黃芪是一味很好的補(bǔ)氣中藥，可以補(bǔ)氣固表、利水退腫。抗水老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用。由于長期大量的采挖，黃芪已經(jīng)瀕臨滅絕?，F(xiàn)在被定為國家三級保護(hù)植物。那么生黃芪和炙黃芪有什么區(qū)別？黃芪要怎么吃？我們來看一看。。

1、生黃芪和炙黃芪的區(qū)別

黃芪，是一味很好的補(bǔ)氣中藥，可補(bǔ)氣固表、利水退腫。現(xiàn)代研究表明，黃芪還可增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、保肝利尿，抗衰老等功效。關(guān)于黃芪，有生黃氏和炙黃芪之分，兩味中藥功效略有不同。生黃芪和炙黃芪的區(qū)別如下：

1、生黃芪的名稱有非常之多，比如黃耆，棉芪，綿芪，綿黃芪，北芪等等，而且也分很多種類別，為植物和中藥材的統(tǒng)稱。植物黃芪產(chǎn)于內(nèi)蒙古、山西、甘肅、黑龍江等地，為國家三級保護(hù)植物。中藥材生黃芪為豆科草本植物蒙古黃芪、膜莢黃芪的根，具有補(bǔ)氣固表、利水退腫、托毒排膿、生肌等功效。

生黃芪是補(bǔ)氣的，比如說話沒勁，走路沒勁，臉色比較白等都是脾肺氣虛的表現(xiàn)。生黃芪能補(bǔ)一身之氣，比如上半身氣虛可以用生黃芪，下半身氣虛也可以用生黃芪。生黃芪，有益氣固表、利水消腫、脫毒、生肌的功效，適用于自汗、盜汗、血痹、浮腫、癰疽不潰或潰久不斂等癥。

2、炙黃芪是傳統(tǒng)黃芪炮制而成的，是將生黃芪切片，加蜂蜜炒制而成，炮制較為粗糙，勞動強(qiáng)度大。炙黃芪，長于補(bǔ)氣生血，適于肺虛氣短，氣虛血弱，氣虛便秘，醫(yī)生常常給“中氣不足，臟器下垂”的患者使用。

炙黃芪重在補(bǔ)氣升陽，在黃芪的諸炮制品中應(yīng)用最多，由于飲片的臨床需求量大，炮制研究也就尤受重視。如傳統(tǒng)方法的改進(jìn)、炮制溫度、炮制時間、輔料用量、成品質(zhì)量分析等研究報道較多。

簡單來說，炙黃芪主要以蜜炙為主，就是把生黃芪切片后，加蜂蜜炒制而成。生黃芪重在補(bǔ)衛(wèi)氣，兼以排膿止痛。炙黃芪主要以補(bǔ)中氣為主，即脾胃之氣，如遇氣虛乏力、食少便溏，可與黨參等合并使用。其中，炙黃芪多服易引起上火。

另外特別注意的是，中藥黃芪很適合氣虛之人服用，但是陰虛者不宜服用，否則會加重病情。那么黃芪怎么吃，下面一起來看看吧。

2、黃芪怎么吃

1、每天用黃芪30克左右，水煎后服用?；蛩搴煤蟠栾嬘?。用黃芪30克，加枸杞子15克，水煎后服用，對氣血虛弱的人效果更佳。

2、取黃芪50克左右，煎湯以后，用煎過的湯液燒飯或燒粥，就變成黃芪飯、黃芪粥，對氣虛血虧的人也很有益。

3、還有些人喜歡在燒肉、燒雞、燒鴨時，放一些黃芪，增加滋補(bǔ)作用，效果也不錯。

3、這些患者慎用黃芪

1、腎病屬陰虛，濕熱、熱毒熾盛者用黃芪一般會出現(xiàn)毒副作用，應(yīng)禁用。因?yàn)辄S芪性味甘、微溫，陰虛患者服用會助熱，易傷陰動血；而濕熱、熱毒熾盛的患者服用容易滯邪，使病情加重。如果必須服用黃芪，一定要配伍運(yùn)用。

2、陰虛的表現(xiàn)：有手足心熱、口咽干燥、腰酸腰痛、潮熱盜汗、失眠多夢、舌質(zhì)紅無苔、脈細(xì)數(shù)等。濕熱的表現(xiàn)：有口苦、口干、舌苔黃膩等。熱毒熾盛的表現(xiàn)：有各種化膿可愛染，如痤瘡感染、咽部感染、腹膜炎等，表現(xiàn)為滿面通紅、咽紅、咽干、咽痛、口苦口干、唇舌紅絳、舌苔黃燥、脈滑數(shù)等。

3、陰虛患者使用黃芪，必須配伍養(yǎng)陰藥使用，如生地、熟地、玄參、麥冬、天冬、玉竹等。濕熱患者必須配伍清利濕熱藥，如黃連、茵陳、黃芩等。熱毒熾盛的患者必須配伍清熱解毒藥，如黃連、梔子、大黃、敗醬草等。

4、黃芪食療價值：豆科草本植物蒙古黃芪、膜莢黃芪的根。產(chǎn)于內(nèi)蒙古、山西、甘肅、黑龍江等地。春秋采挖，除去須根、根頭，曬干。切片，生用或蜜炙用