憶力有幫助。

芹菜：芹菜能激起人的靈感，所含的揮發(fā)油能刺激人的整個神經(jīng)系統(tǒng)，這是產(chǎn)生富有創(chuàng)新思想的前提。

黃花菜：富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B1均為大腦代謝所需要的物質(zhì)，因此，它被人們稱為“健腦菜”。

大豆：大豆的植物蛋白質(zhì)含量豐富，并含有異黃酮，是天然植物雌激素，作用于大腦的海馬記憶中樞，能強化記憶。

糙米：糙米中含有各種維生素，對于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要。吃魚還有助于加強神經(jīng)細(xì)胞的活動，從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力。

核桃：核桃是最佳的補腦食品，核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2~3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血。

2、補腦營養(yǎng)早餐

一，香菇玉米粥

1、把大米洗凈泡1個小時以上，胡蘿卜洗凈切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的，香菇、火腿也切成小粒。

2、將大米中放些色拉油，同時放入香菇粒然后開始煮~開鍋后，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個方向哦。

3、感覺快熬好的時候（大概20分鐘），放入火腿丁，再次開鍋后，撒入蔥花，最好用鹽調(diào)味即可。

二，紅燒肉

1、帶皮五花肉切塊，過水，備用。

2、少量油燒開，放入桂皮、八角、干辣椒（1、2、3個）爆炒，放入帶皮五花肉，翻炒至金黃色，去油備用。

3、將炒好的五花肉、桂皮、八角、青椒（1~2個，切塊）、大蒜、冰糖（2~3顆）加適量水，一起放入高壓鍋，根據(jù)個人口味，可以加入土豆（推薦板栗、萵筍、紅蘿卜之一）。用高壓鍋壓15~20分鐘。

4、開蓋后，加入醬油，攪拌加熱10分鐘左右，即可。