三文魚在生活中沒那么常見,不過三文魚的營養(yǎng)價(jià)值還是很不錯(cuò)的,三文魚在西餐中是比較常見的,有些喜歡吃生魚片的人就喜歡吃三文魚,肉質(zhì)鮮嫩,營養(yǎng)豐富,三文魚有其他的吃法,那么三文魚怎么吃?三文魚的做法有哪些?下面為大家介紹。
材料:三文魚1塊,洋蔥小個(gè)的半個(gè)左右,香菇1朵,姜絲少許,蒜末少許,海鮮醬油1小匙,白糖少許,香菜末少許。
做法:
1、把三文魚切大塊,洋蔥切絲,香菇切片,香菜切段,蒜切末,姜切絲。
2、拿一個(gè)大盤子,在盤子上鋪上一層洋蔥絲,然后再鋪一層香菇片,最后撒上一些姜絲。
3、把三文魚放在洋蔥絲、香菇片還有姜絲上,上鍋蒸約6-7分鐘。
4、取一個(gè)小碗,把剛剛蒸魚流出來的湯汁倒進(jìn)來,再放入切好的蒜末,點(diǎn)幾滴海鮮醬油,加一點(diǎn)點(diǎn)白糖,拌勻然后淋在三文魚上,撒少許香菜末就可以了,或者直接取魚肉蘸著味汁食用。
材料:紫色洋蔥,姜片,挪威三文魚,蔥段,泡椒,糖,醬油,辣椒汁。
做法:
1、首先將洋蔥、蔥、姜片都切成段留著備用。
2、然后將三文魚切小塊用少許鹽腌制。
3、調(diào)泡椒醬汁:依次是泡椒、胡椒和麻椒炒好的油、醬油和糖。
4、將調(diào)好的醬汁放入三文魚攪拌腌制一會(huì)。
5、用平底鍋放入少許油把三文魚塊均勻放入。
6、入鍋將洋蔥蔥段炒香,最后放入姜片、再放入調(diào)整好的醬汁炒到熟透。
7、將三文魚塊放入鍋內(nèi)充分浸透到醬汁中,出鍋。
材料:挪威三文魚200克,青紅椒,干紅辣椒,干蔥,大蒜,青蔥,口蘑,杏鮑菇1根。
調(diào)料:花椒粉,咖喱粉,料酒1湯匙,干淀粉,蒜蓉辣椒醬2湯匙,老干媽豆豉辣醬2湯匙,番茄醬2湯匙,老抽1茶匙,鹽,糖,水淀粉。
做法:
1、魚斜道切成3厘米寬的塊,放入大碗中,調(diào)入花椒粉,咖喱粉,料酒和干淀粉攪拌均勻,腌制10分鐘。
2、鍋中倒入油,待油溫7成熱時(shí),放入魚塊,每塊之間要有間隔,否則會(huì)粘連在一起,煎至兩面金黃撈出。
3、干蔥切片,大蒜切片,青蔥切碎。青紅椒去蒂去籽后切塊,口蘑和杏鮑菇洗凈后切成2毫米厚的薄片。
4、平底鍋中再倒入一些油,放入辣椒,干蔥片,大蒜片和蔥花爆香后,放入蘑菇翻炒,待蘑菇有點(diǎn)變軟的時(shí)候,放入蒜蓉辣椒醬,豆豉辣醬和番茄醬炒勻后,倒入開水,倒入煎好的三文魚塊,1分鐘后再倒入青紅椒塊。
5、入老抽,鹽,糖攪拌均勻后,淋入水淀粉即可。
三文魚富含蛋白質(zhì),維生素A、B、E,鋅、硒、銅、錳等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素,營養(yǎng)價(jià)值非常高。
三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸是保證細(xì)胞正常生理功能不可缺少的元素,而且它也作為合成年人體前列腺素和凝血惡烷的前驅(qū)物質(zhì)。人體保持正常含量的不飽和脂肪酸,可提高腦細(xì)胞的活性和提升高密度脂蛋白膽固醇,從而防治心血管疾病。
三文魚的營養(yǎng)價(jià)值還占據(jù)了一個(gè)飲食理想值的“黃金比例”,即食物中理想的維生素E與多元不飽和脂肪酸的比例為0、4,而三文魚的這個(gè)比例高達(dá)0、73,可見它的營養(yǎng)價(jià)值之高,營養(yǎng)分配至均衡。三文魚所含的Ω-3不飽和脂肪酸可以降低人體血液中甘油三酯的含量,通過提升高密度脂蛋白膽固醇,增強(qiáng)血管彈性,有效降低血脂和血膽固醇,對防治心血管疾病和老年癡呆癥的效果很好。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起