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清蒸桂魚的做法是怎樣？清蒸桂魚怎么做？[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-12 08:57 桂魚吃魚魚肉草魚 大中小

桂魚是一種比較常見的魚，很多人都喜歡吃桂魚，桂魚相對于其他的魚來說價格稍貴，主要是因為桂魚肉質(zhì)比較好，而且營養(yǎng)價值非常高，桂魚的吃法是很多的，大多數(shù)人喜歡紅燒桂魚，還有人喜歡吃清蒸的，那清蒸桂魚的做法是怎樣？清蒸桂魚怎么做？

清蒸桂魚的做法是怎樣？清蒸桂魚怎么做？(1)

1、食材

主要食材：桂魚1條（約600克）。

其他食材：生姜1塊，辣椒2個，蔥2根，鹽、料酒、醋、蒸魚豉油適量。

2、做法步驟

1.將桂魚桂魚去鱗、去腮及內(nèi)臟，清凈干凈后置于碗中，背上剖花刀，將魚的兩面和肚子抹少量鹽，碼上姜片，加入料酒和醋，腌漬5-10分鐘。

2.將魚擺入盤中，放入已上汽的蒸鍋。

3.蓋上鍋蓋，蒸10分鐘左右開蓋，撒上蔥姜絲和辣椒絲，再蒸2分鐘即可。

4.將蒸好的魚取出，淋上蒸魚豉油即可。

3、功效

補血益氣、益脾胃、補充營養(yǎng)、美容養(yǎng)顏。

4、哪些人不適合吃桂魚

1、體內(nèi)寒濕盛者、咯血、哮喘病人不宜食用桂魚。

2、腎功能不全者不宜多食桂魚。

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