菟絲子是一種寄生在 其他的比它大的食物上的，這就是它的生長(zhǎng)方式，但現(xiàn)在很多人也把想那些依靠別人榨取別人價(jià)值的人比作菟絲花，是帶有一些貶義的。但是菟絲子也是可以用來(lái)入藥做菜的。那么菟絲子有副作用嗎？菟絲子怎么吃？我們來(lái)看一看。。

1、菟絲子有副作用嗎

菟絲子大多生長(zhǎng)在野外，它的特性與其他植物不同，因?yàn)樗桥矢皆谄渌参锏奶偕厦?，因此這成為了它的生長(zhǎng)方法。菟絲子可以用來(lái)入藥、入菜，均有不同的食療功效，尤其是對(duì)于明目、補(bǔ)腎、治療不育有良好的療效。

菟絲子當(dāng)中含有維生素A、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，只要按照合理劑量長(zhǎng)期服用，是不會(huì)產(chǎn)生副作用的。

天天喝菟絲子茶可能會(huì)有上火，出現(xiàn)大便燥結(jié)的癥狀。

根據(jù)個(gè)人體質(zhì)，如果出現(xiàn)上火跡象，就停止服用。從菟絲子功效來(lái)看，它是不會(huì)引起不育的，相反它會(huì)引起性功能亢進(jìn)。

另外，孕婦、血崩、陽(yáng)強(qiáng)、便結(jié)、腎臟有火、陰虛火動(dòng)等情況的人就不要服用菟絲子。如何服用菟絲子呢？菟絲子的吃法，一起來(lái)看看。

2、菟絲子的吃法

1、菟絲子餅

材料：菟絲子15克、面粉250克、蔥30克、鹽3克、雞精3克、素油50克。

制作方法：

（1）菟絲子炒香并炒開口，研成粉（這樣才能發(fā)揮藥效）；蔥切碎。

（2）菟絲子、面粉、蔥花、鹽、雞精同放盆內(nèi)，加入清水300毫升，揉勻，作成餅狀生坯。

（3）炒鍋置武火上燒熱，加入素油，放入餅子生坯，烙成兩面金黃色即成。

功效：提神醒腦、補(bǔ)腎益精，適用于腰膝酸軟、精神不振等癥。

2、菟絲子煮冬瓜

材料：菟絲子20克、冬瓜300克、料酒10克、姜5克、蔥10克、鹽3克、雞精2克、雞油30克。

制作方法：

（1）菟絲子炒香，研成細(xì)粉；冬瓜去皮，洗凈，切成小塊；姜切片，蔥切段。

（2）菟絲子、冬瓜、姜、蔥、料酒同放燉鍋內(nèi)，加適量的，用大火燒沸，再改文火燉煮半小時(shí)，加入鹽、雞精、雞油即成。

功效：防治遺精、消渴、尿有余瀝、目暗等癥。

3、菟絲子粥

材料：粳米100克、菟絲子30克、白砂糖20克。

做法：

（1）粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。

（2）將菟絲子洗凈研碎。

（3）取鍋放入冷水、菟絲子，煮沸后約15分鐘，濾去藥渣，加入粳米，用旺火煮開后改小火，續(xù)煮至粥成，然后加入白糖調(diào)味，即可盛起食用。

功效：補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目。適用于腎氣不足所致的陽(yáng)痿、早泄、小便頻數(shù)、頭暈眼花、視物不清、耳鳴耳聾以及婦人帶下、習(xí)慣性流產(chǎn)。

4、菟絲子狗肉湯

材料：菟絲子15克，狗肉300克，鹽、味精、姜、蔥各適量。

制法：

（1）洗凈狗肉，整塊放入開水內(nèi)氽透，去凈血沫，切成塊。

（2）將狗肉放入鍋內(nèi)，同姜煸炒，加入料酒，然后將狗肉、姜一起倒入沙鍋內(nèi)。

（3）再將菟絲子用布袋裝好扎緊，與鹽、蔥放入沙鍋內(nèi)，加清湯適量，用大火燒沸后改小火燒至肉爛即成。

功效：溫腎壯陽(yáng)，補(bǔ)益精髓。適用于陽(yáng)虛精神不振之人。

3、菟絲子的選購(gòu)方法

菟絲子：類圓形或卵圓形，兩側(cè)常凹陷，長(zhǎng)徑約1.5毫米，短徑約1毫米。表面暗棕色或紅棕色，為粗糙。質(zhì)堅(jiān)硬，不易破碎，強(qiáng)壓之不碎而被壓扁。種皮剝?nèi)ズ?，胚乳膜質(zhì)套裝，套于胚外，胚細(xì)長(zhǎng)卷旋狀。氣無(wú)，味微苦澀。

菟絲子商品分為大粒菟絲子和菟絲子兩種，菟絲子為主流產(chǎn)品，全國(guó)普遍應(yīng)用。大粒菟絲子以粒飽滿，黑褐色均勻，無(wú)雜質(zhì)者為佳；菟絲子以粒飽滿，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，灰棕色或黃棕色者為佳。

4、菟絲子的鑒別

1、辨色

純凈的菟絲子呈灰棕色或黃褐色，表面光潔；摻假的表面呈土色，顏色晦暗。[6]

2、搓捻

取少量菟絲子放入手掌心，用另一手拇指用力搓捻，菟絲子質(zhì)堅(jiān)實(shí)，不易捻碎；如掌心有土末，說(shuō)明摻有土塊。[6]

3、浸泡

取少量菟絲子放入透明玻璃容器中，浸泡一段時(shí)間，菟絲子吸水體積膨大；摻有水泥粒、沙粒、泥塊的，會(huì)沉入容器底部，水泥粒、沙粒不會(huì)膨大，泥塊會(huì)很快溶散并使液體變渾濁。[6]

4、水煮

取少量菟絲子用沸水浸泡后，表面有黏性；加熱煮至種皮破裂時(shí)，露出黃白色卷須狀的胚，形如吐絲，即為正品。[