獼猴桃是一種有著維C之王稱號的高營養(yǎng)水果，它味道酸中帶甜，果汁量大，特別好吃，但是獼猴桃外表有細小的絨毛，很多人都不知道它應(yīng)該怎么吃，今天我會分享一些獼猴桃的吃法技巧，能讓大家全面了解獼猴桃應(yīng)該怎么吃。

1、直接鮮食

新鮮熟透的獼猴桃可以直接鮮食，在使用以前可以用水果刀把獼猴桃兩端各切下一小塊，然后再取一個不銹鋼勺把勺柄沿著獼猴桃的果皮插入進去，輕輕轉(zhuǎn)動，把獼猴桃的果皮完整剝下，得到果肉以后切成塊狀直接吃就可以。

2、做果醬

今天的獼猴桃還可以做成果醬以后食用，在制作果醬時，需要把獼猴桃的果皮全部去掉，然后把它的果肉切成塊狀，以后用料理機打成泥兒，再加入適量的白糖和冰糖腌制腌出果汁以后，與果汁一起倒入鍋中熬制，我的獼猴桃的果肉呈透明狀以后，關(guān)火取出就可以。

3、做果泥

家中有寶寶或者有消化功能較弱的老年人是不能直接吃獼猴桃，這時可以把它做成果嶺以后再給他們使用，制作時需要選擇熟透的新鮮獼猴桃，去掉外皮以后切成小塊，再壓成泥狀，然后加入適量的溫開水，調(diào)勻以后直接食用就可以。

4、做果酒

用獼猴桃做果酒，也是它的常見吃法之一，平時制作時需要把獼猴桃去掉，外皮包裹肉，切成塊狀，再準備足量的冰糖和一個大的干凈玻璃瓶，把獼猴桃果肉放一層，在瓶子底部，再放一層冰糖，再放一層果肉，如此反復(fù)交替，最后把瓶子密封好，放在溫暖的環(huán)境中發(fā)酵，大約過40天左右里面的獼猴桃果酒就能做好，取出以后過濾，得到液體以后就能直接飲用。